食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？小编为此仔细地整理了以下内容《零基础零失败新鲜蛋挞》，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：淡奶油100ml，纯牛奶80ml，砂糖16g，鸡蛋黄2个，大蛋挞皮5个，
零基础零失败新鲜蛋挞的做法步骤：
1.蛋挞皮提前解冻，按量加入原料，搅拌滤掉浮层的泡泡，或用面粉筛滤掉泡泡。
2.倒入蛋挞皮内，烤箱210度预热，上下管210度烤约20分钟
3.新鲜蛋挞出炉！
97Msw.com相关知识
木瓜果酱--零基础零失败简单易做
食材明细：
主料：：木瓜2个，
辅料：：白糖12勺，柠檬汁适量，麦芽糖适量，
木瓜果酱--零基础零失败简单易做的做法步骤：
1.木瓜两个.白糖适量.柠檬汁适量.麦芽糖适量。
2.木瓜切丁（我切的大了点），切小一点好煮些。
3.切好的木瓜丁放入少许白糖，静置10分钟
4.放入锅中大火煮开，转中小火边煮边搅拌
5.煮至木瓜变软时加入柠檬汁继续中小火慢慢熬制。
6.熬制到木瓜没有水分，果酱浓稠就可以了
7.木瓜果酱
8.木瓜果酱
9.木瓜果酱
零基础飞饼版蛋挞
食材明细：
主料：：印度飞饼2张，蛋黄2个，淡奶油60克，牛奶60克，
辅料：：糖适量，
零基础飞饼版蛋挞的做法步骤：
1.我选的原味微甜的飞饼两张，放在外面让他稍微解一下冻
2.两张饼叠在一起，下面别忘了撒点面粉，不然沾板子上了哈
3.擀开~尽量成方形~不过貌似我滴是椭圆形~嘎嘎无所谓哈~最后分份的时候平均了就好
4.用我滴小肥手把饼卷成卷哈
5.裹上保鲜膜，放在冰箱里醒个10分钟
6.醒面的时候时间别浪费哈，制作塔水，配方：淡奶油、牛奶各60克、蛋黄两颗，糖嘛根据个人口味放
7.将饼条均匀的分成12分，这个是我下午时做的，太阳光撒在这12个小朋友身上，心里莫名觉得暖洋洋的~
8.我家买的是可以重复利用的塔托，个人觉得很好用，不粘底而且很环保，把12个小朋友分成六个队捏在6个塔托里，将蛋液均匀的放在里面
9.出炉咯~小心烫哦~用时13分钟
小贴士：
1.将蛋挞放进烤箱之前我先将烤箱预热一下下，这样就不会因为烤箱里冷塔水来不及加热渗到塔皮里了
2.塔水我喜欢放到九成满~这样烤出来每一个都是足崩崩的，觉得甭过瘾
3.个人建议糖不要放得太多，不然腻咯
零基础电饭锅蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：砂糖打发蛋黄20克+蛋白60克，牛奶50克，色拉油50克，低筋面粉90克，
零基础电饭锅蛋糕的做法步骤：
1.首先，鸡蛋分离，蛋清放入冰箱冷藏。
2.20g糖倒入蛋黄里，搅打均匀
3.色拉油倒入牛奶里，搅拌均匀，推荐使用纯牛奶。
4.倒入蛋黄里，搅拌均匀
5.低筋面粉分两次筛入蛋黄液，搅拌。这是搅拌好的面粉糊，细滑没有颗粒
6.这时候预热电饭锅！锅里什么都不加，就插电，按煮饭键取出蛋清，开始打发！先用2⃣️档打出鱼眼状，加入20g糖
7.蛋清体积增大到两倍大，再加20g糖（这步忘拍图片了?，还是用2⃣️档）再用3⃣️或4⃣️档打至清晰纹路，再加入最后20g糖
8.最后用5⃣️档疯狂搅打，打发至硬性发泡，插根筷子不会倒
9.将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀
10.搅拌时一定要注意手法，尽量少消泡！用炒菜式或者划十字！这是第一次搅拌好的样子！
11.然后将搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的三分之二蛋白中，搅拌均匀
12.这是最后搅拌好的样子！
13.取出电饭锅内胆，在底部涂一些油，侧面不能涂噢，不然蛋糕长不高
14.将糊糊倒进去，桌上垫一块毛巾，将内胆轻轻震几下，如果还有气泡比较顽固，可以用牙签挑破！
15.然后毛巾捂住出气口，紧紧捂住，不能漏气啊！按下煮饭键，一次跳起，焖20分钟！再按键，跳起后，再焖20分钟！一切完成后，趁热取出内胆，立即倒扣，蛋糕就可以品尝啦！?
零失败蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮15个，淡奶油100克，牛奶150克，白糖60克，蛋黄3个，
辅料：：低粉10克，
零失败蛋挞的做法步骤：
1.将牛奶、淡奶油、白糖放入盆中搅拌均匀
2.低粉过筛加入混合液中搅拌均匀
3.把混合的液体用细纱网过一遍备用
4.倒入挞皮中约八分满即可，可随意加入自己喜欢的干鲜果
5.烤箱210度预热，烤20分钟左右即可
6.成品欣赏
【零基础】-蜂蜜烤鸭腿
食材明细：
主料：：鸭腿1个，
辅料：：五香粉0.5茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐0.5茶匙，白糖1茶匙，蜂蜜适量，
【零基础】-蜂蜜烤鸭腿的做法步骤：
1.鸭腿洗净，正反面划几刀
2.将料酒、生抽、盐、五香粉、糖调成汁儿，将鸭腿正反面均匀涂抹，顺便用手揉搓一会儿
3.盖好盖子，或者用保鲜膜包好，入冰箱冷藏一天
4.将腌制好的鸭腿取出，正反面均匀涂抹一层蜂蜜，在空气中风干一会
5.烤箱预热180度，入烤箱烤20分钟左右
6.将之前的料汁儿里加一汤匙蜂蜜调好，在鸭腿两面再刷上一层料汁儿。
7.入烤箱再烤15分钟，如此反复两次就可以了。
小贴士：
鸭腿肉可以配甜面酱，鸭皮可以蘸白糖来吃。
取两汤匙甜面酱，加少许糖，入蒸锅蒸2分钟就好了。
喜欢《零基础零失败新鲜蛋挞》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋挞食材专题，希望您能喜欢！
