食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，因为有了好的食材才有好的美食。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你感兴趣？也许以下内容“香椿拌豆皮”合你胃口！供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：香椿300克，豆皮300克，
辅料：：香菜10克，
配料：：辣椒油5毫升，香油2毫升，生抽1汤匙，香醋1汤匙，精盐3克，味精2克，
香椿拌豆皮的做法步骤：
1.原料图。
2.豆皮切丝，香菜洗净切段，蒜切末，辣椒油倒入碗中备用；
3.豆皮放在大碗中，加入开水浸泡到水凉后，挤净水分待用；
4.香椿摘下嫩茎叶，放在自来水下冲洗干净，然后放入开水锅中焯烫一分钟捞出投凉。
5.香椿挤净水分切末。兑碗汁：加入生抽、香醋、精盐、味精、香油。
6.将挤净水分的豆丝皮装入大碗中，加入香椿末、香菜段、蒜末、倒入辣椒油、碗汁搅拌均匀。
7.装盘上桌了！
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豆皮香椿卷
食材明细：
主料：：香椿200克，
辅料：：豆腐皮1张，香菜2根，
配料：：六月鲜酱1小碗，
豆皮香椿卷的做法步骤：
1.准备材料。
2.香椿焯水。可以去除亚硝酸盐和硝酸盐。
3.豆腐皮焯水，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。
4.香菜焯水。香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。
5.豆皮切成4cm宽，10cm长的小片备用。
6.取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。
7.用香菜把豆卷系上，防止散开。依次把所有的豆皮卷都做好。
8.准备小碗装上六月鲜酱，蘸着吃。
香椿拌豆干
食材明细：
主料：：香椿100克，
辅料：：豆干50克，花生米50克，
配料：：盐适量，糖适量，香油适量，
香椿拌豆干的做法步骤：
1.准备材料。
2.煮锅中放水，焯烫香椿。
3.另起锅，焯烫豆腐干。
4.豆腐干切成小粒。
5.炒锅中放油，小火炸酥花生米。
6.将焯好的香椿切小段。
7.取一只碗放上炸好的花生米、豆腐干、香椿加香油、盐、白糖搅拌均匀。
拌豆皮
食材明细：
主料：：豆皮1条，黄瓜1根，
辅料：：朝天椒适量，花椒适量，蒜头适量，
配料：：盐适量，糖适量，油 适量，芝麻油适量，
拌豆皮的做法步骤：
1.准备好食材 豆皮 黄瓜 我爱吃辣点的 选用的是朝天椒 超市卖的那种干的用多少都不辣，这种小的新鲜的用两个就微辣了 喜欢颜色好看花样丰富的TX可以再配点胡萝卜
2.豆皮用热水加盐烫下（我个人觉得可以去豆腥 不烫应该也没关系）沥干水后 切丝 不要切太细吧 差不多就得了
3.黄瓜切丝
4.热锅凉油 倒入色拉油 再加点香麻油 小火 倒入花椒 慢慢炒
5.等花椒颜色稍稍慢暗 不要等到变黑 那样就炒过了 会发苦 然后把花椒扔了 我不喜欢花椒吃到嘴里的感觉 所以榨完油后就直接捞出扔了
6.继续加入蒜泥，朝天椒 小火煸
7.等煸出味出来后 也就是蒜和椒稍稍变色后 继续捞出扔掉 也可以不扔 主要是我家都不太喜欢蒜吃到嘴里的感觉：）
8.然后就可以关火啦 加入切好的豆皮丝 黄瓜丝 加入盐，糖。喜欢更辣更香的ＴＸ可以加点老干妈辣椒油或者红油。
9.好了 装盘 开吃！！！
豆腐皮拌香椿
食材明细：
主料：：成品豆腐皮卷半斤，香椿一把，香菜一颗，小葱2根，蒜2瓣，
辅料：：海天鲜味生抽一匙，凉拌醋一匙，香油2滴，辣椒碎少许，
豆腐皮拌香椿的做法步骤：
1.有盐味带芝麻的豆腐皮卷，市场买的。
2.香椿一把。
3.豆腐皮卷切成小段。
4.香椿焯水，拔凉，切碎末。
5.葱，香菜，蒜末。
6.添加醋，鲜味生抽，香油，蒜末，葱末，香椿末，拌匀。
7.装入盘中，撒少许辣椒碎。
香椿拌白豆干
香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香
材料：
主料：香椿1把，，
辅料：豆腐干1块，生抽适量，食盐1茶匙，鸡精半茶匙，香油2茶匙，，
香椿拌白豆干的做法步骤：
1. 准备好香椿芽。
2. 香椿芽去掉下面的梗。
3. 香椿切末，白豆干切末。
4. 锅里烧水，煮沸，焯香椿和白豆干。
5. 捞出放入冷水（纯净水凉白开都行）。
6. 调入盐，柠檬沙拉汁（白糖，香醋，生抽也行），鸡精，香油，搅拌均匀。静置10分钟即可。
豆皮香椿卷儿的做法
香椿性凉，味苦平；入肺、胃、大肠经。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
材料：
香椿200克，豆皮2张，盐适量，香菜少许，
豆皮香椿卷儿的做法的做法步骤：
步骤1，香椿用清水冲洗一下。锅中水烧开，放水中焯一下，变色即可捞出。香椿从锅中捞出，沥干水分，洒适量盐进行腌制。
步骤2，这个时候，处理豆皮，豆皮放开水中烫一下即可，更安全卫生，也可去除一部分豆皮的豆腥味。香菜放开水中焯一下，增加香菜的韧性。豆皮切成4cm宽，10cm长的小片。
步骤3，取一片铺在菜板上。取香椿嫩芽放在一端。豆皮把香椿裹进去，从一端卷到另一端。
步骤4，用香菜把豆卷系上，防止散开。依次把所有的豆皮卷都做好，码在碟子内。为了美观也可以切一些胡萝卜花作为点缀，用刀在胡萝卜周围划几条沟痕，一片一片切下来，很轻松的就做出漂亮的胡萝卜花了。
(图)香椿苗豆皮卷
春天,身体在经过一冬季的滋补之后,体内可能聚集了很多多余的毒素或是垃圾,因此在春季应该及时的为身体排毒,不仅可以帮助你减肥,而且还可养颜防病。
香椿苗有抗氧化作用，利尿解毒之功效。具有很强的抗癌效果。有清热解毒、健胃理气、祛风除湿、的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿苗属于营养价值非常高的绿叶蔬菜类，其味道与香椿芽相似,但所含营养成份远超香椿芽,且属于纯绿色无公害食品。豆皮营养价值较高，含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。香椿苗豆皮卷是一道春季瘦身养颜的健康小菜。
享受餐桌上的那一股春天的味道----香椿苗豆皮卷
主料；香椿苗、豆皮
辅料；豆瓣酱、香菜
香椿苗豆皮卷的做法
1、准备好所用食材。
2、香椿苗去根洗净，沥干。
3、锅中水烧开，放入切成小条的豆片。汆烫2分钟去豆腥味。
4、将香椿苗铺在展开的豆片上，轻轻卷起。
5、用香菜系个结。
6、即可上桌蘸食豆瓣酱享用。
美食小提示
1、香菜也可以用葱丝代替，如果香菜比较鲜嫩，要用开水烫一下，这样就可以避免在捆系的过程折断了。
2、依个人口味来调节用酱的品种。
菠菜拌豆皮
食材明细：
主料：：菠菜400g，豆腐皮2张，葱适量，蒜适量，
辅料：：盐8g，酱油10g，白糖15g，辣椒粉10g，香油10g，花椒5g，
菠菜拌豆皮的做法步骤：
1.菠菜去根后洗净。
2.豆腐皮洗净后切成6厘米长的丝。
3.锅中烧开水，放入豆皮丝焯一下。去除豆腥味。
4.焯好的豆皮丝捞出，控干水分，淋上香油，搅拌均匀，让其自然晾凉。
5.焯豆皮的水中放入几滴油，再放入菠菜焯一下。
6.菠菜变绿后取出，过冷水，沥干。切成寸段。
7.葱蒜切成末。
8.碗中放入葱蒜末，适量盐、酱油、白糖、辣椒粉。
9.锅中放油，油量与炒菜时相同。放入花椒，小火慢炸，油热时，将花椒取出。
10.将炸好的花椒油趁热浇在配好的调料上，搅拌均匀
11.将调好的料汁倒入菠菜和豆皮中，拌匀即可。
拌豆皮香芹
食材明细：
主料：：香芹适量，
辅料：：豆皮一张，芝麻油适量，盐适量，生抽适量，
拌豆皮香芹的做法步骤：
1.备好食材：豆皮一张用清水冲洗一下备用，香芹适量洗净备用。
2.锅内放入适量清水烧开，放入豆皮煮一分钟，捞出沥干。
3.香芹切成段放入锅内烫一分钟，捞出沥干装入容器中备用。
4.豆皮切成丝放入容器中。
5.取小碗一个，加入适量盐，生抽调匀备用。
6.倒入适量芝麻油。
7.把调好的汤汁淋入即可，撒上适量芝麻。
8.成品。
小贴士：
拌菜方便快捷，美味爽口！
莴笋拌豆皮
食材明细：
主料：：豆皮100克，莴笋200克，胡萝卜50克，
辅料：：盐适量，蒜适量，葱花适量，醋适量，花椒油适量，油辣椒适量，鸡精适量，芝麻油适量，
莴笋拌豆皮的做法步骤：
1.豆皮切成豆丝。
2.切好的豆丝放沸水锅里焯一下。
3.莴笋去皮洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝。
4.蒜去皮剁成蒜泥，切少许葱花备用。
5.把豆丝、莴笋丝、胡萝卜丝放入一个大碗里。
6.放入蒜泥和葱花。
7.放入盐、醋、酱油。
8.放入一些油辣椒、少许的花椒油、芝麻油、鸡精拌匀即可食用。
小贴士：
凉拌的调料随个人的喜好放入。
感谢您阅读“97美食网”的《香椿拌豆皮》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香椿拌豆腐专题，希望您能喜欢！
