材料:
剩下的白米饭一大碗,鸡蛋一个,榨菜末、盐、鸡精、姜、耗油、五香粉、碎花生,,
香脆锅巴的做法的做法步骤:
步骤1,将榨菜末、碎花生拌入米饭,再打入一个鸡蛋,放少许姜末、耗油、盐、鸡精、五香粉,放少许淀粉(增加粘稠度),调好味,搅拌均匀
步骤2,拿一保鲜膜铺桌上,将米饭铺在保鲜膜上,铺平,要严实,稍微厚一些,取一圆口杯子,对着米饭扣下,取出杯口扣出的米饭,剩下的米饭都这样做,放在一个空盘里,备用。
步骤3,锅中放油,稍微多些,米饭煎至金黄,OK了。取出后可撒些五香粉。
食材明细:
主料::白馒头1个,马苏里拉芝士适量,火腿肠1/2根,葱花少许,黑芝麻少许,盐少许,
辅料::鸡蛋液少许,
香脆芝士馒头的做法步骤:
1.把火腿肠和葱切好。
2.把馒头竖切几刀,不要切断。
3.继续把馒头横切几刀,切成网格状。
4.把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里,然后撒上少许盐。
5.继续塞上切好的火腿肠粒。
6.撒上切好的葱碎。
7.给馒头表面刷上一层鸡蛋液。
8.撒上少许黑芝麻。
9.入预热好的烤箱中层,上下火200度烤10分钟左右,待馒头表面烤至金黄色即可。
10.香喷喷的芝士馒头出炉了。
11.是不是觉得很有食欲呢?!
12.这“开花”的效果真不错。
13.知识就是力量!
14.元气满满的馒头!
小贴士:
可以用椒盐代替普通的盐,喜欢吃淡的可以直接不加,或挤着番茄酱、沙拉酱都可以,按自己口味喜好自由发挥。
小时候的农村灶台煮的锅巴饭,香喷喷,大家都抢着吃,现在的电饭煲居然也能做出这样出色的锅巴饭。
材料:
新鲜冬笋1颗,干香菇5个左右,大米适量,料酒少许,生抽两汤匙,盐少许,
香脆的竹笋锅巴饭的做法的做法步骤:
步骤1,大米洗净后放在电饭煲内胆里,冬笋去皮切小片备用。
步骤2,泡发好的干香菇切片,泡发香菇的清水留着备用。
步骤3,锅内少许油加热,放入冬笋和香菇,翻炒均匀后关火。
步骤4,将炒好的笋和香菇,铺在大米上,倒入适量的清水(用泡发香菇的那个水),正常家里煮饭的水量,如果家里有高汤,也可以用汤煮米饭。
步骤5,放入少许料酒,两汤匙生抽,如果口味重再撒少许盐,汤汁搅拌匀。
步骤6,把内胆放进电饭煲里,按下“锅巴饭”按钮(我家用的是美的IH电饭煲),自动等它煮好即可。
步骤7,如果家里的电饭煲有带“锅巴饭”功能的,可以尝试做做看哦,没有就只能正常煮,竹笋米饭也是很香的;或者有能煮出锅巴饭的锅,用煤气烧也可以,比如砂锅,铁锅,但是需要特别注意火候。
喜欢《芝香脆锅巴》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题,希望您能喜欢!