中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材决定了美食文化的高度的深度，你是食材达人吗？小编特地为你收集整理“糖果饭卷”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：糯米和大米1：1混合1杯，肉松适量，寿司萝卜适量，
辅料：：熟芝麻适量，奶酪片适量，熟蟹棒适量，
糖果饭卷的做法步骤：
1.准备好食材。
2.米洗净倒锅里，水加到一杯的量。
3.开启煮饭功能。
4.煮好开盖稍微晾凉。
5.寿司卷帘铺上一张保鲜膜，米饭均匀铺在保鲜膜上。
6.撒上一层芝麻。
7.放上寿司萝卜条。
8.撒上肉松。
9. 放上奶酪片和蟹棒。
10.借助寿司卷帘卷起下面再撒一些芝麻。
11.用力握紧卷起。
12.我外面包一层糯米纸防粘切成两半。
13.用白兔油纸包起来即可。
小贴士：
1 没有糯米可以用大米。
2 米饭稍微凉点没有蒸汽了就没有那么粘了。
3 没有糯米纸包一层烘焙油纸更好。
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糖果蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，白砂糖40克，玉米油40克，牛奶40克，低粉40克，
辅料：：柠檬汁适量，色素适量，淡奶油200克，白砂糖20克，
糖果蛋糕卷的做法步骤：
1.将玉米油与牛奶以20克为一份，分别放到两个容器中，用蛋抽搅打充分乳化，低粉过筛后分成2部分，分别放到两份已经乳化好的牛奶玉米油溶液中，搅拌至无颗粒。
2.加入蛋黄，Z字搅拌至顺滑。
3.蛋白加3次加入白砂糖，搅打至弯钩，将蛋白平均分成2份，一份加入粉色蛋糊中，一份加入原色蛋糊中。
4.加入色素或者色粉，搅拌均匀，取三分之一蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
5.将蛋黄糊全部倒回到蛋白中，翻拌均匀。
6.将翻拌好的蛋糊分别装入两个裱花袋中。
7.烤盘中放入油纸，以对角斜线的方法，将两个颜色的蛋糊交替挤于烤盘内。
8.烤箱160度，25到28分钟，具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节。
9.出炉后置于晾网上，取另一张油纸置于蛋糕上，翻面撕掉油纸，将打发的淡奶油涂抹在蛋糕一面上。
10.卷起后放入冰箱冷藏定型。
小贴士：
1、色素或者色粉要在加入蛋白前，与蛋黄糊搅拌顺滑。
2、配方中烘烤时间仅供参考，因为我用了个陶瓷烤盘，比普通烤盘厚一些，我适当的加了一点点时间。
水晶糖果
食材明细：
主料：：澄粉120g，玉米淀粉30g，细砂糖15g，猪油10g，
辅料：：芸豆馅适量，
配料：：枸杞15g，清水2小勺，绿茶粉1小勺，
水晶糖果的做法步骤：
1.枸杞15g洗净，加水30g
2.用料理机打成糊
3.然后用筛网过滤一遍，去掉粗渣！
4.另一个小碗里面加入1小勺绿茶粉，再加入2小勺水调成绿色的糊
5.2种上色的材料就准备好了！
6.然后拉出提前准备好的芸豆馅
7.大碗里放进澄粉，玉米淀粉，细砂糖
8.然后慢慢倒入开水，用筷子搅拌几下
9.用手揉成团，然后加入猪油里面
10.再次揉成光滑的面团
11.将面团平均分成3份。将其中的2份分别加入提前备好的染色料，揉匀！
12.做成3种颜色的面团
13.然后将3份面团擀成长方形
14.将3色的面皮叠放在一起
15.用刮板在中间切开
16.然后再次叠放一起，将切口码整齐
17.重复一遍15到16的步奏
18.然后用刮板从切面这边，切出0.8cm的厚片
19.将每个厚片擀薄一点
20.将每个厚片擀薄一点
21.包入芸豆馅
22.然后由上往下卷起来
23.拧成糖果形
24.将每个都做好
25.放在刷了油的蒸屉上，盖上盖子中火10分钟
小贴士：
1.芸豆籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透！
2.绿茶粉上色的效果不是很好，如果用菠菜汁要好些。
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