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只有正常的食材才能有正宗的美食,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材,你是食材达人吗?考虑到你的需要,小编特地编辑了“金枪鱼面包 【TUNA BREAD】”,供你参考和使用,请收藏和分享。

食材明细:

主料::高筋粉250G,酵母3G,金枪鱼半罐,

辅料::细砂糖40G,盐4G,牛奶150G,黄油25G,

配料::沙拉酱1茶匙,

金枪鱼面包 【TUNA BREAD】的做法步骤:

1.材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱,其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。

2.和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。

3.和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。

4.发酵好后取出面团。

5.揉圆排气。

6.分出5个小面团静放15分钟。

7.金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了,放入沙拉酱。

8.调拌均匀。

9.15分钟后将小面团揉成长形。

10.擀成牛舌形状。

11.放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。

12.把一面面皮裹3/4。

13.另外的面皮裹起后包好收口捏紧。

14.卷起来收口捏紧。

15.放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。

16.直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟,按照各家的烤箱温度调配时间。

17.成品。

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金枪鱼面包(1)


食材明细:

高筋粉250G,酵母3G,金枪鱼半罐,细砂糖40G,盐4G,牛奶150G,黄油25G,沙拉酱1茶匙

金枪鱼面包的做法步骤:

第1步材料除了金枪鱼、黄油、沙拉酱,其他的材料放入面包桶里启动和面步骤1(15分钟)。和面步骤1结束后放入黄油继续和面步骤2(30分钟)。

第2步和面结束后温处等待发酵至2.5倍大。发酵好。

第3步取出面团揉圆排气。分出5个小面团静放15分钟。

第4步金枪鱼取出不要浸泡的橄榄油或水分只要金枪鱼肉就可以了,放入沙拉酱。调拌均匀。

第5步15分钟后将小面团肉成长形。擀成牛舌形状。

第6步放入少许的金枪鱼不能放太多否则会包不好。把一面面皮裹3/4。

第7步另外的面皮裹起后包好收口捏紧。卷起来收口捏紧。

第8步放入模子里等待第二次发酵15-20分钟。直到面包发满整个模具即可放入烤箱预热180度中层烤15-18分钟,按照各家的烤箱温度调配时间。

第9步成品。成品。

第10步成品。成品。

第11步成品。成品。

第12步成品。

辣味金枪鱼面包


食材明细:

主料::面团500g,辣味金枪鱼罐头1个,午餐肉200g,

辅料::油适量,芝麻适量,鸡蛋液适量,

辣味金枪鱼面包的做法步骤:

1.午餐肉备用

2.金枪鱼罐头

3.将午餐肉加入

4.搅拌均匀

5.发好的面揉好后醒发15分钟

6.面团55克一个

7.用擀面杖擀成圆形。

8.加入馅料包成包子状。

9.烤盘刷油。

10.面包收口向下摆放。

11.烤箱发酵40-50分钟左右,刷蛋液。

12.撒上黑芝麻。

13.180度烤15分钟。

小贴士:

1、金枪鱼罐头辣味的汤汁也很鲜美,加入自制午餐肉很美味,做馅料不用添加其他的调味品,味道很好。



2、烤箱预热后烘烤。

感谢您阅读“97美食网”的《金枪鱼面包 【TUNA BREAD】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金枪鱼的营养价值专题,希望您能喜欢!