食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？由此，有请你读一下以下的“家庭版--西多士”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：起司片适量，
辅料：：自制樱桃酱适量，鸡蛋2个，牛奶半袋，
配料：：糖适量，
家庭版--西多士的做法步骤：
1.原料之起司片最好选用质地较硬的起司片，这样不会因为吸满蛋奶汁而软塌
2.原料之蛋奶液，这是两个鸡蛋与半袋牛奶的结晶，喜欢甜食的朋友可以加些糖，会更甜，这个分量足够做够三人吃的西多士了
3.原料之自制樱桃酱，纯手工制作，不添加任何防腐剂，可以放心食用
4.将两片起司之间铺满樱桃酱
5.将铺满樱桃酱的起司放入搅拌好的蛋奶液中
6.在一面吸饱蛋奶液后反面继续
7.将吸满蛋奶液的起司放入煎锅中慢火细煎，一直见到两面金黄酥脆即可出锅
8.再来一个，像我家这样的锅最多可以同时煎三份，一般同时煎两份，这样比较好翻个
9.将煎好的西多士放在厨房专用纸上吸出多余的油，并改刀装盘
10.做好的成品，可以就着牛奶或豆浆或粥，就成了一顿营养健康的早餐了
11.咬一口金黄酥脆的西多士，满口都是蛋奶的香气
小贴士：
西多士香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。这是由两片「方包」（吐司／多士）（烘面包）内层涂上花生酱，合上，外沾蛋汁，炸之，香脆。上桌时随意切成小块，再加上奶油（牛油），淋上糖浆或是炼奶(炼乳)即可入口。
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梅花肉版西多士
食材明细：
主料：：梅花肉适量，吐司适量，鸡蛋适量，芝士片适量，番茄适量，
辅料：：食盐适量，
梅花肉版西多士的做法步骤：
1.梅花肉切片。
2.如果不是早上5点，我会用肉锤把肉片敲松弛，不能影响邻居，只能划几刀。
3.平铺在炒锅里煎。
4.吐司备用。
5.差不多两面金黄即可。
6.铺放在吐司片上。
7.芝士片备用。
8.当肉片上。
9.鸡蛋放适量食盐打散，放番茄片，裹满蛋液，下锅煎熟。
10.煎好的番茄当芝士上，然后，再放一层肉片，盖上另一片吐司，放蛋液裹满。
11.当不粘锅两面煎熟。
12.盘子里放垫纸。
13.煎好的西多士，一分为二，摆盘。
家庭版锅包肉
食材明细：
主料：：里脊肉片（炸制好的）一份，
辅料：：料酒一勺，白醋两勺半，白糖两勺，葱适量，生抽一勺，番茄酱一勺，淀粉一勺，清水适量，姜丝适量，
家庭版锅包肉的做法步骤：
1.炸至好的里脊肉片备好（里脊肉片的炸至之前发布过菜谱）
2.葱姜切成细丝
3.炒锅坐油，放入除了葱姜丝之外的所有材料，烧开
4.之后放入炸制好的里脊肉片，然后快速翻炒，放入葱姜丝翻炒几下至汤汁均匀的裹在肉片上即可出锅
5.成品图
6.成品图
【家庭版肉夹馍】
食材明细：
主料：：面粉适量，酵母适量，水适量，植物油1大匙，带皮前腿猪肉适量，香菜适量，青椒适量，
辅料：：葱2段，冰糖1小匙，姜2片，盐1匙，炖肉料包一份，
配料：：老抽1大匙，生抽2匙，水适量，
【家庭版肉夹馍】的做法步骤：
1.将酵母、植物油、面粉放入盆中，倒入温水，用筷子将面粉搅拌成碎片雪花状。
2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布，放在温暖的室温下发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团，反复揉至表面光滑，揪成小一点的面剂子。
4.取一个面团滚圆后用擀面杖擀成圆形面饼。
5.平底锅不用放油，将饼坯放入锅中烙成两面金黄色即可。
6.把猪肉洗净放入锅中，倒入清水 ，大火加热煮沸后继续煮3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫，焯烫猪肉的水倒掉不要。
7.准备好卤料
8.将焯烫好的猪肉放入锅中，加入足量清水 ，用大火煮沸后再放入盐、葱、姜、生抽、老抽、冰糖等。
9.炖煮2小时左右。
10.香菜和青椒洗净备用。
11.香菜和青椒洗净备用。
12.把烤好的面饼，用刀在一边划开至3/4面饼，夹入拌好的肉菜即可。
小贴士：
炖肉后留下来的汤汁，放冰箱里冷冻起来作为老汤，下次炖肉时解冻融化后再加上调料一起使用味道更好，老卤汤做出来的更香！
《家庭版扣肉》
食材明细：
主料：：五花肉1000克，
辅料：：食用油350克，
配料：：姜10克，醋10克，盐10克，
《家庭版扣肉》的做法步骤：
1.将五花肉用清水冲洗干净，让后放入锅中煮25分钟
2.把用盐和醋腌制好的五花肉，放入热油中炸至金黄色。注意油锅地下一定要垫铁架，才不粘锅底。
3.当肉皮炸至酥脆。你可以用筷子轻轻敲打一下，如果声音清脆，那就说明肉皮酥脆了。
4.肉皮酥脆金黄，肉色圆润，肉质鲜嫩的扣肉就做好了。
家庭版肉夹馍
食材明细：
主料：：肉末适量，土豆适量，洋葱适量，青椒适量，香菜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，味精适量，蚝油适量，甜面酱适量，五香粉适量，
家庭版肉夹馍的做法步骤：
1.原料。
2.热锅冷油。
3.倒入切好的土豆洋葱丁煸炒。
4.倒入肉末煸炒。
5.加耗油甜面酱盐糖味精。
6.煸炒后加五香粉。
7.加水煮开。
8.煮好了，出锅前倒入青椒末。
9.白吉馍加热。
10.香菜切碎备用。
11.白吉馍切开。
12.加肉末加香菜开吃。
感谢您阅读“97美食网”的《家庭版--西多士》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
