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食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材,你平时对食材了解比较多吗?以下是小编精心收集整理的蜜豆爪印糕(1),带给大家。如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料::糯米粉150g,澄粉30克,

辅料::温水温水,蜜豆若干,

蜜豆爪印糕的做法步骤:

1.准备好所有的材料。

2.糯米粉、粳米粉、澄粉混合均匀,酌情添加温水,揉成图中所示的面团。

3.扯一小块面团,搓成细条、和上蜜豆,紧握成形。

4.紧握成形后的样子。
啦啦啦~~~ 留下爪印

5.蒸架上铺纱布,放上糕,冷水入锅,上气后蒸约15分钟,关火后焖三五分钟开锅。

6.其实就是一条条的小年糕,热吃软乎乎的、我们家喜欢吃晾凉后韧韧的。

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自制蜜豆(1)


食材明细:

主料::红豆200,

辅料::白砂糖适量,炼乳适量,

自制蜜豆的做法步骤:

1.红豆洗净浸泡四小时以上

2.倒掉浸泡的水,锅中加水和红豆,开火

3.水开后倒掉水,重新加清水,量比红豆稍多些

4.小火焖煮半小时

5.加白砂糖拌匀

6.继续焖煮到水份收干

7.煮好后先不要开盖,让焖着自然放凉后装到容器保存

8.拌入炼乳食用味道更好(这张是自然光拍的,更真些,前面的图是晚上拍的,闪光灯都失真了)

9.加到双皮奶中,很好吃呢!

蜜豆龟苓膏(1)


食材明细:

主料::龟苓膏粉60克,

辅料::纯净水1280ML,蜂蜜30克,蜜蜜豆40克,鲜果50克,

蜜豆龟苓膏的做法步骤:

1.准备原料;

2.将龟苓膏称取60克入碗中;

3.加入280ML,将龟苓膏粉拌成顺滑糊状,没有颗粒;

4.煮锅内倒入1000ML的纯净水,烧开后,慢慢倒入拌好的龟苓膏糊,并不停地搅拌,至粘稠,锅内冒小泡后关火;

5.将熬好的龟苓膏糊倒入容器内,晾凉后就凝固了;

6.将龟苓膏切块,拌入蜜蜜豆、时令鲜果、蜂蜜水就可以食用了。

小贴士:

在调拌龟苓膏粉时,一定要拌匀,没有颗粒。

蜜豆山药糕的做法


山药的功效不用我说大家也都知道。老一辈的人更是不用说都很喜欢,如果加上蜜豆淋上少许的蜂蜜那就是老少皆宜啦!

材料:

铁棍山药1根,红豆半小碗,白糖少许,牛奶适量,蜂蜜少许,,

蜜豆山药糕的做法的做法步骤:

步骤1,准备食材,山药洗净。

步骤2,蒸锅蒸20-25分钟。

步骤3,用筷子可以轻易穿透即熟透了。

步骤4,压成泥状,加少许的牛奶和白糖混合均匀。

步骤5,加入少许的蜜豆,用手抓匀,放在方形的饭盒里压实,然后切块。

步骤6,最后淋上少许的蜂蜜即可。

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