食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。没有食材文化，就没有美食文化，你见过哪些低中高食材呢？小编花时间专门编辑了培根肉松面包~好吃的不得了，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：中筋粉250g，蛋液35g，黄油20g，
辅料：：糖15g，酵母3g，盐3g，葱适量，肉松适量，牛奶129g，沙拉酱适量，
培根肉松面包~好吃的不得了的做法步骤：
1.所有材料除黄油外都倒入盆中
2.揉成光滑的面团
3.加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明手套膜
4.放入盆里盖上保鲜膜或湿布，室温发酵至不塌陷
5.面团取出，放在烤盘上，拉伸开来
6.用擀面杖擀开面团至铺满烤盘
7.用叉子在面团上扎出孔，全部扎满
8.全部扎好，室温二次发酵
9.准备培根碎，葱碎，蛋液
10.在发好的面团上刷蛋液，再撒培根碎和葱碎，多少根据自己喜欢；烤箱预热下，放中层，170度20分钟；
11.脱模至完全冷却
12.两块叠在一起抹沙拉酱，再沾上肉松就可以美美吃了
13.咬一口超满足
小贴士：
烤箱温度还是根据自家烤箱来哟
97Msw.com相关知识
肉松培根面包
食材明细：
主料：：高筋面粉250克，普通面粉50克，黄油15克，酵母4克，奶粉15克，鸡蛋液30克，
辅料：：水170毫升，肉松适量，培根3片，
配料：：白砂糖30克，盐2克，沙拉酱适量，
肉松培根面包的做法步骤：
1.材料：高筋面粉250克、普通面粉50克、黄油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、盐2克、奶粉15克、鸡蛋液30克、
表面及内陷：鸡蛋液少许、沙拉酱适量、肉松适量、培根3片
2.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
3.选择发面工作档和面20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。
4.待面包机完成和面程序休息间，可检查面团是否揉到扩展阶段。
5.第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6.揉成圆形，进行15分钟中间发酵。
7.发酵好的面团在案板上擀成长方形面片；在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
8.撒上一层肉松，下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松，刷上一层全蛋液。
9.面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。
10.面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团。
11.将切好的小面团放在铺有烘焙锡纸的烤盘中，切面朝上。
12.进行最后发酵，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
13.发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液；每个面团上铺半片培根，面团表面挤上条纹状的沙拉酱。
14.烤箱提前预热，180°、上下火、中层、15分钟，烤至表面金黄色即可。
培根肉松面包
食材明细：
面包坯子：：高筋面粉250g，牛奶140g，奶粉25g，鸡蛋液42g，白砂糖20g，盐2g，干酵母3g，无盐黄油25g，
馅料：：肉松70g，沙拉酱30g，
装饰材料：：鸡蛋液少许，方形培根3片，沙拉酱少许，马拉里苏芝士碎少许，
培根肉松面包的做法步骤：
1.准备好所需的食材，然后将面包坯子中的高筋面粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖分别称好重量放入干净的盆中；
2.用刮刀或筷子拌成无干面粉的状态盖上保鲜膜醒面1小时左右，面团经过这一个步骤更容易揉出手套膜，而且制作出来的面包会更加松软；
3.面团醒好之后放入厨师机桶中，在表面撒上耐高糖的干酵母；
4.接通厨师机的电源，选择4档揉面8分钟左右，面团揉至扩展阶段，揪一小块面团出来，用手能拉出的膜很容易破，同时洞口呈锯齿状态；
5.加入放在室温度下软化的黄油和盐，继续启动厨师机，先低速1档将黄油与面团搅拌均匀；
6.再调至高速5档揉面6分钟左右，面团揉至完全阶段结束揉面工作，即取出一小块面团，用手能拉出不易破的薄膜；
7.面团揉好之后取出滚圆，放入干净的大面盆中，盖上保鲜膜放置在常温下发酵1小时左右。具体发酵时间要根据气候变化调整时间，一般要根据面团的状态来判断。最保险的发酵方法是借助发酵箱或烤箱的发酵功能实现，温度在30度左右，湿度在70%左右；
8.1小时之后面团大约发酵至2倍大小，用蘸有干面的手指在中间戳个洞，洞口不回缩不塌陷即表示发酵完成；
9.面团发酵好之后取出放在硅胶垫上轻轻按压排空里面的气体，然后平均分成6等份，分别滚圆；
10.滚圆之后盖上保鲜膜松弛15分钟左右；
11.趁松弛面团的空闲时间开始准备馅料：将肉松和沙拉酱分别称好重量放入小碗中。肉松与沙拉酱的比例可以根据自己喜欢的口味做调整；
12.用筷子将肉松与沙拉酱搅拌均匀；
13.面团松弛好之后取其中一个，用擀面杖擀成约一手掌长的椭圆形；
14.将擀好的面皮翻个面（光滑的一面卷在外面，烤出来的面包更好看），然后在上面铺一层肉松沙拉酱，肉松大约铺至三分之二的位置即可。肉松铺好之后，用手指将收尾处按压薄；
15.然后从上向下卷起，即从铺有肉松沙拉酱的一端开始卷，收口处朝下；
16.卷好之后将两头稍做整形，然后稍稍按压平，就完成面包坯子的制作；
17.按照上述操作步骤将剩余的面包全部制作完成，做好之后放在垫有油布的烤盘上盖上保鲜膜进行二次发酵。放置时需要注意每个之间要预留一定的空隙，给发酵留空间；
18.大约45分钟之后面包坯子发酵至原来的1.5倍大小即发酵完成；
19.面包发酵完成之后先在表面刷一层薄薄的鸡蛋液，然后在斜着摆放2片切好的培根；
20.用裱花袋子随意挤上沙拉酱；
21.最后撒上马拉里苏芝士碎；
22.放入提前预热好的烤箱中下层，170度，上下烤，烤25分钟，烘烤的过程中根据面包表面上色情况中途加盖锡纸；
23.烘烤结束后从烤箱中取出烤好的培根肉松面包，放在烤网上晾凉即可食用。
小贴士：
1、面团发酵时间要根据天气变化灵活调整时间，一般建议直接根据面团的状态判断是否发酵到位；
2、操作的过程中注意随时要盖保鲜膜，防止面团表面水分流失影响面包的口感，北方天气干燥，水分很容易流失；
3、肉松是自己制作的，口感与外面卖的有差异，所以调配沙拉酱时根据孩子喜欢的口味称的重量；
4、烘烤时，每台烤箱都会略有温差，所以配方中的烘烤时间和温度仅供参考。
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