食材是美食味道最原始的来源，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为大家整理的“豆豆香(1)”，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：青豆100克，熟红腰豆100克，香干丁100克，土豆丁100克，冬笋丁100克，榨菜丁100克，
辅料：：五花肉丁100克，红椒丁40克，杭椒丁50克，
配料：：葱花20克，姜末10克，干辣椒丁2克，豆豉20克，花椒1克，蚝油20克，酱油15克，盐1克，味精2克，白糖10克，绍酒15克，烹调油20克，
豆豆香的做法步骤：
1.勾兑碗汁；碗里放入味精、白糖、盐、酱油、绍酒和蚝油搅匀备用。
2.把原料焯烫一遍捞出备用。
3.另起锅注入少许油煸炒五花肉丁。
4.把五花肉丁煸出油后放入豆豉、干辣椒、花椒粒、葱花和姜末炒香。
5.把调料炒香后倒入榨菜丁、杭椒丁和红辣椒丁煸炒均匀。
6.然后放入所有汆烫好的原料炒匀。
7.把原料炒匀后倒入碗汁，用旺火快炒收汁。
8.把原料的汤汁收净后便可出锅码盘上桌食用。
小贴士：
小菜特点；颜色多样、香气十足、味道浓香、回味微辣、荤素搭配、营养全面。
温馨提示；
1、基本上搭配任何原料都可以，但原则上要注意，按食品的宜忌区分来搭配。
2、炒这种小菜，主要是要把易熟的和不易熟的原料事先处理好，不易熟事先把它汆烫熟，易熟的可不必汆烫，或简单汆烫，总之，要达到最后同步出锅才可以。
3、调味品可按自己的喜好来投放，清炒的、酱香的、海鲜的或香辣的都可以。
大炒勺的这款私家快捷小炒“豆豆香”就做好了。家庭做饭就是这样，把一些不起眼的多种剩余原料稍加搭配，合炒出一碟精美小菜，吃起来既香也很下饭，供朋友们参考！
97Msw.com相关知识
粒粒豆豆香
食材明细：
主料：：大青豆适量，小土豆适量，皇牌沙茶王适量，
辅料：：亲嘴烧适量，大蒜适量，清水适量，花生油适量，
粒粒豆豆香的做法步骤：
1.提前准备好食材。
2.锅中烧水，水沸后倒入大青豆，煮约1分钟。
3.倒入土豆块，水沸后继续煮约1分钟。
4.将煮好的青豆和土豆控干水份后倒入盘中。
5.小碗中盛入皇牌沙茶王。
6.加入少量的清水，混合拌匀。
7.锅中倒入花生油，待油热后倒入蒜粒和亲嘴烧，快速翻炒。
8.倒入步骤6制作的酱汁，大火烧至粘稠状，关火。
9.倒入盘中。
小贴士：
1：大青豆煮的时间要长一点，所以先将青豆煮成半熟，再倒入土豆一起煮，两种青菜一锅出即可
2：亲嘴烧很容易煮烂，建议收汁的时候大火快烧，保持颗粒感的要好吃些哦
咖啡豆豆(1)
食材明细：
主料：：黄油45g，糖粉30g，淡奶油15g，
辅料：：低粉100g，咖啡粉12g，可可粉5g，
咖啡豆豆的做法步骤：
1.主料：黄油?45g、糖粉?30g、淡奶油?15g；辅料：低粉100g、咖啡粉☕12g、可可粉?5g
2.室温软化黄油?后，加入糖粉?，搅拌至无颗粒。
3.加入淡奶油?，混合均匀。
4.加入咖啡粉☕、可可粉?和低筋粉进行混合
5.用刮刀?进行搅拌，但不要过度搅拌?，以致面粉上筋。
6.将面团揉成咖啡豆的样子，一个5g左右，用刮板压上一道印，咖啡豆成型?
7.将烤盘放入方太烤箱中，选择方太烤箱“热风烘焙??”模式，设置炉温170℃?️，烘烤15分钟左右即可⏰
8.喜欢咖啡☕的朋友不妨试试这款低糖淡脂的『咖啡豆豆饼干』，搭配上浓郁飘香的咖啡，幸福感十足~
9.用烘焙与手绘让二次元跃进现实，用甜点给美好生活做注脚~
小贴士：
1⃣：食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验?。
2⃣：咖啡粉的份量要适当哟，因为咖啡粉较苦，所以混合一定要混合均匀。
毛豆豆浆(1)
食材明细：
新鲜毛豆适量，水适量
毛豆豆浆的做法步骤：
第1步新鲜毛豆去皮冲洗一下
第2步把毛豆和1.2L的水一起倒豆浆机里，按湿豆健即可十几分钟后，毛豆豆浆就做好了
小贴士：
毛豆的量和需加的水，根据自家的豆浆来定。
绿豆豆浆(1)
食材明细：
主料：：绿豆30克，黄豆50克，
辅料：：水1200毫升，
绿豆豆浆的做法步骤：
1.用料
2.绿豆黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.装机头
6.启动打浆
7.打浆结束
8.倒出饮用
小贴士：
喜欢甜味的可以根据自己口味添加白糖或蜂蜜饮用。
若气温较高，需将浸泡工作移至冰箱冷藏室中完成。
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