食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出巧克力淡奶油，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：法芙娜巧克力100g，淡奶油500g，
辅料：：细砂糖30g，
巧克力淡奶油的做法步骤：
1.巧克力切碎放入淡奶油里
2.淡奶油加细砂糖用厚底锅加热到大滚
3.将煮好的淡奶油倒在巧克力上，用打蛋器用力搅拌至均匀
4.待冷却后把巧克力淡奶油放入冰箱冷藏5小时以上，冰至隔夜更好
5.冷藏好的淡奶油就可以拿出来打发，夏天可以隔冰打发
小贴士：
建议用50％以上的黑巧克力，牛奶巧克力会让奶油口感偏甜
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淡奶油巧克力豆司康
食材明细：
主料：：低粉210克，细砂糖30克，泡打粉5克，盐1克，耐烤巧克力豆60克，淡奶油130克，黄油55克，
辅料：：蛋液少许，
淡奶油巧克力豆司康的做法步骤：
1.称量好低粉、泡打粉、细砂糖、盐。
2.混合过筛。
3.黄油切小粒，放在粉类上。
4.把黄油和面粉混合一下，然后用切刀反复切，把黄油切小粒，使其最终成酥松粒状。
5.加入耐烤巧克力豆。
6.拌匀。
7.加入淡奶油。
8.翻拌成团。
9.擀开。
10.三折。
11.再擀开，厚度1厘米，或者更厚一些，不要擀的太薄，然后用模具压出型。
12.排在烤盘里，彼此之间留足空隙。
13.刷一层蛋液。
14.入预热好的195度烤箱中层，烤20分钟左右。
15.松软。
16.奶香味十足。
17.简单易做，很适合给孩子当点心。
消耗淡奶油------淡奶油冰糕
食材明细：
主料：：淡奶油适量，牛奶适量，自制酸奶适量，炼乳适量，
辅料：：蔓越莓果干适量，
消耗淡奶油------淡奶油冰糕的做法步骤：
1.准备所有材料，雪糕模具用热水烫一下，擦干表面水分。
2.淡奶油加炼乳倒入干净无油无水的容器中打发到有纹路，打的和起风蛋糕差不多。
3.牛奶和酸奶搅拌均匀（因为没有提前做酸奶，所以直接用超市买的酸奶代替了）。
4.打入打好的淡奶油。
5.用电动打蛋器低速打一会，彻底和酸奶牛奶搅拌均匀。
6.倒入磨具七分满，放入自己喜欢的果干。
7.放入冰箱冷冻3-4小时，拿出来开吃。
淡奶油
食材明细：
主料：：淡奶油100g，蛋黄3个，蛋白3个，低筋面粉35g，
辅料：：细砂糖蛋黄25g + 蛋白15g，蓝莓适量（可不加），糖粉适量（可不加），
淡奶油的做法步骤：
1.先把蛋黄蛋白分离，蛋白需要放进一个无油无水的容器里
2.在蛋黄里面加入淡奶油，搅拌均匀
3.在蛋黄液加入过筛低筋和细砂糖
4.搅拌至无干粉即可，待用
5.然后打发蛋白，细砂糖分三次加入（刚加入细砂糖，需要低速打发30s，再转高速打发，再加入细砂糖，循环3次）打至湿性发泡即可
6.将打发好的蛋白发分三次加入淡奶油糊，需要翻拌手法拌均（不能顺时针搅拌噢，会消泡泡的）
7.倒入6寸心形模具（模具内圈需要抹一层油，底部剪一张油纸（油纸大小按照模具底部大小而定）方便脱模）
8.烤箱预热150℃，烤盘内倒入热水，模具需要用锡纸包住底部，防止模具进水，水浴法烤50min左右
9.烤好后焖至冷却，再取出，冷藏后脱模
10.再筛上糖粉，加上喜欢的水果或者奶油……任意发挥
小贴士：
蓝莓糖粉可不加，冷藏好可直接粗也行哒，味道棒棒哒！
夏天在打发蛋白时需要在盘底加冰袋或者冰水垫着，比较容易打发，打发蛋白温度不宜太高
我用的6寸心形模具是活动模
淡奶油巧克力戚风——烤立方
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，淡奶油120克，巧克力40克，低筋粉80克，细砂糖50克，
辅料：：巧克力20克，淡奶油20克，装饰糖适量，
淡奶油巧克力戚风——烤立方的做法步骤：
1.淡奶油倒入融化锅里，加入黑巧克力，隔热水融化
2.边融化边搅拌直至液体均匀混合
3.蛋白蛋黄分离
4.砂糖称量好
5.打发蛋白，打至粗泡加三分之一砂糖，打到长弯钩，加第二次三分之一砂糖，搅打几下加上剩余砂糖
6.直到出现长的尖尖，放冰箱冷藏待用
7.巧克力奶油里加入蛋黄，用手动打蛋器搅拌均匀
8.加入过筛的低粉
9.用手动打蛋器搅拌均匀
10.取出蛋白，取三分之一加入巧克力面糊里，用切拌法搅拌均匀
11.把面糊倒入剩余的蛋白中，用切拌法搅拌均匀，倒入模具中
12.我的烤箱是东菱的烤立方，模具直接放最下一层，烤箱提前预热，放入烤箱前震模，烤箱温度上火110度，下火170度，时间25分钟
13.烤好后取出晾凉
14.巧克力20克和淡奶油20克，材料放入融化锅里隔水融化，冷凉后用小勺抹到蛋糕面上，撒少许彩糖做装饰
15.微微晾凉就可以吃了
16.心心相印
小贴士：
巧克力要用黑巧好些，味道也很浓郁，打发蛋白不要打发过头，蛋糕口感会不好，杯子蛋糕有个长长的直尖就好
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕
食材明细：
主料：：淡奶油200g，鸡蛋5个，低筋面粉75g，
辅料：：细砂糖（蛋黄）25g，细砂糖（蛋白）50g，
消耗淡奶油之作_淡奶油蛋糕的做法步骤：
1.准备好材料，蛋黄和蛋白分离，分别至于无油无水的容器内
2.蛋黄加入淡奶油搅拌
3.加入细砂糖搅拌均匀
4.加入过筛后的面粉
5.搅拌至无干粉状态
6.蛋白打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入
7.淡奶油糊内加入三分之一的蛋白霜，使用翻拌的手法搅拌均匀
8.搅拌好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀
9.把蛋糕糊挤入模具里
10.烤箱提前预热150度，上下火，烤盘内注入热水，水浴法烤45分钟左右
11.关火焖至冷却，冷藏后脱模
12.更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
小贴士：
更多配方分享，请关注微信公众号：一起玩烘焙
【淡奶油曲奇】
食材明细：
主料：：黄油60g，淡奶油30g，糖粉30g，
辅料：：低筋面粉95g，
【淡奶油曲奇】的做法步骤：
1.准备好材料。
2.黄油室温软化后，加入糖粉，搅拌均匀，稍打发。
3.分两次加入淡奶油，每一次搅拌均匀后再加入下一次。
4.筛入低筋面粉。
5. 用刮刀把低筋面粉翻拌均匀。
6.选择喜欢的裱花嘴放入裱花袋，然后把面团加入到裱花袋里面。
7.在烤盘上挤出喜欢的花型。
8.烤箱预热175度，将烤盘放入中层，上下火烤约20分钟即可。
小贴士：
在冬天温度低的时候，黄油会偏固体一点， 不好挤。把面团加入裱花袋以后先不要急于挤花，先放在手心里捂一会儿再挤就好挤了。
淡奶油吐司
食材明细：
主料：：淡奶油130g，全蛋液40g，糖38g，酵母3.5g，
辅料：：牛奶100g，盐5g，高筋面粉340g，
淡奶油吐司的做法步骤：
1.准备好所有材料
2.按着“牛奶-淡奶油-全蛋液-盐-糖”的顺序放（糖和盐各放一个角落）
3.再放面粉和酵母（在面粉中间挖个小洞，把酵母放进小洞，可以防止酵母碰到液体）
4.先用“16 自定义和面”程序揉10分钟（因为我这个面包机揉面有最少时间限制，所以我选了20分钟，剩下10分钟的时候提前结束程序）
5.再选择“3 和风/英式”程序，重量选750克，中烧色
6.完成两个和面程序后的面团就能拉出薄薄的手膜
7.这是刚完成发酵功能准备烘烤的面团高度，发酵到2倍大
8.这是进行了20分钟烘烤的面团高度，烘烤的过程中也发了不少，高度刚刚好
9.一键式淡奶油吐司完成，烧色完美
10.看这拉丝
小贴士：
1、放材料的顺序是先液体后固体
2、酵母不能和液体、糖碰到一起，否则会影响发酵
3、夏天，由于天气的原因，酵母会更加活跃，可以适当缩短发酵时间；如果室温很高，再加上面包机发酵本来就有温度，这样很不利于发酵，倒不如拿出来室温发酵
4、先揉10分钟能使吐司更加松软
5、吐司放凉了才好切片
淡奶油土司
食材明细：
主料：：高筋面粉340克，牛奶100克，淡奶油130克，橄榄油30克，糖30克，酵母3.5克，盐5克，
辅料：：全蛋液50克，
淡奶油土司的做法步骤：
1.淡奶油、牛奶、全蛋液、橄榄油放入面包桶中，然后再加入盐、白糖、高筋粉、酵母
2.面包机（我的是柏翠）启动 欧式面包，重量选择750，烧色为中色，启动，然后这段时间想干什么就干什么去了，2个小时52分钟回来，面包就出炉了（没有面包机的，请自动揉面揉到出手膜，然后定型放烤箱烤，我用面包机懒得再定型了）
3.也可以在面包出炉前10分钟刷一层蛋液，会刚好看~面包出炉了，我切面包切的不好看，就没有切，放了淡奶油的面包特别柔软，超级好吃的
淡奶油咖啡
食材明细：
主料：：拉瓦萨意式浓缩咖啡粉适量，淡奶油适量，矿泉水适量，
辅料：：巧克力酱适量，
淡奶油咖啡的做法步骤：
1.咖啡机中加入适量矿泉水。
2.在咖啡槽中加入适量LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉。
3.放上咖啡壶，通电将咖啡煮好。
4.淡奶油倒入容器中。
5.用打蛋器打发。
6.将煮好的咖啡倒入杯中1/2满。
7.将打发的淡奶油倒入咖啡中。
8.用巧克力酱在咖啡表面花圈。
9.用牙签根据个人喜好画出图案，一杯香浓的淡奶油咖啡就做好了
小贴士：
LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉属于研磨咖啡，不可开水直接冲泡饮用，需使用意式咖啡机、美式咖啡机、摩卡壶、滴滤壶、法式手压壶等器具进行烹煮。
感谢您阅读“97美食网”的《巧克力淡奶油》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了淡奶油专题，希望您能喜欢！
