没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。美食文化的重点就是食材，对于食材，你有哪些见解呢？以下是小编为大家整理的“紫薯芝麻馅饼 ”,供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：紫薯1个，
辅料：：糯米粉50g，面粉20g，芝麻适量，芝麻酱适量，白糖适量，油适量，
紫薯芝麻馅饼的做法步骤：
1.准备好糯米粉和洗干净的紫薯。
2.把紫薯切成段放在蒸笼上篜熟。
3.加少许糯米粉与面粉揉成面团。
4.再把面团小剂子压扁后包入芝麻酱和白糖馅.包好后压成圆饼。
5.做好的圆饼滚上白芝麻。
6.电饼铛倒入适量油,待油稍微热后放入做好的紫薯饼,转小火慢慢煎,煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可！
小贴士：
里面的芝麻馅是自己做的，我加了糖，不喜欢吃甜的亲也可以不加。
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紫薯馅饼(1)
食材明细：
主料：：紫薯适量，酸奶适量，面粉适量，
辅料：：酵母适量，
紫薯馅饼的做法步骤：
1.把面发酵好，这就不详细写了
2.紫薯切片蒸熟
3.趁热压扁加上酸奶搅拌均匀，味道酸酸甜甜
4.包好，小火慢慢煎熟即可。味道酸酸甜甜，而且热量不高哦
5.另外还做了肉饼，哈哈
芝麻紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯100克，糯米粉50克，炼奶20克，
辅料：：水30克，白芝麻适量，
芝麻紫薯球的做法步骤：
1.紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。
2.用汤匙将紫薯压成泥。
3.倒入糯米粉。
4.将糯米粉和紫薯混合。
5.加入炼奶。
6.加入水，捏成软硬适中的面团。
7.分成14等份。
8.表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌心压紧一下芝麻。
9.放在烤盘上。
10.放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。
小贴士：
1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。
紫薯芝麻薄脆--
食材明细：
主料：：紫薯一个，粗粮面2小勺，
辅料：：芝麻适量，白糖适量，
紫薯芝麻薄脆--的做法步骤：
1.紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥
2.加入两小勺粗粮面，加一点点水（本想加牛奶的但是家里没有了）
3.将面揉成光滑状态
4.用保鲜膜包好，放在暖和的地方醒20分钟，至柔软光滑
5.这是醒发后的面团
6.将面团用擀面杖擀成薄饼，用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼，将边缘部分揭掉，小饼放好。
7.将剩下的部分加入芝麻、糖，揉成团，
8.再擀成饼重复6的过程
9.这是做好的小饼，最后一小块压成一个大一点的小饼
10.锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好，不时得动一下小饼，以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面，注意火一定要小，否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅
11.取一本书，还有自己缝制的小兔子，坐在阳台上慢慢品味
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