任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？你可以读一下小编整理的#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶咖啡(1)，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：咖啡粉适量，酸奶适量，
辅料：：糖粉适量，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶咖啡的做法步骤：
1.准备好材料（图中牛奶是用来做酸奶的）
2.做好的酸奶（我的其他菜谱中有酸奶做法，很简单！）
3.料理杯中加入适量酸奶和糖粉
4.用料理机的搅拌刀头，开低速搅拌3~5分钟
5.酸奶量涨到原来的1.5~2倍高度时即可
6.倒入1/3杯煮好的咖啡
7.从一侧缓缓加入2/3杯打好泡的酸奶
8.酸奶咖啡做好啦！
9.味道还不错！
10.营养美味一举两得！
小贴士：
经实践发现，酸奶打出来的泡泡没有纯奶打出来的细腻，口感较纯奶略差。另外需要加糖噢！个人感觉打好泡的酸奶比原来味道更酸一些。
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#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶小蛋糕
食材明细：
主料：：酸奶200g，低粉45g，鸡蛋4个，白糖10克，
辅料：：白糖50g，玉米淀粉20g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#酸奶小蛋糕的做法步骤：
1.自己做的酸奶
2.加入10克白糖
3.搅拌均匀
4.然后打入四个鸡蛋黄
5.再次搅拌均匀
6.加入低粉
7.搅拌至无颗粒
8.加入打发的蛋清
9.蛋清全部加入拌匀倒入模具里
10.然后上烤箱180度烤20分钟
11.烤好脱模
12.美味
小贴士：
蛋清4个加入 50克白糖打发
然后上烤箱中层下下火
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋100g，牛奶250g，
辅料：：白糖40gsf，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#牛奶布丁的做法步骤：
1.材料及模具准备好
2.牛奶加入盆里
3.加入白糖
4.火上预热
5.鸡蛋两个打散
6.快速打散
7.煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里
8.再次搅拌均匀
9.然后过滤一次
10.在过滤一次
11.过滤两次的鸡蛋液
12.加入模具里
13.预热好的烤箱加入水
14.然后把布丁加入进去下
15.上下火180度 40分钟
16.烤好的
17.相当美味
小贴士：
牛奶热好后冷却一下在加入鸡蛋液，
搅拌好的鸡蛋液过滤两次，这样做出来的布丁嫩滑
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花篮面包(1)
食材明细：
主料：：高粉250g，白糖35g，炼乳30g，牛奶140g，酵母3g，盐2g，无盐黄油20至25g，
辅料：：蛋液适量，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#花篮面包的做法步骤：
1.除黄油和盐所有原料放入面包机搅拌。
2.一个程序后加入黄油和盐继续搅拌（用的后盐后油法）
3.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好面团二次发酵。
4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5.挤压法排气分割松弛，一定要松弛不然后面擀不长（我这是做面包留下一些练习）
6.取一面团擀成长的薄片，并切成长条（根据模具有几根长条尽量长点）
7.蛋糕模具包锡纸后，把切好的长条编成交错的网格（我留的面团少了所以间隔大，可以多点切些长条）
8.再用六根长条编成2个辫子（尽量长些，一个是花篮的边一个是提手）
9.全部做好如图，盖上保鲜袋二次发酵（拎手放在模具外面）
10.烤箱提前预热，中层175℃20分钟（时间温度仅供参考）看上色后加盖锡纸。
11.用牙签把花篮的提手固定就OK了。
12.成品欣赏～
13.还是拿出去拍的。
14.成品欣赏～
15.祝妈妈节日快乐！
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包
食材明细：
主料：：红薯300g，高筋面粉500g，鸡蛋1个，
辅料：：白糖50g，黄油30g，酵母6g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#红薯面包的做法步骤：
1.红薯泥
2.加入面粉加入白糖
3.然后加入里酵母
4.面包机柔面
5.柔好加入黄油
6.二次柔出膜，然后发至两倍大
7.发好的面团排气醒半小时，分成小块
8.分好柔好
9.发至两部大
10.100克红薯泥加入牛奶搅拌均匀
11.然后挤在发好的面包上
12.全部挤好
13.撒上一层面粉
14.然后上烤箱180度20分钟
15.烤好的
16.漂亮吧
17.好吃美味
小贴士：
红薯泥柔面的需要200克在加入面粉及鸡蛋
余下100克加入50克牛奶搅拌成泥
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干
食材明细：
主料：：淡奶油10g，即溶咖啡粉12g，黄油45g，可可粉3g，糖粉30g，
辅料：：低粉100g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#咖啡豆小饼干的做法步骤：
1.黄油先室温软化后加入糖粉
2.用刮刀按压混合翻拌均匀
3.加入即溶即冲咖啡粉、可可粉和淡奶油
4.搅拌均匀
5.筛入低粉
6.再次搅拌均匀无粉状
7.用手抓捏稍稍搓成光滑面团
8.将面团搓成长条均匀切割成每5克一个小剂子
9.分别搓成光滑的椭圆形咖啡豆状
10.用刮板在上面分别都划上一刀
11.全部做好摆放在铺了油纸的烤盘上
12.烤箱预热好后上下火中层150度20分钟即可
13.出炉的咖啡豆小饼干，有木有萌萌哒？
14.成品图
15.成品图
16.成品图
17.成品图
小贴士：
1 咖啡粉最好用三合一速溶的，有糖分不会做出来不会太苦
2 咖啡豆小饼颗粒不大，根据自家烤箱的温度来调节，火力不能太猛以免烤糊
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕
食材明细：
主料：：低粉100克，鸡蛋3个，
辅料：：蜂蜜50克，白糖10克，盐2克，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#蜂蜜小蛋糕的做法步骤：
1.准备食材:把所需食材称重。8.160度炸烤制30分钟左右，蛋糕上色即可。
2.鸡蛋打入容器中，加入蜂蜜和白砂糖，盐
3.用电动打蛋器开始打发。
4.打发至蛋液发白，提起打蛋器落下的蛋液呈纹理状，不容易消失
5.筛入低筋面粉。
6..用刮刀翻拌均匀。
7.空气炸锅提前预热，倒入翻拌好的面糊至纸杯的八九分满。
8.160度炸烤制30分钟左右，蛋糕上色即可。
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅
食材明细：
主料：：鸡翅8个，鸡蛋1个，面包糠30 克，面粉30克，
辅料：：烤肉料（Coco）10克，料酒1勺，盐1勺，蜂蜜2勺，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黄金烤翅的做法步骤：
1.鸡翅，解冻，洗净，在表面划几道口；
2.准备一个大碗，放入鸡翅，放入Coco烤肉料，加入一小勺的盐；
3.然后再加入蜂蜜和料酒，抓均，给鸡翅按摩几下，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏4小时以上；
4.准备好鸡蛋一个、面包糠、还有面粉，也可以用淀粉；
5.取一个鸡翅，现在面粉里滚下；
6.然后再在鸡蛋液里，翻滚下；
7.再在面包糠上，翻滚，让鸡翅全身都裹上面包糠；
8.如上的方法，依次做好其他的鸡翅，最后检查下，看是不是都已经裹满面包糠了，如果还没有，可以再撒点面包糠上去；
9.放入烤箱，180度，上下火，25分钟；中间取出，翻下面；
10.烤好，取出就可以了；外面酥脆，里面香嫩的鸡翅，就可以吃了；
小贴士：
温馨提示：
1、鸡翅上一定要全身都裹满面包糠，这样烤的时候不会粘；
2、烤箱的温度和时间可以根据各家烤箱的秉性，调整；
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉300g，椰蓉100g，黄油8g，鸡蛋2个，
辅料：：白糖60g，牛奶120g，酵母4g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#椰蓉面包卷的做法步骤：
1.高筋面粉
2.加入30克白糖
3.在加入一个鸡蛋
4.加入酵母
5.加入牛奶
6.面包机按柔面功能
7.柔好的面团
8.加入20克黄油
9.二次柔出膜
10.60克黄油
11.加入白糖30克
12.打发
13.加入一个鸡蛋
14.加入椰蓉
15.发好的面团
16.柔好的椰蓉馅
17.把面团及椰蓉都分成五小块
18.一块面团包上椰蓉
19.全部包好
20.擀成长条
21.划几刀
22.然后反面卷起来
23.卷好固定
24.发至两部大
25.发好的
26.刷一层鸡蛋液
27.然后烤箱175度烤25分钟
28.烤好的
29.相当美味
小贴士：
面团在卷起来的时候一定要捏紧，
美的烤相我都是放在中下层的，
烤箱的温度按自己家温度设定，
美 的烤箱烤面包，上色程度非常的均匀
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司
食材明细：
主料：：高筋面粉500g，鸡蛋1个，黑芝麻15g，
辅料：：白糖40g，黄油30g，酵母7g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#黑芝麻吐司的做法步骤：
1.面粉加入白糖加入鸡蛋
2.然后加入清水
3.最后加入酵母
4.面包机柔
5.柔好加入黑芝麻加入黄油
6.柔出膜
7.然后发至两倍大
8.然后排气醒半小时
9.然后分成小块
10.拿一小块擀成面皮
11.卷起来
12.全部卷好放模具里二发
13.发好的
14.刷上一层鸡蛋液
15.然后上烤箱180度 50分钟
16.烤好的
17.切片
18.切片当早餐
19.很适量
20.美味
小贴士：
芝麻吐司营养丰富
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉松蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低筋面粉75克，
辅料：：牛奶50g，玉米油50g，白糖40g，
#第四届烘培大赛暨是爱吃节#肉松蛋糕卷的做法步骤：
1.三个鸡蛋清加入 白糖
2.三个蛋黄
3.加入白糖30g
4.然后打发
5.三个蛋黄加入白糖10克
6.在加入牛奶
7.然后加入玉米油
8.搅拌均匀加入低筋面粉
9.再次搅拌均匀
10.把打好的蛋清加入一半到蛋黄液里
11.上下拌匀
12.在加入另一半蛋清
13.模具里加入油纸
14.倒入蛋液
15.然后烤箱160度烤35分钟
16.烤好的
17.冷却后脱模具抹上沙拉酱及肉松
18.然后卷起来放冰箱三个小时
19.切在小片吃
20.看是不是很美味
21.拿来当早餐最适合不过了
小贴士：
蛋白加入蛋黄液分两次加，不能转圈，要慢慢的上下拌匀
烤箱温度是用上下火中层
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