食材明细:
主料::大白菜适量,豆腐适量,芹菜适量,木耳适量,香菇适量,平姑适量,葱适量,红薯粉条适量,米饭适量,高汤适量,
辅料::调和油适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,胡椒粉适量,
御寒美食之乱炖的做法步骤:
1.木耳、香菇提前泡发,大白菜、豆腐、芹菜、平菇切成适当的块备用,红薯粉条提前泡软提前入锅煮熟备用。
2.热锅凉油,爆香葱花。
3.加入适量高汤,烧开。
4.先放入豆腐。
5.再放入香菇、木耳、平菇。
6.再放入白菜、芹菜。
7.略煮。
8.放入煮过的红薯粉条。
9.加入蚝油、生抽、盐、胡椒粉调味,出锅。
10.配上一碗蒸的原碗米饭,热热呼呼的。
小贴士:
1、没有高汤加入清水,高汤可一次多煮些备用。
2、家人喜欢素食,喜欢肉食的小伙伴加入排骨、丸子都可以。
3、搭配米饭、馒头、锅癸都可以。
食材明细:
主料::牛初乳500克,糖30克,
辅料::枸杞少许,
#御寒美食#蒸初乳的做法步骤:
1.用料:牛初乳500克,糖30克,枸杞少许
2.将糖倒入初乳中,
3.充分搅拌至溶化。
4.装入容器中,八九分满。
5.封上保鲜膜,
6.放入沸水锅中,小火蒸20分钟左右。
7.初乳凝固,出锅,
8.表面放枸杞点缀。
小贴士:
用糖量可以随自己口味酌情增减。
蒸制时间需根据实际情况酌情调整。
食材明细:
主料::鸡脚300,当归数片,枸杞适量,党参适量,桂圆适量,
辅料::盐适量,
御寒美食--药膳凤爪的做法步骤:
1.准备所有材料,洗净.
2.鸡脚去脚趾,灼水,洗净.
3.材料放入锅里,放水煲滚,滚15-20分钟,等药材出味,放鸡脚,煲20分钟左右。
4.成品,开吃.
食材明细:
主料::鸡翅中10个,木耳适量,青椒适量,红椒适量,
辅料::花生油适量,蚝油一勺,郫县豆瓣酱一勺,花椒适量,干红椒适量,麻椒适量,
御寒美食——麻辣鸡翅的做法步骤:
1.鸡翅中10个。
2.从中间剁开。(方便入味且宜熟)
3.青红椒适量。
4.切菱形块。
5.黑木耳泡发洗净备用。
6.锅内适量花生油烧热。
7.花椒麻椒大姜些放入炒香。
8.鸡翅放入偏炒。
9.一勺蚝油。
10.一大勺郫县豆瓣酱。
11.煸炒均匀至鸡肉微缩。
12.小半碗水倒入锅中,将没过鸡肉,搅匀。
13.红椒放入。
14.木耳放入,盖上盖子中小火炖十五分钟。
15.打开盖子,汤汁已收至正好。
16.青红椒倒入略翻,关火。{尝一下汤汁,我口淡,觉得咸度正好。口重的亲可根据口味适量加盐哈。)
17.成品。
18.成品。
食材明细:
主料::面条300G,猪肘子200G,
辅料::卤肉汤适量,油菜适量,葱适量,
御寒美食 大肉面的做法步骤:
1.油菜在锅中焯熟。
2.准备好的配料,猪肘子是前短时间卤好的。
3.我的面条是我自己做的,也可以买现成的。煮好了。
4.在碗中加油菜 卤猪肘 葱。
5.再加入卤肉汁。
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