食材构成了美食最基本的部分，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？经过搜索和整理，小编为大家呈上心情好的彩汤！，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：番茄适量，胡萝卜适量，豆腐适量，蘑菇适量，洋葱适量，
辅料：：大蒜适量，青椒适量，
心情好的彩汤！的做法步骤：
1.豆腐切块，香菇中间划两刀，好看！
2.胡萝卜切块
3.另外可以准备包菜和其他的菌子哦！
4.开大火，多烧一会儿，加入蒜末，变成金黄色后加番茄。
5.把番茄炒软之后加水
6.放入胡萝卜，香菇，豆腐。包菜（也可以根据自己的喜好加哦！）这个时候可以把电磁炉调到烧水模式，因为比较快！嘿嘿，，
7.放上锅盖，千万记得哦，把铲子放在锅边，然后再放锅盖，如果把锅盖全部盖上了，煮沸了会漫出来。煮的时间可以根据自己口味来定，我比较爱吃硬一点的胡萝卜，煮的时间就比较短一些，不过一定要等着水烧开以后哦！
8.啦啦啦！开动啦！
小贴士：
记得煮的时候不要把锅盖全部盖住哦！
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心情好胃口更好，可爱的海绵宝宝早餐的做法
海绵宝宝善良诚实，他是小朋友的好伙伴~
材料：
土司片适量，火腿适量，芝士片适量，开心果适量，黄瓜适量，红萝卜适量，海苔适量，，
心情好胃口更好，可爱的海绵宝宝早餐的做法的做法步骤：
步骤11，.土司片做海绵宝宝的身体，芝士片剪出海绵宝宝的眼睛，红萝卜头做鼻子，吸管在火腿上刻出红脸蛋。（图1）
步骤22，.海苔剪出睫毛，眼珠，嘴巴。芝士片剪出衣领。红萝卜片剪出领带。（图2）
步骤33，.黄瓜皮剪出四肢，用火腿粒装饰手部。（图3）
步骤44，.水果切模刻出小鱼形状。（图4）
步骤55，.黄瓜片剪出水草形状，装饰上开心果。用吸管在芝士片上刻出泡泡装饰。
快手好汤
原料不易过多，灵芝多了会发苦，红枣多了口感不细。该汤微微苦，也可以加一点点冰糖改善口感。西洋参清火生津，灵芝安神健脾胃，红枣中和灵芝的苦味。这款养生汤很适合夏天喝噢参与活动:
材料：
西洋参切片5g，灵芝片3片左右，红枣两三颗，，
快手好汤的做法步骤：
步骤1，原材料量的配比
步骤2，用剪刀把大枣去核，剪成小粒
步骤3，把原料同时放入豆浆机，加水到700ml。
步骤4，苏泊尔这款醇浆机自带养生汤功能，点启动就ok
步骤5，制作完毕后机器会有滴滴声提示，倒出来就可以直接喝啦
步骤6，西洋参清火生津，灵芝安神健脾胃，红枣中和灵芝的苦味。这款养生汤很适合夏天喝噢
步骤7，西洋参清火生津，灵芝安神健脾胃，红枣中和灵芝的苦味。这款养生汤很适合夏天喝噢
炫彩圆子汤
食材明细：
主料：：糯米250克，冰糖25颗，牛奶250毫升，椰汁250毫升，
辅料：：哈密瓜1个，红心火龙果1个，蓝莓50克，
炫彩圆子汤的做法步骤：
1.用糯米粉与水混合，制作白色的小圆子；用糯米粉与火龙果汁混合，制作彩色的小圆子；煮熟圆子，放入冷水中备用。
2.牛奶、椰汁倒入锅中，加入冰糖煮沸，待用
3.将煮熟的小圆子、椰浆牛奶、水果粒加入到一起
小贴士：
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分，糯米还可以起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效，不过糯米不易消化，老人、小孩、脾胃虚弱者应适量食用。
营养彩蔬汤
食材明细：
主料：：西红柿1个，洋葱1块，杏鲍菇1个，韭菜2棵，胡萝卜1段，大白菜1块，小白菜5棵，
辅料：：盐1勺，开水800ml，
营养彩蔬汤的做法步骤：
1.准备食材
2.将所有食材刨丝或切段
3.菜蔬汤关键在下菜的顺序。先下洋葱爆香
4.然后下蘑菇或杏鲍菇
5.然后是胡萝卜丝
6.翻炒后下西红柿
7.接着炒一会儿放大白菜
8.继续翻炒
9.然后下白菜茎翻炒
10.加入开水（开水能减少水沸腾的时间，保证蔬菜的口感和营养）
11.水开后下小青菜叶
12.最后下韭菜提香
13.加入一勺盐即可
14.完成图
15.OK
16.每日必备，今天换了花菜！
彩色心情
食材明细：
主料：：胡萝卜1个，杏鲍菇1个，青椒1个，红肠50克，
辅料：：小葱10克，蚝油1勺，
彩色心情的做法步骤：
1.素菜跟红肠切成丝
2.准备好小葱
3.油下锅，烧热放葱，随后所有原料下锅，翻炒2分钟，加蚝油跟盐适量
4.可以出锅了
紫色心情
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，紫甘蓝适量，洋葱适量，粗粮面适量，
辅料：：盐适量，油适量，水适量，葱花适量，
紫色心情的做法步骤：
1.洋葱剥好皮
2.甘蓝剥好
3.将洋葱根部切掉，横切一刀切出洋葱圈
4.甘蓝切成小粒备用
5.葱花切成小粒备用
6.在碗中打一个鸡蛋
7.鸡蛋沿着同一方向打散
8.加入两小勺粗粮面，可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶，沿着同一个方向搅拌成图片中的状态
9.向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀
10.锅中加少许油烧热放入洋葱圈
11.用小勺将面糊加到洋葱圈中，加一点甘蓝，煎至两面金黄色取出
12.这是做好的洋葱圈
13.另起锅加入葱花爆香
14.加入甘蓝炒出香味
15.将炒好的甘蓝堆成心形
16.将面糊慢慢倒在心形上，一定要慢，防止将图形破坏
17.慢火将一面煎至金黄色，轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄
18.将周边多余的部分切掉（一边切着一边吃着哈哈哈），留下心形的部分，装盘即可
小贴士：
1：火要慢，以防煎糊。
2：可以根据自己的爱好、表达的心情来搭配蔬菜，摆放图案等。
美女厨房 五彩魔芋好滋味
夏天是减肥的好时节，天热易让人食欲不佳，加上多吃清淡的食物，很容易让mm的身材纤合有度。魔芋的吸水性强，含热量低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能降低体重，这道五彩魔芋凉菜就是carmen成功瘦身的法宝哦！
今日厨神：carmen职业：房地产公司职员星座：天秤座身高：160厘米摄影/撰文：郑巧云
烹制材料（三人份）
材料：魔芋(2包，500克)、鸡蛋(2只)、青辣椒(1只)、红辣椒(1只)、鲜香菇(5朵)、葱(1支)、姜(2片)
调料：盐(2汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香醋(2汤匙)、浓缩鸡汁(2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1汤匙)
1鲜香菇去蒂部，切成条状；青、红椒去蒂和籽，切成滚刀块；葱切成葱花；姜剁成蓉；魔芋洗净沥干水待用。
2烧开锅内的水，洒入1汤匙盐搅匀，先将魔芋倒入沸水中焯2分钟，再倒入鲜香菇、青红椒块、葱花和姜蓉烫1分钟，用滤网捞起全部食材，沥干水摊凉。
3烧开锅内的水，放入鸡蛋大火煮5分钟，捞起泡入清水中，剥去鸡蛋的壳，切成数瓣待用。
4将所有食材放入大碗里，加入2汤匙辣椒油、2汤匙香醋、2汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、1汤匙酱油和1汤匙香油拌匀腌制15分钟，即可上碟。
厨神贴士
1、将魔芋等食材烫熟，捞起摊凉后，才能放入调料凉拌，如果食材过热，会让香醋挥发，使成菜味道逊色。
2、魔芋入菜前，应放入沸水中汆烫去除异味，才能烹调或凉拌。
3、放入沸水煮5分钟的蛋是八成熟的，蛋黄浓稠软滑，容易和蛋白脱离；如果想吃凝固的蛋黄，可延长煮蛋的时间。
4、常吃魔芋能预防动脉硬化、防治心脑血管疾病、高机体免疫力和防癌治瘤，魔芋还适合糖尿病患者食用。
七彩发财汤
准备好材料：豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。（开始做菜前先把发菜泡发好）把胡萝卜切成极细的丝。把豆腐先切成薄片，然后滩平切成丝。（如果可以，最好用盒装的内酯豆腐
材料：
主料：豆腐1小块，发菜1小把，鸡蛋1个，，
辅料：胡萝卜半根，细香葱少许，鸡汤1大碗，食盐半茶勺，胡椒粉少许，水淀粉适量，
七彩发财汤的做法步骤：
1. 准备好材料：豆腐、发菜、鸡蛋、胡萝卜、香葱。（开始做菜前先把发菜泡发好）
2. 把胡萝卜切成极细的丝。
3. 把豆腐先切成薄片，然后滩平切成丝。（如果可以，最好用盒装的内酯豆腐，这种小豆腐太小，切起来的丝不够长，就也不够美观）
4. 切好的豆腐丝用刀铲起移至清水里浸泡着。
5. 清鸡汤倒入锅中烧开，先下入胡萝卜丝，稍煮片刻。（最好是清鸡汤，没有的话也可用排骨汤等，但要清汤，如果是奶白的汤，就不适合了，那样做好的成菜不够清澈）
6. 下入泡发好的发菜和豆腐丝。（豆腐丝倒入漏勺里，然后轻轻滑入锅中即可，不要用手去抓，以免破碎）
7. 轻轻搅拌均匀，煮至开锅，调入盐和胡椒粉。
8. 用水淀粉勾好芡。（这个芡汁要中度浓绸，不可太稀）
9. 转中火，打入搅拌好的鸡蛋。
10. 盛碗后，加入香葱丝，用一个筷子顺同一方向轻轻搅拌一下，花纹就会变得比较漂亮。最后点缀上几颗枸杞，即可上桌。
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