食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在食材文化，你对食材精通吗？我们的小编特意搜集并整理了蛋挞-----------------孩子的最爱，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：低筋粉220g，高筋粉30g，黄油30g，细砂糖5g，水125g，
辅料：：牛奶180g，蛋黄2个，炼乳1勺，白糖30g，
蛋挞-----------------孩子的最爱的做法步骤：
1.将两种面粉混合加入黄油搓成颗粒，一点点加入水，和成柔软的光滑面团，然后包上保鲜膜松弛30分钟。
2.裹入黄油放入保鲜袋中，敲打擀压成薄片，将松弛好的面团用压面棍擀成长方形，大概是奶黄油3倍的大小。
3.将擀薄的黄油放在中间，像叠被子那样用面饼把奶油包起来捏紧边缘。
4.用擀面杖轻轻敲打面片表面，再次擀薄至0、5CM厚。
5.包好后轻轻敲打之后像叠被子似的反复对折，每折一次后放入冰箱冷藏约20分钟，依次重复三次.
6.将面片从较长的这一边开始卷起来，卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟，进行松弛。
7.最后取出冷藏好圈柱状纵向的切成大小均匀的圆形剂子，在蛋挞磨具里撒上适量面粉，轻轻将剂子推匀，松弛。
8.将低粉、白糖、牛奶、炼乳全部倒入一个小锅内调匀成奶浆，小火加热至白糖等完全溶化，稍微放凉，将打散的蛋黄倒入奶浆中，调匀即为挞水。
9.最后倒入蛋挞液大约占满模子的2/3即可。
10.烤箱220度预热10分钟，中层烤约十五分钟。具体时间清根据自己烤箱功率而改变。
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孩子最爱烤鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅12个，
辅料：：烧烤香料适量，绍酒适量，
配料：：烧烤酱适量，蜂蜜适量，水适量，
孩子最爱烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅洗干净，晾干
2.用牙签在每个鸡翅上戳几个洞，可以让酱汁更好的渗透进去
3.撒上香料，腌渍30分钟
4.刷上烧烤酱，烤箱预热160度，烤15分钟
5.拿出来翻面，均匀再刷上一层酱，继续烤
6.以此类推，一共烤30分钟，鸡翅烤15分钟后，每5分钟拿出来每面各刷2次酱
7.最后一次刷蜂蜜水，烤3－5分钟，出炉
小贴士：
每个烤箱功率不同，如果温度过高，可以降低到150度
孩子吃过就忘不了的蛋挞
食材明细：
主料：：蛋挞皮20个（20g/个），淡奶油180g，牛奶140g，白糖60g，蛋黄4个，低粉15g，
孩子吃过就忘不了的蛋挞的做法步骤：
1.牛奶装入容器中，加入白糖慢慢搅拌至白糖完全融化，加入蛋黄搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀，将过筛后的低粉加入其中，轻轻搅拌至无干粉状态
2.蛋挞皮放入烤盘中
3.用勺子将蛋挞液放入蛋糕皮中
4.放入预热好的烤箱中烤箱220度，中上层16分钟
自制蛋挞皮的蛋挞
食材明细：
主料：：面粉200g，淡奶油140g，水50g，玉米淀粉10g，牛奶100ml，
辅料：：蛋黄2个，玉米油80g，白糖40g，
自制蛋挞皮的蛋挞的做法步骤：
1.100g面粉与玉米油50g揉成油皮，面粉100g、玉米油30g、50ml水揉成水皮，静置一会。
2.分别擀成薄皮，油皮在上，水皮在下，水皮包上油皮。
3.对折。
4.多次对折擀薄。
5.按圆形。
6.用手按一下做好挞皮。
7.蛋黄2个，淡奶油140g、牛奶100mL，白糖40g，玉米淀粉10g搅拌均匀，做成蛋挞液。
8.倒入8分满。
9.180℃，烤盘放中层烤30分钟左右。
10.烤好。
11.好吃，皮酥脆。
小贴士：
如果放黄油做会更香，没有黄油用玉米油代替了。
韩式南瓜粥-孩子的最爱
食材明细：
主料：：南瓜600克，糯米粉20克，
辅料：：冰糖5克，盐1克，
韩式南瓜粥-孩子的最爱的做法步骤：
1.南瓜洗净，上锅蒸5分钟，之后从中间切开再蒸10分钟。（也可以直接切开蒸）
2.糯米粉用凉水调开，要一边加水一边快速搅拌，避免有面疙瘩
3.南瓜蒸熟后，去籽，用勺子把南瓜泥挖出来。
4.使用榨汁机（或料理机）加水把南瓜打成泥状
5.已经成为“南瓜汁“
6.将打好的南瓜泥，加入煮锅内。开中火加热10分钟
7.倒入调好的糯米粉水，要不停的搅拌，否则糯米非常容易糊锅。继续煮8-10分钟（糯米水可以先少量添加，尝一下口感，因为有的朋友不喜欢吃太浓稠的，就要少放糯米）
8.加入冰糖，不停搅拌后，已经有一些粘稠，等冰糖融化就可以关火了，出锅前加一点点盐，起到调味的作用。
9.盛碗~放几粒枸杞作为装饰即可（枸杞为补品，如果给小孩子吃，就不要放了）。
小贴士：
满妈提示：
①糯米水最好少量多次的添加，如果觉得够粘稠，是自己的口味，就可以再添加了。
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）
食材明细：
主料：：冷冻蛋挞皮10个，牛奶75克，蛋黄2个，
辅料：：淡奶油110克，细砂糖30克，低筋面粉8克，
蛋挞的做法（烤箱做蛋挞）的做法步骤：
1.准备好材料
2.在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀
3.再加入细砂糖，搅拌至融合
4.在另外一个干净的容器里放入蛋黄，并筛入低筋面粉，搅拌均匀
5.将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
6.将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可
7.烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，200度，上下火，约20分钟
8.烤至挞皮呈金黄色，蛋挞中有焦黄色点即可
小贴士：
1、蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，不要倒满了，否则挞水太多的话烤时会溢出
2、如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁，或者蜜豆、水果丁什么的
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