食材明细:
主料::红豆260g,白砂糖80g,盐1小撮,奶油50g,红豆沙80g,
辅料::水1300g,油25g,牛奶130g,白砂糖2小勺,
#粉丝作品精选#红豆沙冰的做法步骤:
1. 红豆清洗后,泡水半天或隔夜
2.锅中倒入红豆,加水,水开后用大火煮10分钟,待其自然冷却
3.再次煮开后,小火煮约30-40分钟,至红豆开花状态
4.从侧边的手扣处打开果趣面包机
5.取出面包桶
6.将锅中的红豆倒入面包桶,加入糖 盐 和油,将面包桶固定好
7.盖上面包机盖子,根据菜单选择果酱程序
8.程序执行,倒计时1小时40分
9. 程序终止,面包机滴嘀嘀提示音响起,豆沙新鲜出炉!
10.喜欢细腻口感的,过筛一下吧!
11.牛奶+奶油+砂糖 入奶锅,小火化开糖,加入未过筛的红豆豆沙拌匀,将冰棒液倒入模子,冷冻至硬身。
12.再看一眼我们的面包机,最上面那个是果料盒的空档
13.卡上果料盒就是这样的啦!
14.成品!!
小贴士:
、
食材明细:
主料::高筋面粉200克,全麦面粉50克,奶粉10克,黄油20克,核桃50克,
辅料::黑糖40克,盐3克,酵母3克,水160克,
#粉丝作品精选#黑糖全麦核桃吐司的做法步骤:
1.核桃用烤箱烤香,用刀切碎
2.准备好材料
3.水加入面包桶,加入糖、盐
4.奶粉、面粉倒入,最后加入酵母
5.选择粗粮面包,面包机开始工作
6.中途取出面团可以看到面团呈扩展阶段
7.加入黄油继续和面
8.检查一下面团状况,呈完全阶段
9.这个时候加入核桃碎搅拌
10.面包机结束工作进入发酵阶段
11.发酵成两倍大小,最后的40分钟面包机进入烘烤程序
12.面包机蜂鸣器响起,面包出炉~.
13.烤好以后取出面包桶,倒出,放置于烤网上至凉透即可
14.成品图一
15.成品图二
食材明细:
主料::年糕100g,
辅料::盐适量,
烤年糕的做法步骤:
1.电饼铛预热、刷油,将切片的年糕摆放整齐。
2.年糕表面刷油。
3.将盐均匀的撒在年糕上,烤5分钟。
4.翻面。
5.年糕表面均匀的撒盐,再烤5分钟。
6.装盘即可。
食材明细:
主料::年糕250g,海苔适量,
辅料::日本酱油10g,色拉油15ml,辣椒丝3g,
海苔烤年糕的做法步骤:
1.用刷子在年糕表面刷一层油。
2.烤箱选择上下火模式,设置230度,等待预热。
3.烤盘上铺烘焙纸,将年糕有间隔的放在烤盘上。预热结束后放入烤箱中层。烤10分钟。
4.在烤好的年糕取出稍凉,在表面刷少许酱油 。
5.裹上海苔并装饰辣椒丝即可食用。
食材明细:
主料::糯米粉500g,
辅料::椰奶1罐(400ml),大鸡蛋6个,牛奶125ml,植物油125ml,白砂糖170g,
表面装饰::白芝麻适量,核桃适量,
馅料::红豆沙适量,
椰奶烤年糕的做法步骤:
1.把所有液体材料放入大碗里,搅拌均匀。
2.放入糯米粉。
3.搅拌至无颗粒状。
4.糕盘抹油防粘。(这个量可以做一个8寸深盘,一个8寸浅盘。)
5.倒入面糊到糕盘一半的位置。
6.随意地放入豆沙。
7.再倒入面糊至8-9分满。
8.撒上白芝麻。
9.放入预热好的烤箱,350F/180C度烤60分钟。
10.烤10分钟后,表面结皮,放上核桃。
11.烤好了。(如果2盘一起烤,中途要把烤盘转个方向,让受热均匀,建议一盘一盘烤,会烤得漂亮些。)
12.放凉送朋友去了。
韩剧里的家常菜,其实很简单-----辣烤年糕
辣烤年糕
原料:条状粘糕200克,洋葱丝25克,青红黄彩椒条各20克,黄瓜条20克,胡萝卜条20克
调料:植物油1汤匙(15ml),辣年糕酱3汤匙(45ml),盐1茶匙(5克),糖1/2茶匙(约3克),水200ml
芝麻1/4茶匙(约1克)
辣烤年糕做法
1、在锅中放入油,油温4成热时,加入洋葱丝,中小火煸炒出香味,接着将彩椒条,黄瓜条和胡萝卜条放入锅中,中小火煸炒约2分钟。
2、然后向锅中倒入水,大火煮滚后,转中小火加入辣年糕酱,待酱汁炒匀后,加入年糕条,中火煮5分钟,加入盐和糖炒匀,继续用中小火煮至年糕条变软且汤汁变得比之前少而浓稠。
3、将煮好的辣年糕条,倒入铺有锡纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中层,160度烤约7分钟,出炉后撒上芝麻即可。
超级啰嗦
1、年糕在大型超市的豆制品冷柜附近可以找到,条状片状都可以。
2、除了上述用到的蔬菜,你也可以根据自家的存货和喜好,调整蔬菜的种类和用量。
3、在大型超市的进口食品专柜,有韩国产的辣年糕酱出售,如果买不到的话,就用韩国辣椒酱代替。如果辣椒酱过于浓稠,可以加入适量的水稀释。
4、烤过的辣年糕汤汁更浓稠,也更加入味。如果想尽量多的保存汤汁,可以在烘烤时覆盖一层锡纸。
用糯米粉做过汤圆,也做过窝窝头,还做过各种饼类、糯米糍。味道和口感都不错,哈哈,俺喜欢用糯米粉做的任何美味,看来俺是糯米控了。
第一次用糯米粉烤了年糕,味道超好,口感外酥内Q,做下午茶、做小甜点都是不错的选择哦。
这次烤年糕时放了蔓越莓干,咬一口,酸酸甜甜,切成块装盘吃时,我又挤了点巧克力酱,更增加了风味哦。
也可以做成抹茶的、巧克力味道、还可以放红豆、葡萄干等等,哈哈,随自己口味吧,只要自己喜欢就行。
果干烤年糕
原料:鸡蛋一个、牛奶100克、白糖50克、调和油30克、糯米粉150克、泡打粉1克、曼越莓干30克,白芝麻适量。
果干烤年糕的做法
1、把鸡蛋打散,往蛋液中加入油、牛奶和糖,搅拌均匀。
2、加入糯米粉和泡打粉,搅成糊状,糯米粉最好过一下筛子。
3、加入曼越莓干,搅拌均匀。
4、我用了批萨盘,批萨盘刷油,倒入糯米糊,上面撒些白芝麻。
5、烤箱预热170度,上下火,中层,烤20分钟即可。
特别提示:最好用味道不大的色拉油或调和油,,不要用花生油哦,花生油味道太重。
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