不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的发展在于食材的发展，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,由此，小编为你收集并整理了椰蓉泡浆面包更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
酵母头：：牛奶220克，酵母5克，高粉355克，
主面团：：低粉35克，白砂糖30度，盐4克，椰浆50克，黄油30克，
泡浆椰浆：：椰浆270克，细砂糖70克，
椰蓉泡浆面包的做法步骤：
1.把5克酵母先放入温牛奶中熔化搅拌均匀，再加入65克高粉搅拌均匀，保鲜膜包住放在温暖处发酵至4倍大，然后回缩至图中的状态，撕开里面呈蜂窝状态就可以了
2.把材料2中的除黄油外的材料以先液体再加糖，盐，再加高粉的顺序加入面包机桶，然后把发酵好的酵母头撕碎放入面包机桶一起，开启一个揉面程序结束后再加入黄油，再一个揉面程序～～结束后，进行第一次发酵
3.初次发酵到原面团的我1.5倍大，如图中用手指戳一下不马上回缩的状态就可以了！取出面团进行排气，排气后醒发几分钟，把面团平均分为12份，分好的面团滚成圆球排入十寸左右的蛋糕模具，进行二次发酵～～容器最好是选用有5厘米高的模具哦～～
4.二次发酵到一倍左右大，也就是图中的状态
5.把材料3中的泡浆淋上每个面团，然后撒上椰蓉，入预热好的烤箱，中层180度烤25～30分钟！依个人烤箱温度而定，我家烤箱温度高，我是180度烤10分钟后盖上锡纸烤15分钟，再去掉锡纸烤几分钟上色，这个就仅供各位厨友参考了哦～～
6.面包在烤制中，满屋飘香啊，成品出炉了～～
7.在上个成品图
97msW.com相关推荐
椰浆面包
食材明细：
主料：：高粉310克，椰浆190克，蜂蜜10克，糖15克，盐3克，酵母3克，鸡蛋50克，
辅料：：黄油25克，
椰浆面包的做法步骤：
1.除黄油外，其余材料都加入面包机中，揉面10分钟，
2.加入软化好的黄油，揉面25分钟，
3.一发到原来2倍大，
4.排气，分成30克左右的面团，共20个，松驰15分钟，我的模具只能入16个，所以其余放入汉堡模里了，
5.滚圆放入模具里，
6.二发至原来2倍大，表面刷蛋液，
7.烤箱200度预热，上下火，中层，190度，烤22分钟左右同，中间观察上色情况，可盖锡纸，
8.出炉晾凉。
小贴士：
温度，时间根据自己的烤箱来定。
爆浆面包
食材明细：
主料：：牛奶100克，高粉250克，鸡蛋一个，盐2克，糖30克，黄油15克，酵母3克，蔓越莓70克，
辅料：：豆沙适量，樱桃酱适量，
爆浆面包的做法步骤：
1.准备材料：牛奶100克 高粉250克 鸡蛋一个 盐2克 糖30克 黄油15克 酵母3克70克蔓越莓，将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次加入。
2.启动和面功能，第一个程序完后加入黄油、蔓越莓，揉至拉出手模。
3.盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大，手指戳洞不回缩。
4.面团移到案板上排气后分成大小相当的剂子，包入豆沙和樱桃酱收口揉圆。
5.收口向下放置在不粘烤盘中，放烤箱100度中层二次发酵，烤箱中放小碗水，30分钟后发酵至2倍大左右，烤箱中层，160度，15分钟取出晾凉。
6.成品
花式椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，
辅料：：鸡蛋一个，蛋黄一个，椰蓉80克，牛奶80克，淡奶油100克，白砂糖65克，酵母3克，
配料：：盐1克，
花式椰蓉面包的做法步骤：
1.牛奶加热到35度左右，加入酵母静置几分钟
2.将加入酵母的牛奶倒入面包机桶里，打入鸡蛋，加入35克白砂糖，加入高筋面粉、盐
3.调至快速和面档位，启动面包机
4.两个和面程序一共40分钟，就可以拉出筋膜了
5.调至发酵档位，启动面包机
6.发酵至原来的2.5倍大小
7.排气，分成大小适宜的面团，盖住保鲜膜松弛15分钟
8.淡奶油、蛋黄、椰蓉、30克白砂糖，一起搅拌均匀
9.将椰蓉馅分成和面团一样多的份数，捏成圆球
10.面团擀成圆片，放入椰蓉馅
11.包好后，擀成长舌状，用刀斜着轻轻划开小口
12.如图卷成一个圆圈，二次发酵到原来的两倍大
13.放入预热的烤箱中层，上下火，180度，烤15分钟左右出炉
小贴士：
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体，盐和酵母不要直接接触；
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下，以免面粉飞到桶内到处都是；
三、发酵的过程中，在面团表面抹上少许水，以免表面干燥；
四、面团排气后要松弛一会，这样面团包馅的时候好操作；
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定，注意观察。
椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，鸡蛋1个，白糖40g，食盐2g，黄油35g，酵母4g，牛奶110m，
辅料：：椰蓉50g，蛋黄1个，白糖10g，黄油15g，
椰蓉面包卷的做法步骤：
1.材料：高筋面粉250克，黄油35克，食盐2克，酵母4克，牛奶110毫升，白糖40克，鸡蛋1个
2.将高筋面粉、白砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分）
3.将黄油35克放入面包机内，再次和面20分钟，面团光滑而充满弹性，揉面到扩展状态，能拉出大片薄膜即可
4.放入盆里进行一次发酵
5.黄油10克软化后，加入橄榄油10克，细砂糖15克和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀
6.用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅
7.将面团从面包机中取出按压排除气体，分成六份盖上保鲜膜松弛15分钟
8.先将面团擀开如牛舌状
9.翻面后两边向内折起，再翻面擀开
10.再翻回来抹上椰蓉馅
11.从上向下卷起来
12.整形后，继续放温暖湿润处，最后发酵约40-50分钟
13.发酵好后，一颗蛋 2勺水的比例调成蛋液。均匀刷一遍表面
14.烤箱提前预热170度入炉烤约20分钟左右
15.出炉放晾网冷却。
小贴士：
1.喜欢浅色的可以上色之后加盖锡纸
2.烤箱有温差，具体烘烤时间要根据自家烤箱而定。
香蕉椰蓉面包
食材明细：
主料：：鸡蛋150克，糖80克，玉米油65克，香蕉泥210克，低筋面粉175克，
辅料：：牛奶65克，
香蕉椰蓉面包的做法步骤：
1.全蛋液加糖打发
2.加入玉米油，香蕉泥，牛奶搅拌均匀，再加入面粉，用切拌法拌匀
3.倒入烤盘，铺上香蕉片再撒上椰蓉，入烤箱，150度，35分钟
椰蓉小面包
食材明细：
主料：：高粉50克，开水60克，汤种50克，糖20克，盐2.5克，蛋30克，奶粉6克，水80克，酵母2.5克，黄油20克，
辅料：：黄油50克，细糖50克，全蛋液50克，椰蓉100克，牛奶50克，
椰蓉小面包的做法步骤：
1.除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到面团中，继续揉成可拉出薄膜的扩展阶段。
2.放温暖出发酵至2.5倍大。
3.发酵好的面团排气。
4.分割成8等份，滚圆。
5.盖保鲜膜松弛15分钟。
6.将松弛好的面团再次排气，包入椰蓉馅。
7.收口朝下。
8.按扁...。
9.用刀切出花瓣形。
10.将花瓣向上翻开呈菊花形。
11.排入铺好锡纸的烤盘中，进行二次发酵。
12.发酵好后表面刷蛋液，中间放几粒南瓜籽作装饰，送入烤箱。烤箱提前预热，150度，15分钟。
13.黄油加糖拌匀。
14.分三次加入蛋液。
15.拌匀。
16.加入椰蓉。
17.拌匀...。
18.加入牛奶。
19.拌匀即可。
20.成品...。
红薯椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋粉100g，牛奶50ml，鸡蛋2个，麦片20g，
辅料：：椰蓉适量，红薯1个，酵母3g，肉桂粉3g，盐2g，糖适量，色拉油适量，
红薯椰蓉面包的做法步骤：
1.红薯蒸熟撵碎，加入椰蓉搅匀成馅。
2.所有材料辅料加入面包机（除椰蓉，红薯，鸡蛋1个），搅拌发酵。
3.取面团包入红薯再发酵至2倍大。
4.将剩下的一个鸡蛋打散，刷蛋液。
5.进预热烤箱，160℃烤20分钟。
6.出炉。
7.出来。
酸奶椰蓉面包
食材明细：
主料：：高粉270克，酸奶150克，
辅料：：盐3克，酵母3克，黄油50克，椰蓉30克，白糖50克，鸡蛋2个，
酸奶椰蓉面包的做法步骤：
1.高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机，揉面30分钟。
2.面团揉至扩展。
3.放入20克黄油，揉匀后等待发酵。
4.30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。
5.面团发到2.5倍大。
6.面团排气后分成4份儿。
7.擀开抹椰蓉馅。
8.卷起。
9.从中间纵向切开后卷起。
10.摆入烤盘，表面刷蛋黄液。
11.将烤盘放入烤箱中层，烤箱底部放一盘开水，等待发酵。
12.面包坯再次发到1.5倍大，取出装有开水的盘子。175度，上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深，可以加盖锡纸，防止烤糊。
13.烤好的酸奶椰蓉面包。
小贴士：
各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活调节烤制时间。
椰蓉甜面包
食材明细：
主料：：高筋粉175克，低筋粉75克，酵母3克，细砂糖40克，盐3克，全蛋液25克，牛奶135克，黄油25克，
辅料：：黄油25克，鸡蛋25克，细砂糖25克，椰蓉50克，牛奶10克，
椰蓉甜面包的做法步骤：
1.称重好面粉和酵母，将酵母在面粉中把个窝放好后盖上面粉；称重好除黄油外的其它料放入面包机；启动揉面程序；面团慢慢开始聚拢在一起。
2.15分钟后能扯出厚面片的时候放入黄油。
3.再启动一个揉面程序，约20分钟的时候就可以就会出现稍微有些薄和有些锯齿状的洞。如果是制作吐司，需要很薄的膜和光滑的圆洞。
4.放温暖湿润处发酵至2-3倍大小，用手按进去一个洞后不会回弹，发酵基本结束。
5.椰蓉馅配料：黄油25克，细砂糖25克，蛋黄25克，椰蓉50克，牛奶10克。制作方法：软化好的黄油加入细砂糖搅打至颜色变浅、体积变大；分次加入蛋液搅拌均匀；加入椰蓉后搅拌均匀；加入牛奶搅拌均匀，冷藏放置十分钟即可。分成均匀的大小6个，攒成团。
6.面团分成大小均匀的6个面团，滚圆后松弛10分钟，擀成面片后包入椰蓉馅，收口滚圆。
7.将面团擀成椭圆形的面片，并在一侧上面片划一道1/3长的口子，注意不要滑破下面的面片。
8.反过来面片，从没有划破的那一边卷起，收口并使两侧连接在一起。烤箱转到发酵处，放一碗温水进行最后发酵。发酵时间为45分钟左右，面团两倍大小即可。
9.将发酵好的面包皮刷上一层薄薄的全蛋液，一层就可以，不要多刷，这样才能保持烤出来的颜色漂亮。
10.放入烤箱中层，下管160度，上管190度，烘烤16分钟呈现金黄色即可。
11.咋样，口味还不错吧。
12.面包的保存：冷却到室温后放入保鲜袋密封保存。长时间保存的话，直接冷冻，吃前拿出来回温再烤一下或者微波等一下就行。
小贴士：
1、此配方能做6个椰蓉面包，面包成品直径在15CM-18CM，请根据自己烤箱尺寸同比例增减面团用量；
2、没有面包机的同学可以手揉面团；此处用到的面包机为4年前ACA买的面包机，具体型号记不清楚了，由于各家面包机功率揉面方式等有差别，上文中提到的时间仅供参考，具体可参考程度；
3、各家烤箱温度也不相同，如果没有上下管分离控温的烤箱，可以选择180度烘烤，程度以表面上色为标准；有上下管分控温度的烤箱，请以烤箱实际温度为标准；我这里使用的是UKOEO的烤箱，几乎无温差，因此上文中提到的是标准温度。
食材大全《椰蓉泡浆面包》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
