食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下燕麦香蕉脆皮雪糕，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
食材明细：
主料：：即食燕麦片2勺，酸奶半杯，细砂糖1勺，香蕉1根，黑巧克力少许，
燕麦香蕉脆皮雪糕的做法步骤：
1.免煮即食的燕麦片加入酸奶搅匀
2.和剥皮的香蕉，适量牛奶，糖一起放入破壁机，选择奶昔功能，10秒左右打成糊状
3.倒入雪糕模具中，颠几下震出气泡，插入木棍，入冰箱冷冻。凝固后，用冷水冲一下模具外壁，稍等片刻，提起木棍即可脱模
4.黑巧克力隔水融化，稍晾凉到缓缓流动的状态，提着雪糕在巧克力中迅速蘸一下
5.放在油纸上，因为雪糕表面的温度很低，巧克力会很快凝固
6.用一个小勺，舀少许巧克力淋在空白处，片刻凝固后即可
小贴士：
1. 各种材料的比例可以根据个人喜好，酌情增减
2. 牛奶越多，成品硬度越高
3. 也可以在巧克力没凝固时，在表面洒少许坚果碎
97msw.Com扩展阅读
巧克力脆皮雪糕
食材明细：
主料：：巧克力适量，冰糕适量，
辅料：：坚果适量，
巧克力脆皮雪糕的做法步骤：
1.巧克力放入碗中，隔热水融化。
2.融化好的巧克力。
3.巧克力液淋在冰糕上。
4.冰糕均匀的裹上巧克力液。
5.撒上坚果放冰箱冷冻二十分钟。
6.成品图。
脆皮芒果雪糕
食材明细：
主料：：芒果150g，酸奶100g，淡奶油120g，
辅料：：白糖20g，巧克力酱适量，
脆皮芒果雪糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.芒果切丁，和酸奶一起放入果汁机中，打成均匀的泥状
3.白糖倒入奶油中，用电动打蛋器打发至有尖角
4.芒果酸奶泥倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀
5.芒果酸奶泥倒入奶油中，用打蛋器搅拌均匀
6.混合液体倒入雪糕模具中，轻轻震动一下模具
7.盖上盖子冰箱冷冻4小时以上
8.取出雪糕脱模，蘸上一层巧克力酱，我是直接用的巧克力酱，没巧克力酱的，可以加热融化巧克力哦
9.很好吃呢
10.入口即化哦，超爱巧克力脆皮
蓝莓香蕉雪糕
食材明细：
主料：：蓝莓110g，香蕉2根，佳乐椰浆三角包2个，淡奶油100ml，
辅料：：白砂糖60g，水140ml，
蓝莓香蕉雪糕的做法步骤：
1.准备食材；
2.需要用到的雪糕模具和料理机（模具可以网购，料理机可换成碎冰机或榨汁机）；
3.先将白砂糖与水混合至完全融化，然后将全部材料放入料理机中打碎（留下少许蓝莓粒和香蕉片作点缀用）；
4.雪糕模具中插入竹片，放入蓝莓粒和香蕉片；
5.将打碎后的食材倒入模具至满模；
6.可以再适当放点蓝莓粒或香蕉片做点缀用，也可提味；
7.盖上硅胶盖子，放入冰箱下层冷冻，至其完全凝固即可脱模食用。
小贴士：
1.备注：若不够甜，可根据自己口味进行补糖。
2.所用食材均是个人经过多次尝试寻得的最佳口感。比如淡奶油换成牛奶，奶味就没有那么饱满，会比较轻薄；还有椰浆的香浓，也增加了雪糕的顺滑口感；白砂糖加水换成蜂蜜，味道就与平常熟悉的雪糕味相差甚远了。
3.水果可根据个人口味和家中所有去随心搭配。我这本身就是DIY鲜果雪糕。
香蕉酸奶雪糕
食材明细：
主料：：酸奶300克，炼乳1勺，葡萄适量，
辅料：：香蕉2根，白糖一勺，
香蕉酸奶雪糕的做法步骤：
1.准备好原材料。
2.香蕉切碎加酸奶用料理机打成细腻的糊。
5.放入冰箱里冻几个小时。
6.冻好之后就好可以吃了，脱模前稍微用水冲一下，便于脱模。
小贴士：
无
菠萝弹头脆皮雪糕
你周围有没有这样的人？吃冰淇淋最爱吃脆皮，买冰淇淋都是挑有脆皮覆盖的，每次都是先把巧克力脆皮干掉再吃里面的雪糕。这样的人用老人的话说就是嘴刁，不过有这种较真精神才称职的吃货。谁说吃脆皮雪糕一定要出去买，这回咱在家也DIY一个脆皮冰淇淋。
菠萝弹头脆皮雪糕
材料：蛋奶酱半份（蛋黄2个，糖20克，牛奶150ml，玉米淀粉1/2小匙），鲜奶油200克，糖20克，菠萝果酱70克，鲜菠萝果粒50克，黑巧克力100克，鲜奶油80ml，朗姆酒1小匙（5ml）。
菠萝弹头脆皮雪糕的做法
1.制作蛋奶酱（做法参考----香草冰淇淋）。
2.鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。
3.蛋奶酱加入打发好的淡奶搅拌均匀，再加入菠萝果酱和鲜菠萝果粒拌匀。
4.装入保鲜盒，冷冻2小时，取出，用用勺子将冻好的冰淇淋整个由底及上的翻拌一遍，再放入冷冻。
5.隔1小时后再翻拌一次，然后装入圆底布丁模，再次冷冻后取出，用吹风机热风将模具外吹一会，待四周稍稍软化，即可将塑形的冰淇淋扣出。
6.黑巧克力切碎加入鲜奶油后隔水加热，至巧克力融化，加入朗姆酒拌匀。
7.冰淇淋放在网架上，下面垫油纸或不粘布，将融化的巧克力液从冰淇淋上部浇下，巧克力液会自然的流向冰淇淋四周，然后再放入冰箱冷藏至巧克力外衣定型即可。
特别提示：巧克力高温或直接加热会焦糊，同时巧克力溶于油脂而不溶于水，隔水加热是隔着容器将被加热物质透过水来加热，水的温度也要控制，50-60度左右最为适合融化巧克力。如果鲜奶油的份量更多时，也可以将鲜奶油加热煮沸，浇到巧克力上，然后搅拌让其融化。
冰淇淋脱模技巧
脱模一直是冷冻甜品中非常有技术难度的一环，作为家庭爱好者，我们当然更追求的是口味，但完美的品相也能使DIY的冰品锦上添花。想让脱模更容易，就拿这款弹头冰淇淋来说，布丁模先用清水冲一下，不用擦干，然后用不粘的油纸剪下两条宽1cm的长15cm的长条，将长条纸十字交叉放入布丁模底部，四个纸条边头露在模具外面，将冰淇淋装满后冷冻。取出后先用吹风机吹热四周，然后将轻轻的拽出露在外面的纸条，即可脱出模具形状的冰淇淋。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
脆皮雪糕方包
食材明细：
主料：：方包一片，脆皮雪糕一支，
辅料：：奶酪适量，
脆皮雪糕方包的做法步骤：
1.方包涂上奶酪，放烤箱烤到金黄色
2.把烤好的方包切成9块
3.脆皮雪糕切开小块
4.脆皮雪糕放在方包上
5.这样可以吃了，脆脆的面包，加冻冻的雪糕，而且那巧克力脆脆又香甜。
牛油果脆皮雪糕
食材明细：
主料：：牛油果2个，酸奶180克，加州葡萄干90克，枫糖浆1茶匙，
辅料：：可可脆片适量，黑巧克力适量，
牛油果脆皮雪糕的做法步骤：
1.准备好食材
2.我用的是加州玛丽安妮这款的葡萄干，入口软糯，和雪糕挺配
3. 取出90克葡萄干，因为个头比较大，可以剪小一些备用
4.牛油果从中间切开
5.取出果肉放进料理机
6.倒入酸奶和枫糖浆（这个甜度很适合减肥)
7.全部搅打细腻后倒出
8.加入加州葡萄干
9.拌匀
10.准备好模具，先倒一半
11.装入木棍后倒满，轻震几下，放入冰箱冷冻4小时
12.脱模备用
13.巧克力币敲碎隔水融化
14.把巧克力倒入一个长高的杯子里，手温时候即可放入牛油果雪糕进去
15.拿起，撒上可可脆片装饰即可
16.成品
17.成品
小贴士：
加州葡萄干有好几个口味，可以自行选择，酸奶可以也可以选择其他口味
抹茶香蕉雪糕
前段时间天天下雨变得特别的冷，已经都开始穿了外套，结果天气一放晴就又换成了短袖，还是热啊，所以趁热又做了一波雪糕来吃，太爽了。
主料
奶油奶酪
100克
牛奶
130克
冰糖粉
45克
淡奶油
120克
椰子粉
10克
辅料
抹茶粉
适量
香蕉
1根
梦龙雪糕模具
3只
步骤
1.奶酪与糖混合，搅拌无颗粒。奶酪提前软化
2.加入冰牛奶，拌匀
3.拌入椰子粉，筛入抹茶粉，拌匀，用保鲜膜封住冷藏30分钟
4.奶油打至7分发
5.倒入奶酪糊中拌匀
6.香蕉切片，放入模具中
7.将拌好的奶酪糊倒入模具中。刚好三只的量
8.冷冻5小时以上，冻好脱模，包好封住冷冻保存，尽快吃完，因为没有防腐剂时间长了容易析出冰晶
小贴士
如果小棍子的位置溜出了液体，说明液体稀了，注意!
小编有话说：以上就是小编教大家做的抹茶香蕉雪糕，抓住秋天的最后一次回温，赶紧再吃一次美味的雪糕吧。
香蕉芒果雪糕杯
食材明细：
主料：：香蕉果肉3条，芒果果肉2个，纯牛奶100克，
辅料：：白糖适量，
香蕉芒果雪糕杯的做法步骤：
1.香蕉和芒果去皮取果肉放冰箱冷冻4小时后取出来！，（我家的是昨晚睡前取好果肉放冰箱冷冻过夜）
2.芒果肉香蕉肉切片
3.分别放入搅拌机桶里
4.加入100克纯牛奶，本来可以不加牛奶的，因为冰冻过的香蕉很硬，不加液体搅拌机转不过来！所以加入100克液体牛奶！亲们家中有原汁机可以直接打，不加液体更棒
5.加入两勺白糖，因为冷冻过后要适当增加甜味！口感好一点，亲们不喜欢甜的可以吃原味，不加糖，芒果果肉也会带点糖味！
6.把搅拌桶安装好启动搅拌功能，还要用搅拌棒配合搅拌均匀！
7.打好的香蕉雪糕糊糊
8.桌上摆好纸杯
9.用汤匙把雪糕糊慢慢一勺一勺舀到杯子里！雪糕糊刚好跟杯子平
10.全部舀完装好，再震下盒子排气
11.放入保鲜盒，盖上盖子，放入冰箱冷冻4个小时后再食用
小贴士：
想急着吃的也可以冻一个小时就吃，口感软些，关于甜度，按照个人喜好，爱吃甜的多加糖，不吃甜的，吃原味也很棒！
感谢您阅读“97美食网”的《燕麦香蕉脆皮雪糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮豆腐专题，希望您能喜欢！
