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没有好的食材不可能有好的美食,食材好,方能食得好!食材是美食文化的地基,你记忆中最深的食材是什么?小编特别整理来自网络的御寒美食香蕉牛奶热饮,希望能为你提供更多的参考。

食材明细:

主料::香蕉一根,牛奶一袋,

辅料::水少量,

御寒美食香蕉牛奶热饮的做法步骤:

1.香蕉切薄片

2.把香蕉和牛奶倒进豆浆机

3.开启果蔬键等待豆浆机打碎

4.豆浆机打好后倒入盆里,锅里盛水,把盆放进去加热。最好盖上盖子

5.加热水开后五分钟关火盛出即可

小贴士:

我家豆浆机果蔬功能是不加热的,所以打好后要自己加热。我之所以没有选择其他功能是因为牛奶加热后1会涨,流的到处都是2容易糊底,打不了一会儿豆浆机就会自动停止,而且会散发出一种糊味。大家可以比照自己的情况选择。当然也可以先加热牛奶再打汁。

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#御寒美食#鸡腿鲜汤


食材明细:

主料::猪骨汤500克,鸡腿4个,山药适量,

辅料::姜片2片,葱两段,橙皮一块,料酒适量,虫草花适量,大枣6颗,枸杞适量,

#御寒美食#鸡腿鲜汤的做法步骤:

1.鸡腿用热水焯出血末,捞出,备用!准备煮汤食材,姜片两片,葱两段,橙皮一块,大枣枸杞适量洗干净,备好!

2.锅里加入猪骨汤500克!猪骨汤提前熬好备用,放入冰箱冷藏!喜欢可以多加些大骨汤!

3.鸡腿加入锅里,姜两片,葱两段,橙皮一块,大枣6颗,枸杞适量,山药切块适量。大火8分钟,改中火熬汤一个小时!

4.虫草花泡10分钟,洗干净备用!

5.汤熬一个小时后,加入适量虫草花,加盐适量,小火熬15分钟即可出锅!

6.加入葱香菜末!成品!

小贴士:

放入橙皮一块,提鲜汤汁鲜美!

#御寒美食#腊肠煲仔饭


食材明细:

主料::广式腊肠3根,五常大米150克,西兰花1小颗,鸡蛋1个,

辅料::生抽3茶匙,蚝油1茶匙,香油适量,糖1茶匙,

#御寒美食#腊肠煲仔饭的做法步骤:

1.准备好食材

2.米洗净用水浸泡40分钟以上

3.腊肠蒸熟大约10-15分钟左右

4.斜切成薄片,备用

5.泡好的米放入清水,米和水的比例大约1:1.5的比例,倒入一点食用油

6.大火烧开,小火焖到水份基本收干

7.中间打入一个鸡蛋,放上西兰花(西兰花或者青菜事先用盐开水焯水)摆上腊肠,继续焖上几分钟,看到蛋黄上的蛋白发白即可,喜欢吃锅巴的可以多焖一会儿,注意不要焦糊即可(关火以后不要开锅盖再焖几分钟)

8.调料汁:生抽3茶匙,耗油1茶匙,糖1茶匙,凉白开水1茶匙,香油半茶匙调匀

9.均匀的浇在煮好的米饭上,拌匀即可

10.特别的香...

11.成品图

小贴士:

蔬菜可以是自己喜欢的蔬菜
米浸泡最少也要30分钟以上,不然米饭容易夹生
调料汁可以根据自己的喜好添加
腊肠可以是广式香肠,也可以是自制香肠,腊肉等

御寒美食之乱炖


食材明细:

主料::大白菜适量,豆腐适量,芹菜适量,木耳适量,香菇适量,平姑适量,葱适量,红薯粉条适量,米饭适量,高汤适量,

辅料::调和油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,胡椒粉适量,

御寒美食之乱炖的做法步骤:

1.木耳、香菇提前泡发,大白菜、豆腐、芹菜、平菇切成适当的块备用,红薯粉条提前泡软提前入锅煮熟备用。

2.热锅凉油,爆香葱花。

3.加入适量高汤,烧开。

4.先放入豆腐。

5.再放入香菇、木耳、平菇。

6.再放入白菜、芹菜。

7.略煮。

8.放入煮过的红薯粉条。

9.加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉调味,出锅。

10.配上一碗蒸的原碗米饭,热热呼呼的。

小贴士:

1、没有高汤加入清水,高汤可一次多煮些备用。
2、家人喜欢素食,喜欢肉食的小伙伴加入排骨、丸子都可以。
3、搭配米饭、馒头、锅癸都可以。

#御寒美食#蒸初乳


食材明细:

主料::牛初乳500克,糖30克,

辅料::枸杞少许,

#御寒美食#蒸初乳的做法步骤:

1.用料:牛初乳500克,糖30克,枸杞少许

2.将糖倒入初乳中,

3.充分搅拌至溶化。

4.装入容器中,八九分满。

5.封上保鲜膜,

6.放入沸水锅中,小火蒸20分钟左右。

7.初乳凝固,出锅,

8.表面放枸杞点缀。

小贴士:

用糖量可以随自己口味酌情增减。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。

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