普洱美食

食材明细：

主料：：牛奶200g，普洱10g，开水200g，细砂糖适量，

辅料：：速溶咖啡10g，

DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤：

1.准备好材料

2.普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开

3.200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾

4.加入咖啡粉转小火拌匀

5.做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用

6.这样香醇的奶茶就制作好咯

7.如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧

食材明细：

主料：：普洱茶适量，牛奶一盒，咖啡粉适量，

辅料：：冰糖适量，

普洱咖啡奶茶的做法步骤：

1.准备做茶材料

2.把茶放进水中煮出颜色（这步我忘照了，水的用20至30毫升）煮出色就往里面加牛奶。

3.用勺子观察，茶煮到都散开了，用勺子戳茶叶有软软的感觉，就加冰糖

4.冰糖化开后，加咖啡粉

5.咖啡粉加入，等煮到有咖啡的香味出来就关火，盖上盖子闷一会（时间15分钟左右）。

6.过滤到杯子里

7.完成。

小贴士：

1、普洱茶和咖啡又共同的特性：燃脂减肥。这款奶茶暖身有减肥哦。2、茶和咖啡的量根据自己的喜好增减。我喜好喝咖啡所以，咖啡我用了一勺半。3、如果想燃脂效果明显一点，就不加糖，牛奶用脱脂的。味道也不会有太大改变。

食材明细：

主料：牛奶200g，普洱10g，开水200g，细砂糖适量

辅料：速溶咖啡10g

DIY普洱咖啡奶茶的做法步骤：

1，准备好材料

2，普洱茶叶用开水泡5~10分钟，泡开

3，200克茶水过滤到奶锅中，加入牛奶，中火煮至沸腾

4，加入咖啡粉转小火拌匀

5，做好的普洱咖啡奶茶在过筛一边，然后按个人的口味加入适量的糖调匀即可享用

6，这样香醇的奶茶就制作好咯

7，如果不想喝外面用奶精调的奶茶，就自己动手做起来吧

食材明细：

紫米150克，普洱茶饼1/2小块（或其它茶叶），和田玫瑰花10朵，蜂蜜2汤匙

普洱茶香玫瑰紫米糕的做法步骤：

1.锅里放入1小碗水，放入1/2块普洱茶饼

2.放入10朵玫瑰花

3.开火煮至水开后继续煮10分钟，至茶叶和玫瑰花发出香味，关火，让水温降至微温

4.过滤掉茶叶渣和玫瑰花朵，留下玫瑰普洱茶水倒入碗中

5.茶水里放入2汤匙蜂蜜

6.用勺子搅拌均匀，调制成普洱玫瑰蜂蜜水备用

7.紫米用清水冲洗干净，控掉水分

8.洗净的紫米放入炒锅，开中火，用铲子不停的翻炒，把紫米表面的水分炒干

9.炒干的紫米放在盘中，放在一边让其冷却降温，把热气散尽

10.把紫米放在料理机的研磨杯内，搅打成细粉末状

11.所有的紫米都搅打成粉末放入微波适用的盘子中

12.盘子放在微波炉中，通电，高火叮3分钟，至紫米熟飘出香气，把盘子取出

13.熟紫米粉放在漏筛中，用一根筷子搅动，使紫米粉通过楼筛过滤

14.细小的紫米粉滤入碗中，漏筛里剩下颗粒状的紫米疙瘩

15.颗粒状的紫米疙瘩放在料理机的研磨杯内，盖好盖子

16.研磨杯安装在料理机主机上，通电，搅打成细小粉末

17.搅打好的粉末倒在碗中，和之前过滤的粉末混合在一起

18.紫米粉中分次倒入调制好的普洱玫瑰蜂蜜水

19.用筷子从粉末中间开始，朝一个方向画圈搅拌

20.把紫米粉与蜜水搅拌均匀，使紫米粉形成湿性的面疙瘩

21.用手抓一把面疙瘩在手心里用力握，面疙瘩很容易凝结成块，紫米粉就搅拌好了

22.握成块的紫米疙瘩放在月饼模具中

23.用手掌把紫米粉压实压平

24.模具倒扣在案板上，用手轻轻向下推动模具手柄

25.一块漂亮的紫米糕就诞生了