奶香热狗卷馒头

食材构成了美食最基本的部分，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材很感兴趣吧？推荐你看看以下的奶香热狗卷馒头，希望能帮助到你的学习和工作！

食材明细：

主料：：面粉500克，牛奶265克，酵母粉5克，油10克，糖25克，

辅料：：烤香肠9根，

奶香热狗卷馒头的做法步骤：

1.先将牛奶、酵母混合，再将所有原料混合，揉成光滑的面团，放在室温下醒5分钟。

2.烤香肠室温下解冻。

3.醒好的面团再揉一下，搓成长条形。

4.等分成9份。

5.取一小份，用两手不断的揉搓面团，排压出空气。

6.再搓成细一点的长条形。

7.将长条一圈圈绕在香肠上。

8.头尾部粘紧。生坯就做好了。胖乎乎的很可爱吧。

9.将生坯放在室温下进行二次发酵。

10.待发酵至二倍大后，锅中放入冷水，将生坯放在刷了油的蒸格上，上汽后中火蒸20分钟。熄火后停5分钟再打开。

11.嘻嘻，看着这一个个的胖乎乎的，又暄又软，又香又白的热狗卷馒头，还真有成就感。

12.成品图

13.成品图

97msW.com相关推荐

奶香麦片馒头卷

食材明细：

主料：：面粉450克，麦片70克，

辅料：：牛奶290克，酵母5克，玉米油10克，盐少许，

奶香麦片馒头卷的做法步骤：

1.牛奶倒入面包机内桶里面；

2.放入面粉；

3.放入麦片；

4.把麦片中间挖个坑，放入酵母，角落里放入少许盐；

5.用麦片把酵母覆盖住，把面包桶安装在面包机上；

6.盖好盖子，接通电源，选择和面程序，和面还剩下五分钟的时候，放入10克玉米油继续和面；

7.面团和好后取出揉匀，盖保鲜膜醒发15分钟；

8.醒发好的面团揉匀后，擀成长方形面片，表面刷少许水；

9.从下往上卷起，用刀切成大小合适的馒头卷生坯；

10.放入铺了湿布的笼屉里，蒸锅里放入温水，把笼屉放入蒸锅中，发酵30--40分钟，；

11.生坯醒发好后，开中大火，上汽后改中火蒸20分钟，关火后虚蒸5分钟，取出即可食用了。

小贴士：

面粉的吸水率不同，一般只用面粉蒸馒头，粉和水的比例是二比一，喜欢吃软一点的就多加一点水，反之就少加，这次的馒头卷因为放了麦片的缘故，比平时要多用了一些牛奶，520克粉，放了290克牛奶，10克油，面和出来还是有一点硬，这样蒸馒头对我来说正好，我喜欢吃硬面馒头。

奶香馒头棒

食材明细：

主料：：高筋面粉500克，绵白糖40克，白砂糖适量，30度牛奶300克，

辅料：：黄油20克，安琪酵母8克，泡打粉5克，蜂蜜适量，

奶香馒头棒的做法步骤：

1.准备所有原料。

2.面粉里放入糖和泡打粉。

3.安琪酵母用30度的牛奶化开。

4.化开后倒入面粉中。

5.慢慢揉成团后。

6.继续加入黄油，一点一点揉入面中。

7.分成两个面团后，分别按成两个扁的椭圆型。

8.然后，表面分别刷上油，防止干裂，并让它充分醒发。

9.锅屉上刷上油。

10.把醒发后的面上屉蒸30分钟。

11.30分钟蒸好后，等上3分钟再开盖，让面充分回弹。

12.面充分凉后，切成2厘米宽的条状。

13.里面成了椭圆型。

14.放入油锅里两面炸成焦黄。

15.炸好后的馒头片。

16.蜂蜜兑入少量凉白开水，

17.兑好后的蜂蜜水。

18.每个馒头片上两面均匀地刷上蜂蜜水。

19.之后，两面分别撒上白砂糖。

20.放入烤箱，中层10分钟。

21.10分钟后，一种奶香味的馒头棒出炉了。

小贴士：

丝巾温馨提示：如果奶香馒头棒吃的时候用烤箱烤一下，味道更好。

南瓜奶香馒头

食材明细：

主料：：南瓜泥80克，面粉180克，牛奶70克，糖1勺，干酵母2克，

南瓜奶香馒头的做法步骤：

1.南瓜微波炉高火煮烂 用勺子捣成泥状

2.所有材料搅拌成团即可 室温基础发酵至2-2.5倍大

3.分成四等份 室温醒发15分钟

4.将面团压扁擀长 卷成卷或包成团

5.盖上锅盖醒15分钟 冷水上锅中大火20分钟 蒸好后关火焖5分钟

奶香红枣馒头

食材明细：

主料：：面粉300g，牛奶160g，

辅料：：酵母3g，白糖10g，大枣适量，

奶香红枣馒头的做法步骤：

1.面粉中加酵母，白糖，牛奶。

2.和成面团醒发制两倍大。

3.揉匀排气擀薄。

4.放上大枣。

5.卷起来。

6.分成小剂子。

7.做成馒头形状。

8.上锅蒸二十分钟。

9.成品图。

喜欢《奶香热狗卷馒头》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了热狗的做法专题，希望您能喜欢！