俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下【台式面包四大天王之一】菠萝面包，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：水50 毫升，牛奶60 毫升，鸡蛋1 个，高筋面粉250 g（面包粉），砂糖21 g，盐2.5 g，速发酵母2.5 g，无盐黄油30 g，
辅料：：无盐黄油50 g，细砂糖50 g，盐1 小撮，鸡蛋1/2 个，低筋面粉100 g（蛋糕粉），香草荚1/8 根（可不加），
【台式面包四大天王之一】菠萝面包的做法步骤：
1.制作面包面团：主料中的牛奶、水、鸡蛋、高筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
2.制作饼干面团：调料中的无盐奶油放在室温中软化后、先用打蛋器打至微发白，再加入糖及盐搅打至糖与盐完全无颗粒。香草籽先放入蛋液中略搅拌、再分三次加入奶油中；加入的蛋液每次都需和奶油搅拌至完全吸收。最后用刮刀将低筋面粉混入、完全混合至看不到粉料后，整成长条形的面团，放入冰箱冷藏至少1小时。
3.面团制作好后取出，均分成8份、揉圆，盖上发酵布醒10分钟。
4.等待面包面团醒的时候，取出冰箱中的饼干面团在台面上撒上些许高筋面粉后，将干面团分成8份，分别整圆、用手掌压扁后，用擀面杖擀成厚度约2毫米的圆片。
5.醒好的面团各自三擀三折后、揉圆。
6.取一个面包面团(5.)、盖上4.的饼干面片后，略用手将饼皮与面包捏紧。续发酵50分钟。
7.将模具放进已预热至210度C的烤箱中，烤15分钟。记得烤到面团表面上色（约5分钟）时，盖上烘焙纸、以免面团表面太焦。
8.烤好的面包取出放在架上放凉。完成。
9.台式面包四大天王http://home.meishichina.com/space-9018909-do-blog-id-963340.html
小贴士：
1. 饼干皮要尽量完全包住面包面团，烤出来的菠萝面包才会漂亮。
2. 烤之前、应该要在面包表面涂上蛋液，我忘了 :p
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【台式面包四大天王之四】奶酥面包
食材明细：
主料：：水50g，牛奶60毫升，鸡蛋1个，高筋面粉250g，砂糖21g，盐2.5g，速发酵母2.5g，无盐黄油30g，
辅料A：：无盐黄油80g，糖粉50g，鸡蛋60g，奶粉105g，
辅料B：：无盐黄油75g，糖粉65g，蛋黄67.5g，低筋面粉75g，
【台式面包四大天王之四】奶酥面包的做法步骤：
1.主料中的牛奶、水、鸡蛋、高筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
2.先来制作奶酥馅(A)。辅料A中的无盐奶油放于室温中软化后，加入糖粉用打蛋器打至泛白，续分次加入蛋液，每次均搅拌至蛋液完全吸收；
3.续加入奶粉拌匀，即可放入冰箱中冷藏。
4.面团制作好后取出，均分成8份、揉圆，盖上发酵布醒10分钟。
5.面团醒好后，先二擀二折后揉园，再擀成面皮状，包进30~35g的奶酥馅（3.)，再将周围面皮往中间捏合、轻柔地整成圆形后，续发酵50分钟。
6.二次发酵快完成前，制作面包表皮(B)用的奶酥。辅料B中的无盐奶油放于室温中软化后，加入糖粉用打蛋器打至泛白，续分次加入蛋黄，每次均搅拌至蛋黄完全吸收；
7.最后再加入低筋面粉搅拌均匀。
8.将做好的7.放入挤花袋中，螺旋状挤在二次发酵好的面包表面后，放进预热至195度C的烤箱中烤12~15分钟。记得烤到面团表面上色（约5分钟）时，盖上烘焙纸、以免面团表面太焦。
9.烤好的面包取出放在架上放凉。完成。
10.台式面包四大天王http://home.meishichina.com/space-9018909-do-blog-id-963340.html
小贴士：
没有什么特别的窍门，只能提醒：和包红豆馅一样，包入A奶酥馅后、面皮收口处一定要确实捏合，不然烤的时候会露馅。
【台式面包四大天王之二】葱花面包
食材明细：
主料：：水50 毫升，牛奶60 毫升，鸡蛋1 个，高筋面粉250 g，砂糖21 g，盐2.5 g，速发酵母2.5 g，无盐黄油30 g，
辅料：：葱花100 g，橄榄油30 毫升，盐1 小匙，白胡椒粉1/2 小匙，黑胡椒粉适量，蛋液适量（涂表面用），
【台式面包四大天王之二】葱花面包的做法步骤：
1.牛奶、水、鸡蛋、高筋面粉、砂糖、盐（不要碰到砂糖）、干酵母（不要碰到盐或砂糖）依次放进面包机中，选择面团模式（发酵1次），制作面包面团。启动约10分钟时、投入已回复室温的奶油继续制作面团。
2.面团制作好后取出，均分成8份、揉圆，盖上发酵布醒10分钟。
3.醒好的面团各自三擀三折后、揉成略椭圆状。续盖上发酵布发酵50分钟。
4.快完成第二次发酵前制作葱花酱：将辅料中、除了蛋液以外的所有材料放在小碗中混合均匀即可。烤箱预热至190度C。
5.第二次发酵后面包表面涂上蛋液，用刀子划一0.2公分深的纵痕，在刀痕处放上4.的花酱。将面包将放进已预热至190度C的烤箱中，烤17分钟。记得烤到面团表面上色（约5分钟）时，盖上烘焙纸、以免葱花太焦。
6.烤好的面包取出放在架上放凉。完成。
7.配方完全一样，也可以做成挤挤包。
8.葱花挤挤包~
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小贴士：
帮面包划痕时、尽量用较锋利的刀子的刀尖，划出来的线才会平整。
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