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食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国美食文化很重视食材,哪些食材让你印象深刻?小编花时间特意编辑了紫甘蓝豆腐馅,更多信息请继续关注我们的网站。

食材明细:

主料::猪肉100克,紫甘蓝0.5个,豆腐1块,

辅料::盐1勺,味极鲜1勺,

紫甘蓝豆腐馅的做法步骤:

1.准备食材;

2.猪肉,绞肉机,绞成碎末;

3.紫甘蓝,放绞肉机,绞成碎末;

4.两者都放一盆里;

5.加入盐;

6.加入味极鲜;

7.搅拌均匀,成品;

8.好了,可以做饺子,做包子,或者饼都可以;

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干豆腐炒紫甘蓝


食材明细:

主料::干豆腐1张,紫甘蓝1个,洋葱半个,

辅料::油少许,白糖少许,白醋少许,盐少许,五香粉少许,

干豆腐炒紫甘蓝的做法步骤:

1.1张干豆腐,1个小紫甘蓝,半个洋葱。

2.把紫甘蓝掰开,用清水加点醋泡洗干净。

3.切成丝。

4.干豆腐也切丝。

5.准备好所有食材。

6.平底锅加热加点油炒香洋葱。

7.加紫甘蓝翻炒,为了保留花青素加1勺白醋。

8.加干豆腐丝翻炒。

9.最后加盐,五香粉再加一点白糖翻炒均匀。

10.家常菜,干豆腐炒紫甘蓝。

紫甘蓝拌豆腐丝


食材明细:

主料: 紫甘蓝 150克, 豆腐皮 50克,

调料: 色拉油 适量, 食盐 适量, 葱 适量, 蒜 适量, 花椒 适量, 干辣椒 适量, 白醋 适量, 白糖 少许,

紫甘蓝拌豆腐丝的做法步骤:

材料集合图:

1.紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时

2.豆腐皮洗净,切成丝

3.紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味)

4.豆腐丝和紫甘蓝收到一起

5.开火,稍有,把花椒炸香捞出

6.葱末和干辣椒放到油里,炸香

7.炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上

8.放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可

小贴士:

1、紫甘蓝最好生吃,生吃的保健作用最好,它的活性最强。2、切紫甘蓝丝的时候,切得越细越好,拌起来更容易入味儿。3、炸葱花和辣椒的时候,要注意火候不要太大,否则会炸糊。 圆白菜有两种,一种是绿色的,一种是紫色的。但是它们有什么区别呢,紫色的圆白菜又叫紫甘蓝,营养成分上,卷心菜和紫甘蓝没有太大的差别,但紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。另外呢,紫甘蓝具有特殊的香气和风味,非常适合凉拌和用于沙拉的配菜。1、紫甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的伤害,有抗衰老的作用,还能增强血管的弹性,抑制炎症和过敏。它有强身健体的作用,经常食用能够增强人的活力。2、豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,能够为脑力劳动者提供丰富的蛋白质和各种营养元素。3、紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。 紫甘蓝性味有点偏寒,所以脾胃虚寒,消化不良的人不适合生吃。

油豆腐拌紫甘蓝


食材明细:

主料::油豆腐适量,紫甘蓝适量,葱适量,干红椒适量,

辅料::油适量,盐适量,生抽适量,醋适量,

油豆腐拌紫甘蓝的做法步骤:

1.所需食材准备就绪。

2.油豆腐切丝。

3.紫甘蓝切丝备用。

4.一同放入器皿中,加葱丝和干红椒段。

5.用热油淋入,加盐,醋,酱油,香油搅拌均匀即可。

6.家常小菜,请您品鉴。

7.成品图。

小贴士:

现吃现拌,营养不流失哦!

紫甘蓝拌豆腐皮


拌豆腐皮是一道再简单不过的家常小拌菜,这道小菜做法简单、方便省事。豆腐皮是一种很常见的食材,不受季节和地域的限制,不受烹饪手法的限制,用途极为广泛,尽可以百搭。之前我一直喜欢用红油来拌豆腐皮,这次来清爽的一种做法,并选择了紫甘蓝做搭配,紫甘蓝含有非常丰富的花青素,它是一种强有力的抗氧化剂,能够保护人体免受自由基的伤害,有抗衰老的作用,因此紫甘蓝配上豆腐丝,有很好的舒缓压力,抗疲劳的作用,非常适合脑力劳动者经常食用。

紫甘蓝拌豆腐皮

主料:豆腐皮2张约200克、紫甘蓝100克

副料:香菜20克

调料:盐、生抽、鱼露、糖

紫甘蓝拌豆腐皮的做法

1、紫甘蓝拨开后,放入清水中浸泡10分钟,将紫甘蓝叶子上的残留农药浸泡干净;

2、锅中烧水,水开后放整张豆腐皮放入锅中焯烫,去除豆腐皮的豆腥味;

3、分别将紫甘蓝、豆腐皮切成细丝,香菜切成段;

4、将全部的材料放入容器中,再依据个人口味放入盐、生抽、鱼露、糖;

5、锅中做油,将油温烧热,趁油高温时,将热油浇入各种材料上,再拌均即可。

特别提示

1、紫甘蓝叶子最好要浸泡,紫甘蓝农药残留比较多,所以吃前最好要浸泡将农药去除干净;

2、豆腐皮也要焯烫一下,这样可以去除豆腥味;

3、红油是否添加,随个人喜好。

网站小提示

豆腐皮和香菜梗能一起吃:两者同食可以促进麻疹透发,也可健胃,驱风寒,除尿臭,阴臭

紫甘蓝沙拉


食材明细:

主料::紫甘蓝1/4个,西红柿1个,青椒半个,

辅料::盐适量,白糖适量,千岛酱两勺,

紫甘蓝沙拉的做法步骤:

1.青椒、西红柿洗净,紫甘蓝掰下叶子洗净。

2.西红柿插上筷子,放到火上烤一下,去掉皮,切细条。

3.青椒切丝。紫甘蓝切丝。

4.三丝放入碗中,撒上适量盐、白糖,拌匀。

5.放入两勺千岛酱,拌匀即可。

腊肠紫甘蓝


食材明细:

主料::紫甘蓝1棵,腊肠1根,青椒1个,

辅料::葱适量,姜适量,

配料::盐适量,鸡精适量,食用油适量,

腊肠紫甘蓝的做法步骤:

1.所有食材准备好,甘蓝青椒洗净。

2.洗净的甘蓝切成片。

3.青椒和腊肠切成片备用。

4.炒锅加热倒油,放葱姜爆香。

5.先放腊肠翻炒片刻。

6.大约1分半钟左右,倒入紫甘蓝片下锅快速翻炒。

7.甘蓝断生后,加入青椒片翻炒

8.青椒断生变色后,加入适量的盐以及鸡精拌匀,入味后即可关火装盘。

小贴士:

1,全程大火快炒,保证食材营养少流失。

2,甘蓝最好一片片手撕(不能像我一样偷懒,用刀切),去掉老的埂子口感更好。

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