每一个人都喜欢美食，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。吃地方美食成了游人们下车后的第一选择，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你知道有哪些地方美食呢？以下是由小编为大家整理的“炝柿子椒”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
柿子椒500克，干红辣椒15克，花生油15克，香油15克，精盐6克，味精2克，花椒20粒。
炝柿子椒的做法步骤：
1.将柿子椒择洗干净，切成象眼块，放入开水锅中烫一下捞出用凉水进凉，控净水分。
2.锅烧热，把花生油和香油同时下锅，随即把干红辣椒，稍炸，待出香味，将柿子椒下，放入精盐、味精，炒匀盛入盘内即成。
97Msw.com相关知识
西红柿柿子椒炒鸡蛋
食材明细：
主料： 番茄酱 50g， 柿子椒 200g， 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 适量， 酱油 适量， 调和油 适量，
西红柿柿子椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.柿子椒撕碎。
2.西红柿切块。
3.鸡蛋搅匀。
4.先用沸水把西红柿绰一下。
5.取出，放入碗中。
6.油热，煎鸡蛋，煎至八分熟，取出。
7.再次取出，放入葱花。
8.接着放入柿子椒。
9.放入绰好的西红柿，放入酱油，盐。
10.然后把鸡蛋放入。
11.翻炒几下，即可。
炝椒青笋尖
食材明细：
莴笋尖30条，干辣椒25克，植物油60克，酱油40克，盐8克，料酒15克，味精3克，花椒40粒。
炝椒青笋尖的做法步骤：
(1)掰去莴笋尖老叶，用刀削去基部的皮和筋，洗净泥沙，切成四半长
条，用盐腌两小时，再用清水冲洗去盐汁，沥去水，干辣椒切成短节。
(2)将炒勺烧热注油，油热时先把花椒作煳再下辣椒炸至黑紫色，而后下入笋尖、料酒、酱油、味精，迅速翻炒几下即成。
川椒炝黄瓜
食材明细：
鲜嫩黄瓜300克，干辣椒2克，精盐，味精各适量，色拉油100克，花椒20粒。
川椒炝黄瓜的做法步骤：
1、把黄瓜洗净，切成段，用刀尖把黄瓜瓤去掉，再切成条，放入盘中，用盐腌好，辣椒切小节。
2、锅中放入油，烧热，把辣椒，花椒同时下锅，稍炒，待出香味，依次放入黄瓜，味精，稍炒，盛入盘中晾凉即可。
烘柿子
食材明细：
主料： 柿子 1个，
烘柿子的做法步骤：
1.柿子放到冰箱冷冻
2.一天以后拿出来解冻就可以吃了
木樨柿子
食材明细：
鸡蛋130克，西红柿200克，猪油60克，精盐，味精，淀粉适量。
木樨柿子的做法步骤：
西红柿洗净放开水锅内烫一下，捞出，用水投凉，剥去外皮，切成桔子瓣块，鸡蛋打放在碗中加少许盐搅匀。炒勺加油上火烧热，倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，放入西红柿，随即加盐、味精炒拌均匀，用少许淀粉拢好芡，加明油出勺装盘。
羊肉炖柿子
食材明细：
羊排300克，番茄200克，料酒5克，花椒3克，大葱5克，姜5克，大蒜(白皮)5克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，大豆油20克
羊肉炖柿子的做法步骤：
1.将西红柿切成橘瓣块；羊肋条肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中略焯一下捞出控去水；花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用。
2.炒勺内放入油烧热，下入葱姜蒜末炒香，加入料酒、花椒水、白糖及鲜汤750克，下入肉块烧开，改小火炖烂。
3.放入西红柿块及精盐、味精，大火烧开，出勺装碗即成。
小贴士：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
感谢您阅读“97美食网”的《炝柿子椒》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炝锅食材专题，希望您能喜欢！