只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材感兴趣吗？为此，你可能需要看看“养生豆豆香”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：老豆腐600克，黄豆100克，
辅料：：鸡汤1000克，葱3克，盐3克，鸡汁15克，鸡粉6克，
养生豆豆香的做法步骤：
1.备食材：葱、老豆腐，黄豆提前用清水泡12小时，
2.黄豆入鸡汤煮熟
3.豆腐洗净切成丁，葱洗净切葱花，煮熟的黄豆装入碗中
4.炒锅中放50克的油，烧至五成热，放入老豆腐略微煸炒
5.倒入鸡汤，大火烧开转小火烧10分钟
6.调盐、鸡粉、鸡汁
7.放煮好的黄豆烧开后稍煮
8.关火、即成，出锅装容器后撒葱花
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豆豆香(1)
食材明细：
主料：：青豆100克，熟红腰豆100克，香干丁100克，土豆丁100克，冬笋丁100克，榨菜丁100克，
辅料：：五花肉丁100克，红椒丁40克，杭椒丁50克，
配料：：葱花20克，姜末10克，干辣椒丁2克，豆豉20克，花椒1克，蚝油20克，酱油15克，盐1克，味精2克，白糖10克，绍酒15克，烹调油20克，
豆豆香的做法步骤：
1.勾兑碗汁；碗里放入味精、白糖、盐、酱油、绍酒和蚝油搅匀备用。
2.把原料焯烫一遍捞出备用。
3.另起锅注入少许油煸炒五花肉丁。
4.把五花肉丁煸出油后放入豆豉、干辣椒、花椒粒、葱花和姜末炒香。
5.把调料炒香后倒入榨菜丁、杭椒丁和红辣椒丁煸炒均匀。
6.然后放入所有汆烫好的原料炒匀。
7.把原料炒匀后倒入碗汁，用旺火快炒收汁。
8.把原料的汤汁收净后便可出锅码盘上桌食用。
小贴士：
小菜特点；颜色多样、香气十足、味道浓香、回味微辣、荤素搭配、营养全面。
温馨提示；
1、基本上搭配任何原料都可以，但原则上要注意，按食品的宜忌区分来搭配。
2、炒这种小菜，主要是要把易熟的和不易熟的原料事先处理好，不易熟事先把它汆烫熟，易熟的可不必汆烫，或简单汆烫，总之，要达到最后同步出锅才可以。
3、调味品可按自己的喜好来投放，清炒的、酱香的、海鲜的或香辣的都可以。
大炒勺的这款私家快捷小炒“豆豆香”就做好了。家庭做饭就是这样，把一些不起眼的多种剩余原料稍加搭配，合炒出一碟精美小菜，吃起来既香也很下饭，供朋友们参考！
粒粒豆豆香
食材明细：
主料：：大青豆适量，小土豆适量，皇牌沙茶王适量，
辅料：：亲嘴烧适量，大蒜适量，清水适量，花生油适量，
粒粒豆豆香的做法步骤：
1.提前准备好食材。
2.锅中烧水，水沸后倒入大青豆，煮约1分钟。
3.倒入土豆块，水沸后继续煮约1分钟。
4.将煮好的青豆和土豆控干水份后倒入盘中。
5.小碗中盛入皇牌沙茶王。
6.加入少量的清水，混合拌匀。
7.锅中倒入花生油，待油热后倒入蒜粒和亲嘴烧，快速翻炒。
8.倒入步骤6制作的酱汁，大火烧至粘稠状，关火。
9.倒入盘中。
小贴士：
1：大青豆煮的时间要长一点，所以先将青豆煮成半熟，再倒入土豆一起煮，两种青菜一锅出即可
2：亲嘴烧很容易煮烂，建议收汁的时候大火快烧，保持颗粒感的要好吃些哦
老饕版--养生豆豆粥
食材明细：
主料：：白豇豆20克，黄豆20克，燕麦米20克，大枣7粒，
老饕版--养生豆豆粥的做法步骤：
1.白豇豆。20克，洗净待用。
①《滇南本草》："治脾土虚弱，开胃健脾。" ②《纲目》："理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓。止消渴，吐逆，泄痢，小便数，解鼠莽毒。"
2.黄豆20克。头天晚上临睡时洗净泡发。
人们对黄豆的食用价值做过许多研究。除主要能补充有关营养素外，由于含铁量多，并且易为人体吸收，故对儿童生长发育及缺铁性贫血极有益。所含不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，而所含皂甙的黄豆纤维质能吸收胆酸，减少体内胆固醇的沉积（人体分泌消化脂肪的胆酸，在肝脏内由胆固醇合成）。
3.原阳大米40克。这个就是“近水楼台”的好处了，我们这地方和原阳大米是邻县，所以我从知道有原阳大米卖的时候就很少买别的大米吃了。
原阳县大米产于豫北平原，米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正。原阳大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米，素有“中国第一米”之称。
4.燕麦米20克。洗净待用。
燕麦的营养成分 1.三大营养素：燕麦中的醣类主要是淀粉，而蛋白质是以谷蛋白为主。燕麦的脂肪含量可是麦类中最多的唷！ 2.维生素：富含维生素B群（尤其是维生素B1、B2以及菸碱酸）、维生素C、E以及叶酸。 3.矿物质：含有丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽。 4.其他：燕麦亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。
5.大红枣7枚。洗净待用。
常言道：“一日食三枣，百岁不显老。”众所周知：红枣是补血佳品。鲜为人知：红枣是抗癌良药。维生素P的含量也是百果之冠。因而，红枣有“天然维生素丸”之美称。
维生素P，又称芦丁，对防治心脑血管疾病有重要作用，还能降低毛细血管的脆性，防止牙龈出血、视网膜出血等。
6.紫砂炖锅。我特喜欢这个紫砂炖锅，煲粥方便，煲出来的粥特别的好喝。
把材料都洗净，投入紫砂炖锅。烧开水750ml左右，冲入紫砂炖锅。
7.然后接通电源，选择自动挡。好了，放心去做你的事情吧，做什么都可以，做多久都可以。
今天的粥里放了黄豆，要煲3个小时以上呢。
8.3个小时以后，粥煲好了，盛出来一碗，热腾腾香喷喷，糯糯地有点甜。因为煲粥的时候原阳大米、黄豆、大红枣都会有甜味析出，啊，喝吧。
9.为什么叫“豆豆粥”呢？，呵呵！老饕自己取的名字，里面有黄豆和白豇豆的嘛。要是叫“白豇豆黄豆粥”多累呀，也太直白了不是？叫个“豆豆粥”，给人一点空间……遐想……呵呵
小贴士：
多嘴：老笨笨的粥啊，菜呀，都是一人量的。不是可参照量。老笨笨喜欢喝稠稠的粥，所以给的米量都不少呢。俗话说：各有所爱……稀稠看个人所爱自己定就好。各材料的本质和功效，已经在上面附了，就不再罗嗦。
养生豆浆---红枣绿豆豆浆
食材明细：
主料：：红枣干30克，绿豆50克，黄豆50克，
辅料：：冰糖适量，
养生豆浆---红枣绿豆豆浆的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.绿豆和黄豆用清水浸泡15分钟。
3.红枣干洗净放入豆浆机中，再加入所需量的水。
4.把泡好的豆子倒入豆浆机中。
5.插入电源按下米香豆浆键即好。
小贴士：
没有红枣干就用红枣代替，那枣核去掉即好。
喝的时候可随自己口味加入白糖。
美容养生豆浆---养颜红豆豆浆
食材明细：
主料：：红豆50克，红枣10粒，
辅料：：白糖适量，
美容养生豆浆---养颜红豆豆浆的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.红豆和红枣分别用清水浸泡30分钟。
3.泡过的枣子洗净去掉枣核。
4.然后把去核的枣子放入豆浆机中。
5.再加入泡过的红豆。
6.加入所需量的清水。
7.加盖按下干豆功能。
8.煮好的红豆将加入适量的白糖即可饮用。
小贴士：
红枣要多泡一时，才可把褶皱中的灰沙洗干净。
此豆浆不用过滤，连渣一起喝营养功效更佳。
一稞一豆 豆豆香
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，素鸡肉火腿适量，
辅料：：食用油适量，食用盐适量，姜少许，酱菜适量，酱油少许，蒜适量，
一稞一豆 豆豆香的做法步骤：
1.将素鸡肉火腿切片，同时准备好其他所需食材。
2.首先放三片姜到加热好的油锅中，接着放入适量的荷兰豆进行翻炒4分钟左右。
3.随后放入素鸡肉火腿，同时翻炒3分钟。
4.分钟后放入酱菜进行调味。
5.酱菜搅拌均匀后可放入食用盐，之后加入适量的水稍炖一会（1-2分钟）滴入两滴酱油更美味哦
6.一道有滋味的蔬菜就成了。
小贴士：
荷兰豆较难熟，烹饪时间相对较长，而素鸡肉火腿属于豆制品，无需花太多时间。
炒豆豆
食材明细：
主料：：豌豆适量，肉适量，萝卜适量，
辅料：：辣椒适量，西红柿适量，
配料：：炒菜料适量，
炒豆豆的做法步骤：
1.剥掉豌豆皮2肉， 萝卜，西红柿，辣椒切丁待用。
3.盛入盘子就OK了
小贴士：
再配上个素菜，加一碗米饭，是个很不错的选择。
豆豆饮料
食材明细：
主料：：红豆500克，绿豆500克，
辅料：：砂糖适量，红糖适量，
豆豆饮料的做法步骤：
1.绿豆洗净浸泡
2.红豆洗净浸泡十二小时
3.绿豆泡发放入蒸锅中，豆中水加多一点，蒸半小时。
4.红豆泡发放入蒸锅中，豆中水加多一点，蒸半小时。
5.用勺舀出绿豆上的绿豆汁。
6.用勺舀出红豆上的红豆汁。
7.成品图
小贴士：
蒸后的豆子可以当蜜豆使用。
五香蚕豆豆的做法
材料：
干蚕豆，椒盐，麻辣鲜，，
五香蚕豆豆的做法的做法步骤：
步骤1，家里奶奶留种的老蚕豆，用水泡三四天（记得每天换水）
步骤2，泡好的蚕豆，用刀在蚕豆上划上一刀划开皮
步骤3，划好的蚕豆加入大约3克的（我的是一斤三两的干豆子泡过后忘了称了<(__)>）泡打粉热锅倒入大约半锅油等油温在80℃左右就可以倒入蚕豆了，三五分钟就要搅拌一下防止底下焦了上面还是生的，等到蚕豆炸的变色了，就差不多了，捞起蚕豆沥会油倒入大盘子里趁热倒入适量的椒盐和麻辣鲜搅拌等凉了就可以吃了（如果觉得油腻了你可以在准备一个盘子，在盘子里垫上纸巾把蚕豆倒入，纸巾会吸掉多余的油油）
番薯豆豆糖水
食材明细：
主料：：番薯2条，红豆适量，绿豆适量，花生适量，白莲子适量，陈皮4份1个，
辅料：：冰糖适量，
番薯豆豆糖水的做法步骤：
1.准备材料。
2.莲子，陈皮浸泡十分钟，去莲子心，去陈皮白，洗净备用。
3.红豆、绿豆、花生、莲子、陈皮洗净入煲内，加入适量清水。
4.按煲粥键，煲三小时。
5.番薯去皮，切小块。
6.番薯入煲内煲熟，下冰糖煲化即可。
7.成品。
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