港式蛋挞-没有淡奶油的蛋挞

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材精通吗？经过收集，小编为您献上港式蛋挞-没有淡奶油的蛋挞，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：港式蛋挞皮8个，全蛋液60克，牛奶100ml，

辅料：：面粉10克，糖25克，

港式蛋挞-没有淡奶油的蛋挞的做法步骤：

3.倒入蛋挞皮内，八分满，入烤箱180度烤20分钟即可（还是很嫩的，老公说跟以前放淡奶油的味道差不多)

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无淡奶油的蛋挞

食材明细：

主料：：蛋挞皮9个，

辅料：：牛奶110毫升，糖粉30克，低筋面粉10克，蛋黄2个，

无淡奶油的蛋挞的做法步骤：

1.食材都准备好。

2.牛奶跟糖粉搅拌好。

3.蛋黄加入牛奶水里面拌好，面粉也过筛加入。

4.蛋挞水过筛两遍。

5.倒入挞皮八分满就好。

6.烤箱190度20分钟！

蛋挞（无淡奶油版）

食材明细：

主料：：蛋挞皮12个，鸡蛋黄3个，纯牛奶250g，

辅料：：白糖30g，低筋面粉10g，

蛋挞（无淡奶油版）的做法步骤：

1.纯牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至白糖溶化。

2.准备好蛋黄，搅拌均匀。

3.牛奶加热放凉后，加入蛋黄搅拌均匀。

4.牛奶中再加入过筛后的低筋面粉，搅拌均匀后蛋挞液就做好了。（过筛面粉是为了面粉不起团，溶解更细腻。）

5.全部材料搅拌均匀后，把蛋挞液再次过筛至另一个干净的容器里。

6.把蛋挞液分别倒入蛋挞皮中，不要倒太满了。

7.烤箱预热五分钟，放入烤箱中烘烤，上下管200度，20分钟即可。（烤箱温度和时间，根据自己家烤箱的情况而定）

8.烤好的蛋挞真的很诱人，满屋子的香味。

小贴士：

1、白糖可以根据自己的口味选择多少，喜欢甜的就多加一点。
2、一般很少用低筋面粉做的，都是用吉士粉来做，我家里没有吉士粉，所以就用了家里现有的。
3、很多烤蛋挞最后都糊了，表面焦糖太厉害，可以在最后几分钟的时候在烤箱边上观察，发现开始焦糖了，就把上管的温度调低点就好了。

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