食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"孔雀豆腐卷：如果是小白，也可以做出的美味，很简单"就是你要找的，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：豆皮1张，黄瓜1根，黄豆酱3大勺，
辅料：：胡萝卜1根，香菜3棵，小葱3棵，
孔雀豆腐卷：如果是小白，也可以做出的美味，很简单的做法步骤：
1.豆皮切长方形，黄瓜、胡萝卜、小葱切丝，香菜切段，备用
2.取一张豆皮，上面铺几根香菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝
3.卷起豆皮，卷紧一点比较好哦
4.用刀斜着切几段
5.把小段们弄成圆环的造型，摆放在盘中。盘中间摆放个小碟，里面放上3大勺黄豆酱，即可
小贴士：
豆腐卷蘸酱吃，味道很不错。是不是做法也很简单呢？
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西红柿炒蛋—健康美味其实可以很简单
食材明细：
主料：：西红柿两颗，鸡蛋两个，
辅料：：色拉油适量，
西红柿炒蛋—健康美味其实可以很简单的做法步骤：
1.西红柿洗干净（有时间的话尽量放水中泡会，主要是最近各种食品都存在危险啊，即使自己亲手做的但是也不能保证食材的安全，所以有时间可以将西红柿放水中泡半小时），将西红柿切滚刀块
2.锅中放少许油，烧热后将鸡蛋打入炒散（我喜欢将鸡蛋直接打入锅中，不是先打入碗中，因为我觉得打入碗中最后碗中留下的浪费了）
3.鸡蛋炒好后放入西红柿翻炒一两分钟即可出锅了，是不是非常简单啊，哈哈
简单蛋挞，新手小白也可以做的美食！
食材明细：
主料：：蛋挞皮19个，奶油250ml，牛奶200ml，白糖40克，蛋黄3个，
辅料：：低筋面粉20g，
简单蛋挞，新手小白也可以做的美食！的做法步骤：
1.材料图
2.将纯牛奶，淡奶油，加入白糖，放入小白锅中，
3.小火加热到融化，不需要煮开，
4.奶液冷却后，将三个蛋黄搅散加入搅拌均匀，
5.加入低筋面粉搅拌均匀，然后将蛋挞液过筛两次
6.蛋挞皮放在烤盘上，然后倒入蛋挞液八九分满，
7.海氏烤箱提前预热，设置190度烤20分钟，温度和时间根据自家烤箱情况来定，可以观察表面上色情况，看到有上糖色就可以了。
挂面也能做出美味炒面
食材明细：
主料：：面条100克，
辅料：：胡萝卜适量，猪肉适量，冬瓜适量，
配料：：老抽适量，盐适量，味精适量，干红辣椒适量，葱适量，
挂面也能做出美味炒面的做法步骤：
1.胡萝卜.冬瓜.猪肉切丝备用。
2.面条放到锅里煮熟捞出备用。
3.锅里放油,下葱丝.干红辣椒爆香。
4.下入肉丝煸炒,放老抽。
5.然后放胡萝卜.冬瓜丝炒一下加盐.味精调味。
6.放入煮好的面条。
7.翻炒片刻。
8..一盘美味又简单的炒面.......
小贴士：
1.干面条做出的炒面也是不错的,只是不要煮的时间太长。
2.炒面油要放多点,不要多加水,那样就不好吃了。
3.用绿豆芽炒出的炒面味道更好。
简单做出美味披萨
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，
辅料：：酵母适量，牛奶适量，火腿适量，洋葱适量，玉米粒适量，青豆粒适量，
配料：：盐适量，糖适量，马苏里拉奶酪适量，披萨酱（或番茄酱）适量，黑胡椒适量，
简单做出美味披萨的做法步骤：
1.1.把一小勺酵母、半勺盐、一勺糖放入面粉中（根据自己披萨盘的大小不同，用量也不一样），慢慢倒入牛奶揉面，揉成光滑的面团，放入一勺橄榄油，继续揉面。将揉好的面团放置温暖处发酵至2倍大。
2.馅料所需，可根据自己的口味调整哦。（我是用家中现成的）。
3.把发好的面揉成饼状，铺到抹油的披萨盘内揉至厚薄均匀。再用叉子扎一些小孔。
4.刷一层披萨酱（或番茄酱、披萨草、黑胡椒）。
5.放少许马苏里拉奶酪。
6.撒一些洋葱粒、青豆、玉米粒。
7.摆切片的火腿。
8.再撒上洋葱青豆玉米粒。
9.放马苏里拉奶酪。入烤箱，220度，20分钟。
10.15分钟后拿出来，再撒上一些马苏里拉奶酪。
11.出炉喽！用披萨刀来一块啊，有拉丝啊，好长！
小贴士：
1.面皮用料可以根据自己披萨盘的大小自行决定。
2.馅料可以更换无数种的，但是要记得分三次放马苏里拉奶酪：饼皮上，馅料上，最后5分钟时。
罗非鱼也可以这样吃，孔雀开屏的做法
好看又好吃，朋友来做客也是不错选择
材料：
罗非鱼，香菜，葱花，姜片，豆鼓辣椒，盐，油，，
罗非鱼也可以这样吃，孔雀开屏的做法的做法步骤：
步骤1，罗非鱼去鱼鳞和内脏，然后切圈状（一个圈连着一个圈，不用断开的），最好摆盘
步骤2，把姜片切碎，放到鱼那里，加点豆鼓
步骤3，然后放到锅里蒸五六分钟（冷水下锅煮开了才把鱼放下去蒸），蒸熟后把汁倒掉，不然腥腥的
步骤4，把辣椒和葱花切好，摆盘。
步骤5，最后一步就是锅里水分干了就放油，辣椒，酱油下去翻炒三四分钟，最后把香菜葱花下去翻炒一下就倒到蒸好的鱼那里，就可以咯。
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，细砂糖48克，盐1克，柠檬汁5滴，低粉48克，黄油24克，
辅料：：马斯卡彭250克，淡奶油150ML，水75克，细砂糖75克，蛋黄2个，咖啡20ML，吉利丁片2片，可可粉适量，手指饼干适量，
在家里也可以做出的顶级美味--------提拉米苏的做法步骤：
1.在我的一些慕斯蛋糕里已经介绍过海绵蛋糕的做法了，这里还是简单介绍一下： 糖、盐、柠檬汁加在鸡蛋里，打入盆里。
2.用打蛋器将蛋液打发，全蛋不易打发，最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发，打发到提起打蛋器，蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了。
3.准备好低粉。
4.将低粉过筛，分三次加入蛋糊中，每次拌匀后再加后面的，注意搅拌手法，用橡皮刮刀从下往上拌，不要划圈搅拌，要不蛋糊很容易消泡。 拌好的蛋糊中再加入黄油，拌匀，就可以了。
5.把蛋糕模四周抹上油，把蛋糊缓缓倒入，倒好后把蛋糕模端起来用力震几下，消去大的气泡。 烤箱预热170度，下层，烤40分钟就可以了。
蛋糕烤好后，在等待冷却的过程中，我们可以来做今天最重要的工作了，先看看需要准备的原料。
6.两个蛋黄用打蛋器打到浓稠的状态。
7.糖加在水里，煮至沸腾。
8.沸腾后关火，一边用打蛋器搅打，一边把第5步准备的蛋黄液缓缓倒入糖水中。
9.不停搅打5分钟以上。
10.准备好马斯卡彭奶酪。
11.把奶酪用打蛋器搅打顺滑，把第8步准备好已经冷却的蛋黄糊和奶酪混合均匀。
12.吉利丁用凉水泡软，隔热水加一点牛奶溶化。
13.把吉利丁溶液加入到奶酪混合物中，混合均匀。
14.把淡奶油打发到出现花纹就可以了。
15.把13步混合好的奶酪糊倒入淡奶油中，搅拌均匀。
16.奶酪糊混合均匀备用。
17.把咖啡和朗姆酒倒一个小碗里，成为咖啡酒。（其实我开始也想省略这一步，但因为是第一次做，想想还是把应该用上的配料都用上吧）。
18.把开始烤好的海绵蛋糕分成两片，切去边缘，如果喜欢手指饼干，这里就把蛋糕换成手指饼就OK了。
19.在蛋糕上刷一层咖啡酒。
20.倒入一半奶酪糊。
21.奶酪糊平整后再放入另一片蛋糕，同样也刷上咖啡酒，然后倒入余下的奶酪糊。
奶酪糊平整后放入冰箱冷藏6个小时以上，过夜最好。
22.脱模后，在上面洒上可可粉，周围围上手指饼做为装饰就大功告成了。
23.味道确实不错呢。
小贴士：
1、君之的方子，他提到正宗的提拉米苏里面夹的是手指饼，但因为不喜欢吃饼干，所以里面夹的还是海绵蛋糕。
2、手指饼干可以自己做，也比较简单，但因为我没有买手指饼干模，担心做出来大小长短不一，做装饰就不太好看了，所以买的成品。
3、从冰箱里拿出来后，用电吹风在蛋糕模周围吹一圈，就可以轻松脱模了。
玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单
食材明细：
主料：：澄粉100克，木薯粉50克，
辅料：：猪肥肉适量，虾适量，沸水300ml，
配料：：葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，花生油适量，料酒适量，糖适量，猪油适量，
玉兔水晶虾饺皇-----美味很简单的做法步骤：
1.澄粉和木薯粉加入较大的碗中，和盐一起拌匀
2.加入沸水，边加边搅拌，至没有干粉的状态，盖起盖子闷5分钟。
3.和成光滑的面团，然后加少许入猪油，揉至光滑，包的是用生粉预防粘板
4.鲜虾冲洗干净，剥壳去虾线，我加了一下野生的小海虾，留些整只的，加盐、料酒和少许的糖腌制15分钟
5.剩余的虾仁用刀背剁成虾肉蓉，
6.猪肉切成小丁，再剁成肉泥和虾蓉
7.加入少许切成细末的葱姜末，调入少许胡椒粉 、料酒、糖和盐拌匀，
8.拌好的馅料
9.取一小块，搓成长条，切小段，按扁
10.擀成薄片，擀的时候加生粉预防粘，饺子皮放入馅料
11.放入馅按按照上面图包好，
12.用剪刀剪两瓣，做出兔子的耳朵，
13.剪好的耳朵整形，用胡萝卜条做出兔子的眼睛，做出来逼真，
14.做好的虾饺
15.包好后放入垫有粽子叶，锅内加水烧开，放入包好的饺子，旺火蒸5分钟起锅即可
16.蒸好的虾饺，皮薄馅大，很诱人的
最拿手的红烧鲫鱼，很简单，也跟大家分享～
食材明细：
主料：：鲫鱼一条500-600g，
辅料：：姜适量，蒜适量，辣椒适量，葱适量，
最拿手的红烧鲫鱼，很简单，也跟大家分享～的做法步骤：
1.鱼的表面划开几刀，洒一点盐，生抽和料酒，腌制8分钟左右
2.把辣椒，蒜，姜，切好放入碗中备用，准备一点葱和香菜，紫苏（根据个人口味选择）
3.把鲫鱼放入锅中，两面煎至金黄色，放在旁边，倒入准备好的辣椒姜蒜，稍微翻炒一下，加入一点老干妈，醋，刚刚腌制的汁也可以一并放在里面（不浪费，嘻嘻），稍微拌一下。
4.把鱼放着锅中，其他的尽量的放在鱼上面，加入适量的水，煮5分钟左右，加入葱香菜，洒一点鸡精就可以关火了～这样就完成啦
小贴士：
注意煎鱼的时候，油稍微多一点，这样不会粘锅哦
感谢您阅读“97美食网”的《孔雀豆腐卷：如果是小白，也可以做出的美味，很简单》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了麻婆豆腐的简单做法专题，希望您能喜欢！
