超级健康的饼干方子-彩色饼干

发布时间 : 2019-10-12

食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材，你有哪些见解呢？小编经过整理，为你编辑了超级健康的饼干方子-彩色饼干，供大家借鉴和使用，希望大家分享！

食材明细：

主料：：低筋粉120g，奶粉8g，牛奶45g，糖粉（绵白糖）20～30g，植物油8g，小苏打0.5m量勺一平勺，

超级健康的饼干方子-彩色饼干的做法步骤：

1.所有材料混合揉匀

2.分别加入了：可可粉，甜菜根粉，大麦苗粉不要颜色的，这一步可以省略

3.擀薄

4.压出形状

5.再来一张形状

6.彩色饼干：1.不同颜色叠放

7.切片

8.平放，擀薄就是彩色的了

9.看下彩色的效果

10.180度，12分钟，烤箱中间层

97msw.Com扩展阅读

超健康的麦片饼干

食材明细：

主料：：植物油50克，绵白糖35至40克，低粉50克，牛奶25克，即食燕麦片50克，

超健康的麦片饼干的做法步骤：

1.绵白糖与植物油混合

2.倒入燕麦片混合均匀

3.倒入牛奶

4.加入低粉不规则的拌匀放入冰箱冷冻室冷冻半小时

5.冻好的面团有些粘搓成小球用勺子背面沾点水压扁我还做了四个造型

6.烤箱175度预热 20分钟左右（按自家烤箱脾气）刚烤好的饼干有点软放凉后饼干会变硬变脆

超级简单不需黄油的蛋黄饼干的做法

给小宝宝们做的快手饼干，简单又容易上手，失败率几乎没有，成本低，又很好吃参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#

材料：

鸡蛋1个，蛋黄1个，低粉45g，砂糖25g，

超级简单不需黄油的蛋黄饼干的做法的做法步骤：

步骤1，蛋黄和全蛋混合，分三次加入糖，打发。（提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，蛋液表面能看见纹路。）

步骤2，低粉筛入打好的蛋液，快速搅拌均匀，防止消泡，然后装入裱花袋，均匀的挤在烤盘上。（面糊最好2cm左右高）

步骤3，烤箱预热5分钟，上下火170度烤10分钟左右出炉。拣到盘子里晾凉开吃。

健康低脂燕麦饼干

食材明细：

主料：：即食燕麦片100克，普通面粉60克，鸡蛋一个（50克），黄油16克，花生油10克，牛奶10克，核桃45克，

辅料：：蜂蜜20克，绵白糖15 克，奶粉13克，盐1.5克，无铝泡打粉1.5克，蔓越莓10克，

健康低脂燕麦饼干的做法步骤：

1.鸡蛋50克，绵白糖15克，蜂蜜20克，黄油16克，花生油10，牛奶10克，全部混合在一起。

2.隔温水搅拌，使黄油和绵白糖融化。得到蛋奶油糖混合物。

3.即食燕麦片100克+30克烤熟的核桃混合在一起，用搅拌机搅打成粉。

4.打好的燕麦核桃粉。

5.将面粉60克，奶粉13克，盐1.5克，无铝泡打粉1.5克混合过筛。

6.倒入第二部的蛋奶油糖混合物，混合均匀。

7.混合后加入15克核桃碎和10克蔓越莓碎。

8.混合好的面团。

9.将面团放入保鲜袋，擀成长方形状。

10.撕开表层的保鲜膜，切割。

11.放入烤盘。

12.烤箱预热，中层热风180度25分钟左右。（各家烤箱温度不一样，烘烤时间根据情况而定）

饼干——芝麻饼干，小馒头，饼干棒

食材明细：

主料：：黄油70g，低粉300g，玉米淀粉100g，鸡蛋60g，白糖适量，小苏打半小勺，

辅料：：黑芝麻适量，

饼干——芝麻饼干，小馒头，饼干棒的做法步骤：

1.材料准备：黄油、糖粉、鸡蛋3个、低粉、玉米淀粉、泡打粉。我这次加了黑芝麻做配料。其实这里的材料克数我没有量，因为我做的比较多，黄油与面粉比例多少决定饼干的口感酥软程度。

2.黄油软化，室温就可以了。

3.打发黄油，把黄油打成羽毛状就可以了。

4.加入白糖继续打匀。

5.打均匀的白糖黄油。

6.分次加入鸡蛋搅拌均匀，再加入另一个鸡蛋搅拌均匀。

7.变成黄油糊糊了哦~

8.加入低粉，玉米淀粉，小苏打，合成面团。

9.擀成片用刀整理形状。

10.撒上芝麻切成条条或者用模具做出其他形状。

11.烤箱180度预热几分钟，将摆好盘的饼干放入烤箱15分钟左右，要看你的饼干大小薄厚定时间。

12.烤好后把饼干放在凉盘上凉凉就可以吃了哦！

13.嘿嘿看看多可爱的饼干棒！

14.还有小馒头，一口一大把！

彩色巧克力豆曲奇饼干甜蜜厨神的做法

这款饼干有点像我们吃的趣多多，酥松的曲奇，配上香醇的巧克力，咬上一口，尽是惊喜和满足。最吸引小朋友的当然是巧克力豆，五颜六色的，所以我把放巧克力豆的工作交给了小朋友，两个小家伙边按边吃，到最后把我给的巧克力豆吃完了，饼干还没按完，呵呵。参与活动:#甜蜜厨神甜品征集大赛#

材料：

低筋面粉150克，黄油90克，细砂糖80克，全蛋液25克，可可粉30克，彩色巧克力豆30克，烘焙巧克力豆20克，，

彩色巧克力豆曲奇饼干甜蜜厨神的做法的做法步骤：

步骤1，黄油软化，加入细砂糖。

步骤2，打至蓬松发白，分次加入蛋液，每一次都充分打匀。

步骤3，加入过筛的面粉和可可粉，拌匀。

步骤4，揉成面团，松驰半小时。

步骤5，分成小份。

步骤6，取一份在手心按扁。

步骤7，放进烤盘，在上面按上巧克力豆，2个小朋友按得很认真呢。

步骤8，全部放好。

步骤9，放进预热好的烤箱，170度18分钟左右。

步骤10，取出摊凉。

步骤11，成品。

步骤12，很养眼哦。

营养健康的香酥燕麦小饼干

食材明细：

主料：：红糖70g，蜂蜜40g，无盐黄油110g，低筋面粉100g，泡打粉1g，燕麦片150g，核桃80g，葡萄干80g，

营养健康的香酥燕麦小饼干的做法步骤：

1.把低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。烤箱预热至170℃。

2.黄油软化，用手动打蛋器打至顺滑，加入红糖（过筛）和蜂蜜，继续搅拌均匀，确保糖和黄油融合均匀，无颗粒。

3.将步骤1的粉类加入到步骤2中，先用刮刀轻微搅拌，至看不到明显粉类即可，再加入燕麦、核桃碎、葡萄干，搅拌均匀。

4.整形：先用手搓成球形，再轻轻压扁，把边缘修整好，然后放在铺有油纸的烤盘中。摆放时，留出适当间距，防止饼干在烘烤过程略微膨胀，而粘在一起。

5.放入烤箱烘烤170℃上下火，15分钟。这款饼干容易烤糊，烤好后要立刻从烤盘上取下来，放在冷却架上冷却。冷却后酥脆，需防潮保存。

小贴士：

1. 这个款饼干的甜度适中，喜欢甜食的朋友可以增加糖量，但是建议不要减糖啦。
2. 我是用的整核桃仁掰碎的，也可以提前放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
3. 饼干边缘整形，这个动作是为了防止饼干烤熟后，边缘太薄而易碎。
4. 根据烤箱不同，可略微调整烘烤时间，看到饼干周围开始上色即可。
5. 饼干烤好后要立刻从烤盘上取下来哦，不然烤盘的余温很容易让饼干颜色变焦，葡萄干也可能会发苦。
6. 以上材料做出来是两个烤盘的量，做一份请酌情减半。

不加黄油的营养饼干——红薯饼干

食材明细：

主料：：低粉300克，白沙糖30克，红薯500克，奶粉20克，

辅料：：芝麻10克，

不加黄油的营养饼干——红薯饼干的做法步骤：

1.把红薯切成两半，放入锅中蒸。

2.把蒸好的红薯用勺子压成泥。

3.往红薯泥中加入白沙糖。

4.再往红薯泥中加入芝麻。

5.再加入奶粉。

6.往红薯泥中筛入低粉。

7.之后把红薯泥和低粉和成光滑的面团。

8.把面团切成小剂子，之后擀成1到2毫米的面皮，用饼干模扣出形状来。

9.烤盘铺上锡纸，放入饼干。

10.烤箱预热180度，放入饼干烤20分钟左右。

11.成品，吃完后有红薯的回味。

小贴士：

红薯如果太干就加点水，最好是红心红薯。

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干

食材明细：

主料：：黄油50克，糖粉40克，盐2克，鸡蛋液25克，低粉110克，巧克力40克，

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干的做法步骤：

1.将黄油软化。

2.糖粉和盐中入黄油中，搅打均匀即可，不需要打发。

3.加入鸡蛋液，分三次加入，每次搅打至和黄油完全相融再加。

4.将低粉筛入。

5.揉成光滑的面团，光滑即可，不要过度揉。

6.将面团擀成薄片，用直径5CM左右的切模切出圆片。

7.将切好的圆片放入烤盘里，进行烘焙。

8.饼干烤好后，晾凉，将巧克力溶化，画出娃娃即可。

小贴士：

原料：黄油50克糖粉40克盐2克鸡蛋液25克低粉110克巧克力40克

烘焙：烤箱中层，190度，18分钟左右。

1、揉成面团后，太软不好操作，可以放冰箱冷藏20分钟左右，待有一定的硬度再操作。

2、我一共做了22片，这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料，可以揉圆再擀开切片。

3、画娃娃的时候，先将圆片左右各蘸一下巧克力，再把余下的巧克力装入裱花袋中，挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。

4、我就用的黑巧克力，如果喜欢甜点，用牛奶巧克力也一样的。