食材明细:
主料::高筋面粉400克,酵母4克,盐2克,牛奶170克,
辅料::黄油25克,鸡蛋1个,糖20克,豆沙馅适量,
豆沙卷面包(烤箱烤豆沙卷面包,超级简单哦~)的做法步骤:
1.材料:高筋面粉400克,黄油25克,酵母4克,鸡蛋1个,盐2克,糖20克,牛奶170克,豆沙馅适量。
2.将除黄油豆沙馅所有的材料放进面包桶里选自定义和面程序搅拌40分钟。
3.搅拌15分钟加黄油。
4.发酵到面团的两倍大小。(发酵30-40分钟)
5.分割成6份。
6.面团擀开,放适量豆沙馅。
7.将豆沙馅包起来。
8.擀成长方形。用刀在上面划上斜斜的刀痕。注意不要划的太狠,能看见豆沙就可以。
9.从侧面卷起面团,围个小圈。
10.放在烤盘上面,我的是不粘烤盘,所以没有放锡纸。
11.表面刷一层蛋液。
12.烤箱180预热10分钟,上下管,180度,20分钟即可。
13. 出炉的豆沙面包卷。
14.成品图。
小贴士:
1.面粉的吸水性不同,所以根据面团实际情况加也踢,稀了话可以适量加点面粉。
食材明细:
主料::LAVAZZA意式浓缩咖啡粉适量,黄豆适量,
辅料::砂糖适量,可可球适量,
咖啡豆浆的做法步骤:
1.根据自家豆浆机的说明,取适量黄豆洗净。
2.黄豆放入豆浆机中。
3.依自己口味放入LAVAZZA拉瓦萨意式浓缩咖啡粉,我放了三小勺。
4.倒入适量水,按下干豆豆浆的键。
5.20分钟后工作完成,用滤网将咖啡豆浆过滤倒入杯中。
6.依个人口味调入砂糖,还可以放入可可球。O(∩_∩)O
小贴士:
咖啡豆浆,咖啡和豆浆的香浓融合在一起,配上可可球,有种中西合璧的完美口感。O(∩_∩)O
食材明细:
主料::高粉300克,牛奶150克,鸡蛋1只,红豆沙100克,
辅料::黄油15克,糖50克,酵母3克,盐1克,黑芝麻适量,
#烤箱美食#豆沙卷面包的做法步骤:
1.把所有食材统统放一起搅拌揉成面团发酵
2.发酵至2到2.5倍
3.把发酵好的面团擀平
4.放上红豆沙刮平
5.再卷起来
6.切成两段放在不沾烤盘里再发酵
7.发酵至2倍
8.涂上全蛋液,散上黑芝麻,烤箱180度预热5分钟,放入烤箱烤30分钟
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