不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？由此，有请你读一下以下的“焦糖拿铁布丁”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：糖250克，牛奶250毫升，鲜奶油250毫升，蛋黄3个，全蛋2个，咖啡粉适量，香草精适量，
焦糖拿铁布丁的做法步骤：
1.备好材料，糖，牛奶，鲜奶油，蛋黄三个加全蛋两个（有一个蛋黄不小心敲破了，略丑），咖啡粉，香草精（没有可以不用）
2.糖平均分成两份，一份125克，将其中一份倒入蛋液中搅拌均匀
3.另一份糖倒入煮锅中，加入约50毫升水，煮成焦糖（注意，过程中不能搅拌，可以轻轻晃动锅子）
4.牛奶和鲜奶油一起倒入另一个锅中加热
5.加入少量咖啡粉
6.滴入两到三滴香草精
7.不需要煮沸，加热到咖啡粉完全融化就可以离火，拿到一边稍微放凉，煮好的应该有很浅的咖啡色
8.糖水煮至浓稠的焦糖就可以离火，立刻倒入模具中，不要倒太多，铺一层底就可以了（刚煮好的焦糖很烫要小心，浓稠度适合的焦糖应该在倒入模具后很快就能变硬，如果焦糖熬得太稀了可能要考虑重新熬一锅，多糖少水）
9.焦糖填好底之后（这次用的材料量很大，连我的心心模具都出动了）
10.咖啡牛奶稍凉后就可以倒入蛋液中，注意要慢慢倒，边倒边搅拌
11.焦糖完全凝固后就能把牛奶蛋液注入模具
12.排进烤盘里
13.往烤盘注入一半热水
14.放进烤箱烤40分钟
15.我的模具都偏小，还剩很多牛奶蛋液，不想浪费，就倒进小碗里上蒸锅蒸了三十分钟，也很美味，就是蒸好后的布丁会有很多水，但是不影响啦
16.烤好的布丁拿出来放凉一会儿，然后进冰箱冷藏两个小时（有点久啦，但是口味会更好）
17.冻好的布丁拿出冰箱，用小刀沿着碗壁划一圈
18.小心的倒扣在盘子上
19.小心的拿掉烤碗后，放上一片薄荷叶装饰，焦糖拿铁布丁就做好了
20.心心相印呀
小贴士：
这次材料的用量偏大，可以做到五到六人的分量，比较适合家里有朋友来聚餐时做，一个人吃的话大概用到一个鸡蛋，牛奶和鲜奶油各五十毫升就可以了，糖的用量看自己喜好决定，但是熬糖浆一定要多放糖，糖多水少，不然很难凝固。希望大家喜欢这道甜点啦
97Msw.com相关知识
冰拿铁
食材明细：
主料：：红茶茶叶袋2个，
辅料：：水8分升，碎冰2杯，牛奶8分升，柠檬半个，蜂蜜2汤匙，
冰拿铁的做法步骤：
1.煮沸水后添加茶包。
2.放入茶包后开关火，让茶包浸泡2至3分钟。
3.碎冰放入杯子，添加凉凉后的茶和少许牛奶。
4.挤一点柠檬汁，添加适量蜂蜜。用柠檬片做装饰。
红薯拿铁
食材明细：
主料：：红薯200g，牛奶400ml，蜂蜜2大勺，
辅料：：肉桂粉少许（可省），打发奶油少许（可省），
红薯拿铁的做法步骤：
1.把洗净的红薯放进微波炉蒸7-8分钟
2.蒸好的红薯，去皮，切块儿放进搅拌机里
3.牛奶放进微波炉热2-3分钟左右
4.热好的牛奶倒进搅拌机里
5.放进两汤勺蜂蜜
6.搅拌好就完成，可以按照自己喜好放一下打发奶油和少许肉桂粉等等
南瓜拿铁
食材明细：
主料：：南瓜1块，牛奶250ml，
辅料：：奶油1勺，
南瓜拿铁的做法步骤：
1.将南瓜切小片放入微波炉打熟放入搅拌机中加牛奶后，打成浓汁状
2.滴入奶油点缀，拉花
3.成品
抹茶拿铁
食材明细：
主料：：抹茶水120ml，纯奶40ml，咖啡90ml，
辅料：：冰块适量，
抹茶拿铁的做法步骤：
1.杯子里加入冰块，要加满。
2.加入抹茶。
3.加纯奶。
4.加去咖啡。
5.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《焦糖拿铁布丁》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了水果布丁的做法专题，希望您能喜欢！
