好的美食离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在于食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编帮大家整理的炖白菜（烩菜）,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：白菜1/2个，豆腐1块，木耳50克，香菇200克，红薯粉80克，
辅料：：蒜苗1棵，鲜辣椒5个，干辣椒5个，
炖白菜（烩菜）的做法步骤：
1.蒜苗
2.木耳泡发
3.白菜撕块，梆叶分开
4.红薯粉煮软
5.豆腐煎至两面金黄
6.热锅凉油，下姜干辣椒
7.五花肉煸干五花肉忘拍了）下香菇、白菜梆、木耳、豆腐
8.加酱油，盐烹热水，红薯粉放中间（防粘锅）
9.用菜盖着红薯粉
10.菜叶盖最上面
11.加盖
12.加入鲜辣椒、蒜苗
13.出锅
14.开吃
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粉条烩白菜
食材明细：
主料：：粉条300g，白菜300g，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，香叶适量，茴香适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，酱油适量，
粉条烩白菜的做法步骤：
1.原料，粉条
2.葱切小段，姜切末，蒜切瓣，备用
3.粉条下锅水煮，煮开5分钟，捞起
4.捞起的粉条在凉白开中过滤后再捞起，备用
5.锅内下油，放入肉酱，香叶和茴香，加白菜翻炒
6.白菜炒熟后加入粉条，翻炒，加入盐，鸡精，和酱油，炒匀
7.出锅啦
炖白菜百菜不如白菜的做法
冬天就是吃大白菜的季节呀！怎么炖都好吃！
材料：
白菜叶六片，里脊肉一小块，午餐肉四片，其他配菜随意，食用油适量，葱姜适量，盐一小勺，酱油两大勺，黑胡椒粉一小勺，香油适量，
炖白菜百菜不如白菜的做法的做法步骤：
步骤1，白菜切大块，帮叶分开
步骤2，里脊肉切片，午餐肉切片，其他都是冰箱里的存货，还可以放点丸子之类的
步骤3，热锅热油把里脊肉炒熟，放一勺酱油，称出备用
步骤4，锅里继续放油爆香葱姜
步骤5，加入白菜帮
步骤6，翻炒至变色
步骤7，加入炒熟的肉片，翻炒均匀
步骤8，加入白菜叶翻炒均匀，可稍微加点水，炒至白菜叶变软
步骤9，加入没过食材的热水
步骤10，加入其他配菜
步骤11，盖盖子焖煮五分钟
步骤12，加入食盐
步骤13，加入黑胡椒粉
步骤14，加入香油，翻炒均匀出锅
步骤15，白菜爽脆入味
步骤16，一定搭配米饭哦
步骤17，这一盆都是我的
步骤18，如果你也喜欢，记得关注收藏哦！
感谢您阅读“97美食网”的《炖白菜（烩菜）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烩菜食材专题，希望您能喜欢！
