萌萌的熊猎吐司

任何可吃的东西，都可称之为食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？或许你正在查找类似"萌萌的熊猎吐司"这样的内容，请阅读后分享你的朋友！

食材明细：

主料：：面包粉300g，全蛋液56g，牛奶155g，黄油20g，酵母3.5g，盐2.5g，

辅料：：抹茶粉3g，可可粉3g，

萌萌的熊猎吐司的做法步骤：

1.将主料中除黄油外的所有原料投入面包机，启动和面程序揉面15分钟后加入20克黄油，再揉10分钟

2.面团放案板上分成3块，其中大面团等于两个小面团。

3.取一块小面团加入3克抹茶粉放入面包机，取另外一块小面团加入3克可可粉，在案板上揉均匀。

4.将面团放入容器内，在温暖湿润的环境下首次发酵 50分钟，体积增大2倍。

5.将发酵好的面团放在案板上，轻轻按压排出气体，滚圆后静置15分钟。可可面团分成均匀的4块，绿面团分成一大一小两块。白面团分成大中小三块。

6.把小面团都搓成长条。大的面团如图然后按照下图准备好。

7.取大的原味面团揉成跟小面团差不多长的大条，上面码上两条可可面团、把小的原味面团长条放中间（如图）

8.把中形原味面团压成均匀薄片，长度与小面团同，如图盖在上面。

9.再两边码上可可面团，中间放上小的抹茶面团（如图）

10.把大的可可面片包在上面，如图

11.把摞好的面团放入土司盒，放进烤箱内发酵40分钟，发酵至7分满

12.烤箱预热后，将吐司盒放入烤箱，烘焙180度35分钟.

13.取出凉晾 ，熊猫吐司就做好啦!

14.切片造形，萌萌的，很棒。

小贴士：

1.和面时间安自己家面包机调整，我的这些时间基本可以拉出较薄膜了。
2.牛奶多少看鸡蛋大小增减，再安面粉吸水情况微调。
3.面团分割没有严格要求，自行创意，成品每个切面都不一样，是一组有趣的表情图。

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#柏翠大赛#萌萌熊香蕉蛋糕

食材明细：

主料：：白糖40g，低筋面粉50g，香草精3滴，鸡蛋5个，玉米油20g，牛奶50g，

辅料：：香蕉1根，

#柏翠大赛#萌萌熊香蕉蛋糕的做法步骤：

1.准备食材

2.鸡蛋分离、蛋黄、蛋清分别分放在两个无油无水的干净盆中、分离时请注意：蛋清中不能有丁点蛋黄！

3.香蕉去皮切成薄片、压成泥状、过筛后更细腻！

4.蛋黄中加入10g白糖拌匀、（从40g白糖中分10g出来放入）

5.加入油拌匀、

6.加入牛奶拌匀、（刚刚把牛奶照掉了、不好意思啦）

7.加入香蕉拌匀

8.加入低筋面粉、轻轻拌匀、

9.蛋白滴入香草精3滴

10.用打蛋器搅打至鱼泡、加入10克白糖继续搅打

11.泡沫细腻、加入10克白糖继续搅拌、

12.边缘上刚起纹路放入最后10g白糖、

13.搅打好、能拉出直直的小尖角就可以了！

14.打好的蛋白、分三次放入蛋黄糊中、每次都要搅拌均匀、像炒菜一样上下搅拌均匀、注意：别划圈、以免起筋！

15.装入模具中、（这时预热烤箱200度3分钟）

16.装了两个模具、用力震几下、震出气泡、

17.放入烤箱中层、上下火170度30分钟！烤好后取出、到入烤网凉凉、出模！

18.萌萌滴、香蕉味滴小熊出炉了、用牙签沾上果酱点眼睛、嘴巴、用沙拉酱点蝴蝶结、或者用点自己喜欢的巧克力、装饰一下眼睛、嘴巴、蝴蝶结、都可以！

19.一出炉就被我们家的吃货们吃了好多！有木诱惑到您！赶紧收藏做给家人吃吧！嘻嘻！

小贴士：

1、白糖根据自己的需要增加、因为香蕉有甜味、
2、鸡蛋分离时、蛋白中不能有丝毫蛋黄、
3、蛋白打好后加入蛋黄糊中时、不能划圈、用炒菜的形式上下拌匀、每次都要拌匀、
4、每家烤箱不一样、根据自家烤箱定温度！蛋糕熟没有、用一根牙签插入、不沾牙签就熟了！

萌萌蛋糕

食材明细：

主料：：面粉4匙，鸡蛋2个，浓酸奶2匙，酸奶6匙，

辅料：：炼奶1匙，白糖2匙，玉米油1匙，

萌萌蛋糕的做法步骤：

1.备好材料，面粉，玉米油，白糖，鸡蛋，炼奶，酸奶。

2.两个全蛋，加一匙炼奶，拌匀。

3.拌匀。

4.筛进面粉，

5.白糖

6.一匙玉米油。

7.酸奶适量。加两匙浓酸奶的。

8.打蛋器拌匀，拌到盘里没有颗粒状，打蛋糕一拉，蛋液成直线下来。

9.蛋糕机，先热三分钟，这个机器只烤三分钟自动跳的。

10.蛋糕机上下擦一层玉米油，放下蛋液，一匙满满刚好差不多一格子。

11.别放多了会往外流的。

12.启动电源，蛋糕机工作三分钟，

13.自动叮一声后，蛋糕慢慢开起来了，过程好好看喔！

14.开盖后的蛋糕，好了！小心别煲到手了！

15.小孩很喜欢喔！萌萌哒！

小贴士：

在烤蛋糕中小心，别煲到手了。

超萌的小猪吐司

吐司也可以萌翻您----24图详解小猪吐司的做法

这几天是天天做面包，儿子们放假以后，天天早上起来就说：我要吃小猪面包，所以我得天天供应呢，看啥时候他们能吃腻了！

也不能天天是那个造型的小猪呀，所以，我换了另外一款造型，嘻嘻！在吐司中间做小猪！

开始我是想做巧虎来着，不过在做的过程中，发现可可粉的面团少了，也只好将就着做出来了，烤出来后，我切开吐司片问儿子们：你们看象什么呀？齐声回答：小猪！看啥都象小猪了！

吃的时候，他们说：爸爸！你看！小猪变形记！也不知在哪学的这句话！

好吧，我继续做！我连续做了4个吐司，变换造型！哈哈！还好面包机给力，天天都在为我揉面，来回的计算和设计造型,嘻嘻!萌翻人的吐司小猪终于出炉了！

这是另一版本的小猪，嘻嘻！是不是一样的萌呢？

超萌的小猪吐司

材料：（用的爱和自由家的方子）

金像高筋面粉－－－300克

即发酵母－－－－－4克

细砂糖－－－－－－36克

盐－－－－－－－－5克

奶粉－－－－－－－12克

蛋－－－－－－－－24克

水－－－－－－－－160克

黄油－－－－－－－24克

可可粉------------10克

超萌的小猪吐司的做法

1、将除了黄油外的所有材料投入柏翠PE8200UG面包机的桶内。

2、调到第6的和面模式，按启动，开始揉面。

3、15分钟面包机停止工作后，加入软化的黄油，继续按第6的和面模式。

4、按3次第6的和面模式后，面团就揉好了。

5、揉面45分钟，手套簿膜出现了。

6、把揉好的面团团一下，放面包桶内，上面盖一层湿布，按发酵功能，将面团发酵至2倍大，用时约1小时。

7、将发酵好的面团分成2份，取120克左右的面团，加入10克可可粉，揉匀。

8、将白色面团分成8份（其中：1份5克、2份15克、1份20克、2份30克、剩下的是1份大的），可可面团也成分8份（其中：4份5克、3份15克、1份30克）

9、取2份5克的可可面团，揉细成小柱形，做小猪的两只鼻孔。

10、取1份5克的白色面团，揉成和可可面团一样的长度，放在两只鼻孔的中间。

11、取两份15克的白色面团，如图擀开。

12、分别放在第10步面团的上面和下面，包起来。

13、这是包起来后的面团样子。

14、取一份15克的可可面团，擀开，包住第13步的面团。

15、取一份20克的白面团，擀开。

16、包住第14步的面团。

17、取2份5克的可可面团，揉成长条形，放在第16步面团的上面两侧做小猪的眼睛，另取一份15克的白色面团，放在两条可可面团的中间。

18、再取一份30克的白色面团擀开，将第17步的面团包住。

19、取一份30克的可可面团，擀开。

20、包住第18步的面团。

21、再取2份15克的可可面团，揉成长条形，放在第20步面团的上面两侧，做小猪的两只耳朵。取1份30克的白色面团，放在两只耳朵的中间。

22、将最后一份白色的大面团擀开，包住第21步的面团，放进带盖的450克的吐司盒内，放温暖湿润处进行第二次发酵，发至9分满，我用了约100分钟。

23、放进预热的烤箱，180度，烤35分钟。

24、放凉后的吐司切片，超萌的小猪吐司就出现了。

做小猪吐司要注意的5点：

1、做造型的面团不能太软，所以水量要稍放少一点点。这样，就不会因为太软而变形。

2、用面包机进行第一次发酵的时候，要在面团上盖一块温布，防止面团的表皮发干。

3、我所说的面团分成的小份，是我自已在做的过程中称量出来的，你也可以按自已的喜欢的分量来分，比如说眼晴想做小点，那面团就分小些，不是一成不变的，是可以变化的。

4、做好造型放入吐司模的时候，要注意放在中间，以免面团的发酵的过程中会歪到一边。

5、过程有些繁琐，要费些时间，要有心理准备噢！

萌萌的兔乖乖

食材明细：

主料：：米饭适量，西兰花适量，玉米适量，海苔适量，

辅料：：圣女果适量，红萝卜适量，

萌萌的兔乖乖的做法步骤：

1.1. 米饭填入小兔模具，压实。

2.2. 西兰花焯水，蒜蓉翻炒。

3.3. 米饭扣出，用海苔剪出小兔的眼睛、嘴和尾巴。

4.4. 摆上各种蔬菜，装饰上红萝卜太阳。

#柏翠大赛#萌熊小蛋糕

食材明细：

主料：：低筋面粉55g，淡奶油25g，全蛋液70g，竹炭粉1g，

辅料：：黄油50g，细砂糖30g，泡打粉1g，

#柏翠大赛#萌熊小蛋糕的做法步骤：

1.准备好所需材料，黄油室温软化，面粉加泡打粉提前过筛2次备用

2.黄油隔温水45度左右融化成液体

3.鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀至糖无颗粒

4.加入淡奶油继续搅拌均匀

5.筛入已过筛的面粉和泡打粉，并且混合至无干粉

6.加入融化的黄油，轻轻搅拌均匀，放入冰箱冷藏

7.取小部分面糊加入竹炭粉并混合均匀

8.准备好模具，将竹炭面糊装入裱花袋并挤入模具中熊猫的眼睛、鼻子等一些细节部位，放冰箱冷冻一会

9.取出原味面糊回温，再将冷冻的模具取出，挤入回温的原味面糊，八至九分满

10.烤箱预热180度，中层，上下火170度烘烤15分钟

11.烤好的小蛋糕放晾网冷却

小贴士：

1、对竹炭粉忌讳的用可可粉或者黑芝麻粉等代替
2、温度根据自家烤箱实际温度掌控
3、建议多败点这类小模具，一次做4个不够吃 ，嘻嘻

超萌熊仔南瓜饼

食材明细：

主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，白砂糖适量，

辅料：：红豆沙适量，

超萌熊仔南瓜饼的做法步骤：

1.南瓜洗净，切块蒸熟，压成泥。

2.南瓜泥中加入糖和糯米粉。

3.和成软硬适中的面团

4.把面团分成几个剂子，上锅蒸熟。

5.取出熟面剂子，放在抹油的盆中晾凉。

6.操作台上洒面粉，把面团按成饼状，用小熊模子压出形状。

7.操作台上洒面粉，把面团按成饼状，用小熊模子压出形状。

8.操作台上洒面粉，把面团按成饼状，用小熊模子压出形状。

9.小熊饼坯

10.小熊饼坯

11.剩余的边角料重新揉好，分割，做成圆饼状，包入红豆沙。

12.剩余的边角料重新揉好，分割，做成圆饼状，包入红豆沙。

13.收口，捏紧，滚圆

14.按成圆饼

15.平底锅刷一层薄油，小火煎至上色即可

16.两面都煎至上色。

17.熊仔南瓜饼

18.萌吗？O(∩_∩)O~

19.像不像一朵黄花？！(*^__^*) 嘻嘻……

20.超萌熊仔南瓜饼

小贴士：

1、南瓜泥加糯米粉和好面后，也可以直接整形上锅煎。直接煎的比较好整型。

2、蒸熟面团再整形煎的，一定要用手粉，不然粘的不行。

【萌萌的小熊蛋糕】

食材明细：

主料：：鸡蛋3个适量，蛋黄用细砂糖12克，蛋白用细砂糖48克，牛奶36克，玉米油36克，黑巧克力50克，低粉48克，可可粉10克，

辅料：：数滴柠檬汁，

【萌萌的小熊蛋糕】的做法步骤：

1.1、蛋黄加入细砂糖打发至浓稠待用。

2.2、牛奶里加入玉米油混合。

3.3、将混合的牛奶和玉米油隔水搅拌煮热，低粉、可可粉过筛。

4.4、加热好的牛奶和玉米没混合物离火，迅速倒入粉类快速搅拌均匀成为烫面团。

5.5、将蛋黄糊一半倒入拌匀，再倒回剩下的蛋黄糊中继续拌匀。

6.6、黑巧克力隔水溶化加入拌好的蛋黄糊中。

7.7、把蛋白打至粗泡加入半份白糖和几滴柠檬汁，继续打至蛋白呈现细腻才加入剩余白糖，继续打至硬性发泡。取1/3打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀，再取1/3蛋白与蛋黄糊切拌均匀后，将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀。翻拌均匀后，将全部蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜里，从底向上翻拌均匀。

8.8、将戚风面糊倒入小纸杯中约七八分满，烤箱预热150度烤35至40分钟左右取出。

9.9、将软化黄油切小块加入糖分打发顺滑。

10.10、加入柠檬汁继续打匀，再倒入淡奶油充分打发顺滑。

11.11、白巧克力隔水溶化，倒入黄油混合物中打发顺滑成基础奶油霜。

12.12、将做奶油霜装入裱花袋挤到蛋糕表面，取一只碗倒入砂糖。

13.13、把蛋糕反过来将表面奶油霜均匀沾上糖粒，再用巧克力豆装饰一下五官就OK了。

萌萌猫爪馒头

食材明细：

主料：：中筋面粉300g，牛奶150g，糖25g，酵母3g，无味色拉油5g，

辅料：：红曲粉1小撮0.5g左右，

萌萌猫爪馒头的做法步骤：

1.将主料里的材料放入厨师机中搅拌。

2.搅拌成光滑柔软的面团。

3.分出80g面团加入一小撮红曲粉。

4.揉成粉色的小面团。

5.剩下的面团均分成8份，排气滚圆。

6.将粉色的面团再分出40g，分成8份，每个5g，是每个猫爪中间的肉球部分。搓圆。

7.再把剩下的40g粉色面团搓成长条，切成不到1g的小面团，每只面团上需要4个小猫爪，所以需要32个。

8.滚圆。

9.取一个面团，放在油纸上。轻轻按扁。

10.将粉色圆球用两个食指和拇指，整理成三角形。

11.轻轻按在面团中下部，轻轻按扁。事先在要粘合的部位用牛奶轻轻沾湿。

12.再用食指在三角底边按凹进去一些。

13.再将四个小圆球轻按在面团上，轻轻按扁。事先在要粘合的部位刷点牛奶。

14.依次做好剩下的猫爪，放入温度在四十度水的蒸锅中醒发半小时。

15.醒发好直接蒸15分钟，蒸好3分钟后再开锅盖。

小贴士：

1.不操作的面团一定要覆盖烘焙布以免表面干燥。
2.准备粘合猫爪之前用小毛笔在粘合部位轻刷一层牛奶或者水。
3.每个猫爪馒头上的四个小肉球一定要小一些，我做的这个接近1g，但做好之后还是看上去大，差不多一个0.6g应该就可以了。

#信任之美#萌熊挤挤面包

食材明细：

主料：：高粉320g，鸡蛋1个，牛奶160g，白糖30g，白巧克力适量，

辅料：：黄油30g，可可粉20g，盐3g，酵母4g，

#信任之美#萌熊挤挤面包的做法步骤：

1.除黄油外的所有食材混合放入面包桶中，揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续揉面

2.待面团揉至完全扩张阶段是开始发酵

3.把面团分成40g左右的小面团，剩余的些许面团可留做熊耳朵

4.整形好的面团放入模具进烤箱二次发酵

5.用之前多余的面团做成熊耳朵，沾少许水黏在面包胚上，表面刷蛋液入烤箱180度烤20分钟即可。晾凉后用融化的白巧克力装饰成自己喜欢的样子即可享用

6.成品图

7.成品图

8.成品图

9.成品图

10.成品图

小贴士：

备注：上色满意后及时加盖锡纸，因每个烤箱温度都有所差异 具体烘烤温度按实际情况稍作调整

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