中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？由此，小编为你收集并整理了爆浆面包在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：牛奶100克，高粉250克，鸡蛋一个，盐2克，糖30克，黄油15克，酵母3克，蔓越莓70克，
辅料：：豆沙适量，樱桃酱适量，
爆浆面包的做法步骤：
1.准备材料：牛奶100克 高粉250克 鸡蛋一个 盐2克 糖30克 黄油15克 酵母3克70克蔓越莓，将牛奶、盐、鸡蛋、糖、高粉、酵母依次加入。
2.启动和面功能，第一个程序完后加入黄油、蔓越莓，揉至拉出手模。
3.盖上保鲜膜发酵面团至2.5倍大，手指戳洞不回缩。
4.面团移到案板上排气后分成大小相当的剂子，包入豆沙和樱桃酱收口揉圆。
5.收口向下放置在不粘烤盘中，放烤箱100度中层二次发酵，烤箱中放小碗水，30分钟后发酵至2倍大左右，烤箱中层，160度，15分钟取出晾凉。
6.成品
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爆浆巧克力面包
爱吃甜食的人巧克力是最爱啊！经常做巧克力蛋糕，太喜欢那浓浓的巧克力味道，今天这款是巧克力面包，加的巧克力比较多爆酱哦！
爆浆巧克力面包
食材：高筋面粉210克、低筋面粉50克、奶粉20克、水120克、全蛋液一个、糖25克、酵母4克、盐3克、可可粉10克、黄油15克、巧克力适量
爆浆巧克力面包的做法
1.把除黄油之外的所有食材按先液体后粉类的顺序放入面包桶中，开启一个和面程序。
2.和面程序停止后加入黄油在开启一个和面程序。
3.和好的面团进行第一次发酵。
4.发酵到2-2.5倍大就可以了。
5.发酵好的面团分成8个。
6.盖上保鲜膜或者湿布进行排气醒发15分钟。
7.把面团擀成圆形中间包上巧克力酱或者巧克力。
8.把面团封好裹紧。
9.放入烤盘进行二次发酵。
10.二次发酵好的面团放筷子撒粉。
11.放入预热好的烤箱，上下火145度20分钟。
第二天的早餐就有了！好吃巧克力爱好者的最爱！
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
椰奶爆浆面包
食材明细：
酵头：：牛奶40克，酵母5克，高粉62克，
主面团：：高粉305克，糖55克，盐5克，牛奶200克，椰浆50克，黄油25克，
椰浆泡浆：：椰浆188克，
表面装饰：：椰丝适量，
椰奶爆浆面包的做法步骤：
1.混合好酵头材料，室温发至两倍大。
2.将发好的酵头切成小块，与主面团除黄油外的材料混合好，注意牛奶不能一次性倒入，按面粉的吸水性来决定使用多少牛奶，合好后揉至扩展阶段后加入黄油揉至完全阶段，室温发至两倍大。
3.发酵好的面团分成四等分，滚圆，松弛十五分钟
4.这时调好椰浆，要将糖全部溶化，
5.再次滚圆整形，放入烤盘，室温发至一倍大，或者使用烤箱功能中的发酵。
6.大约四十分钟，发好后，洒入椰浆泡浆，以及椰丝。烤箱预热170度，上下火中层，25-30分钟即可。
小贴士：
1.椰浆从冰箱取出会有点固体状态，可以有温水隔水加热一会，或者加一点牛奶调，不能太稀否则会使面团成为面糊的，另外也不能用椰奶代替椰浆。
2.表面装饰最好使用椰蓉，我用的椰丝容易烤焦。
3.烤好后，放凉用保鲜膜盖好室温保存二至三天。
4.烤盘要用有5CM深的，方型最好了。否则形状不好看，另外椰浆会洒出来。
爆浆蓝莓酸奶面包
在tony美食小屋那看到【爆浆蓝莓酸奶面包】
就深被紫色的爆浆诱惑
去年看到时就想做，但在当时蓝莓已经买不到了
现在又到蓝莓的季节，抓紧操练起来。。。
从家附近水果店有蓝莓卖起我就开始买
从25元一盒到20元一盒
最后到18元两盒再到现在的15元两盒不停的买
可见我的家人是多么滴钟爱这小蓝果
我冰箱冷藏室冷冻室都能见到它的身影
爆浆蓝莓酸奶面包
用料：高筋面粉300克、酸奶160克、鸡蛋25克、蜂蜜35克、酵母粉3克、盐3克、橄榄油10克
原方中酸奶为195克，是自己DIY的我是买的，一盒正好是160克。
各种牌子的酸奶浓稠度是不一样的，我的是象果冻似的
所以在放的时候根据自己用的酸奶做出调整
这个面包的配方不那么严格，只要能揉成柔软的面团即可；
爆浆蓝莓酸奶面包做法
1、所有原料都放入面包机里；
2、先用筷子把食材搅拌均匀静置15分钟；
3、启动面包机的和面程序，和面20分钟即可；(我的面包机是柏翠PE8800S，和面功能一次是20分钟，原方是和面30分钟)
4、和面完成，继续放面包机中常温发酵；
5、让面团发到两倍大；
6、揉面排掉里面的气体后把面团分成60克左右的小剂子(共9个)后盖上保鲜膜静置15分钟；
7、取一个剂子，包入5个蓝莓，再放入一小勺蓝莓果酱；
8、包好后收口朝下，滚圆放入烤盘，让其发酵到1.5倍左右；
9、烤箱预热180度，入中层，烤25分钟即可。
漂亮滴爆浆~~
为了让馅料更好吃，一定不要忘了加一小勺蓝莓果酱
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
手撕火腿爆浆面包
食材明细：
主料：：高筋粉200克，低筋粉20克，鸡蛋1个，盐2克，糖30克，酵母粉5克，色拉油30克，牛奶适量，
辅料：：沙拉酱适量，火腿肠适量，
手撕火腿爆浆面包的做法步骤：
1.主料合成面团
2.揉出膜
3.发酵好的面团
4.火腿肠切丁
5.发好的面团撕扯不过撕小块放进烤盘
6.撒一层火腿
7.挤一层萨拉酱
8.重复着撒上就行了
9.放进烤箱发酵40分钟
10.165℃30分钟出炉
11.成品，爆浆
12.成品，好香哦
爆浆鱼排
食材明细：
主料：：鱼柳一条，面包糠一盘，鸡蛋一个，芝士（片状）两片，
辅料：：盐少许，炸粉适量，淀粉适量，
爆浆鱼排的做法步骤：
1.先把土鸡蛋磕入碗中。
2.用筷子搅散，备用。
3.鱼柳两面用刀刃拍松，不要切透。
4.将鱼柳从中间切两半，不要切断，中间夹上芝士片。
5.和上，四面贴紧
6.生粉和炸粉混合，依口味添加少量的食盐，准备好蛋液和面包糠。
7.依次将鱼排沾一层淀粉，再沾一层蛋液，然后再沾一层淀粉，再裹一遍蛋液，最后放进面包糠里粘满面包糠。
8.油锅烧热，中小火，下鱼排进去，两面煎。
9.煎到两面金黄，鱼排变硬，就可以了。
10.用手掰开，满满的芝士就流出来了。
11.成品
感谢您阅读“97美食网”的《爆浆面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了爆浆玉子烧专题，希望您能喜欢！
