食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材的好坏决定了美食的成败。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“青柠派”，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：全麦饼干1包，无盐黄油40g（融化的），青柠檬4个，炼乳1罐，蛋黄3个，
辅料：：白砂糖适量，淡奶油适量，糖粉适量，
青柠派的做法步骤：
1.把饼干磨碎加入融化的无盐黄油和白糖搅匀铺在模具里（8寸）用勺子压平整烤箱160预热烤15分钟备用
2.挤出柠檬汁加入炼乳和蛋黄搅匀后倒入刚才烤好的模具175度烤15分钟后取出冷却放入冰箱冷藏一小时
3.打发淡奶油加不加糖粉随意，因为已经很甜了，然后打发好涂在派上
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青柠双耳
食材明细：
主料：：银耳一小朵，黑木耳30克，
辅料：：青柠檬一个，小红椒3个，盐适量，蒜适量，香菜适量，味精适量，酱油适量，鱼露适量，
青柠双耳的做法步骤：
1.把银耳和木耳放入水中泡发两小时。
2.泡好的银耳和木耳去杂质洗净后放入沸水中焯水五分钟。
3.把焯熟的银耳和木耳冲凉后撕成小朵放入大碗中备用。
4.小红椒切细圈，蒜拍散剁碎成蒜泥，香菜切段。
5.把红椒、蒜泥、香菜放入木耳碗里，加入酱油、盐、味精、鱼露拌匀。
6.柠檬切为两半，把柠檬汁挤进木耳碗里拌匀即可。
小贴士：
1、辣椒一定要用小红椒，这样的辣味才够清新与浓烈。
2、此菜宜清新，不能用油腻的调料如油辣椒等等。
青柠花茶
食材明细：
主料：：红茶茶包1袋，话梅1颗，胎菊6朵，玫瑰花6朵，小青柠1个，柠檬2片，
辅料：：蜂蜜适量，
青柠花茶的做法步骤：
1.材料备好！
2.先将茶包、话梅、胎菊放到杯里，倒入杯里泡开，然后放凉
3.小青柠对半切开，将汁挤入杯中，再将小青柠和柠檬片放入杯中
4.根据自己的口味加入适量蜂蜜即可（也可冷藏后再喝）
5.成品展示！美美哒，还不赶紧抓拍发朋友圈~
小贴士：
红茶：帮助胃肠消化、促进食欲；
话梅：健胃、温脾、生津止渴；
胎菊：疏散风热、平肝明目、清热解毒；
玫瑰花：可缓和情绪、平衡内分泌，有助消化、消脂肪之功效；
小青柠&柠檬片：止咳、化痰、生津健脾；
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