水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是有在寻找这些菜谱呢？或许你正在查找类似"巧克力脆皮香蕉奶糕，夏日解馋雪糕怎么做好吃 巧克力脆皮香蕉奶糕，夏日解馋雪糕的做法"这样的内容，仅供你在工作和学习中参考。
巧克力脆皮香蕉奶糕，夏日解馋雪糕
只能在外面买奶糕?NO。想吃脆皮巧克力怎么办?自己在家做！天气热的不行，于是花了2天时间做了这个奶糕，做的过程有点繁琐，但是吃到嘴里真的的好好吃，香蕉的香甜味，
食材配方
主料：
香蕉
1根约70克酸奶
50克淡奶油
40克蛋黄
1个细砂糖
20克牛奶
60克辅料：花生碎
适量巧克力
适量做法 共12个步骤
1.准备好所有材料。
2.小锅里倒入蛋黄，细砂糖，牛奶搅拌均匀。
3.放到火上慢慢加热，不要煮沸，快煮沸的时候立即离火，放凉。
4.小锅里倒入淡奶油搅拌均匀。
5.香蕉捣成香蕉泥。
6.小锅里倒入香蕉泥，酸奶搅拌。
7.把奶糕糊搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
8.把冷冻好的奶糕糊打发。
9.然后再放入冰箱冷冻，再打发这样反复4次。
10.把打发的好的奶糕糊倒入模具里冷冻。
11.融化巧克力，把冷冻好的奶糕取出来，在巧克力里沾一圈巧克力。
12.12.趁巧克力没有成型，立刻撒上花生碎沾在表面，再放入冰箱冷冻即可。
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巧克力雪糕怎么做好吃 巧克力雪糕的做法大全
巧克力雪糕
这款“巧克力雪糕”可以两吃。工具超简单、做法超容易，冷藏四小时以后口感象极了巧克力慕斯的顺滑、冷冻三小时以后吃又是雪糕。浓浓凉凉的巧克力味让大人孩子都欲罢不能，
食材配方
主料：
牛奶
巧克力
大号蛋黄
细砂糖
淡奶油
做法 共4个步骤
1.碗里放入蛋黄、糖，用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。
2.厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油，小火煮至刚刚沸腾立即关火。降温至不是特别烫手，温度 在70度右时，将奶液徐徐冲进蛋黄液里，边倒边快速划圈搅拌散热。这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。
3.将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里，小火加热变得稍稠，用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火，千万不要煮开成蛋花汤。
4.将切碎的巧克力倒入热奶液里融化，混合均匀后用茶筛过滤，待凉后分装进高脚杯，封上 保鲜膜，放冰箱冷冻三小时后即可。
巧克力雪糕碗怎么做好吃 巧克力雪糕碗
巧克力雪糕碗
这是亲亲喜欢的巧克力味儿~ ８过，加奥利奥饼干奶油夹心实在是个败笔，主要是因为用掉了饼干，留着奶油夹心不想浪费了，想着一样是巧克力味的就加进去了，结果影响了冰淇
食材配方
主料：
淡奶油
黑巧克力
牛奶
饼干奶油夹心
做法 共12个步骤
1.准备好材料。
2.牛奶加热至微温后，加入黑巧克力，还有饼干夹心。
3.小火加热至巧克力溶化。
4.牛奶巧克力溶化后，放凉。
5.淡奶油打到稠厚。
6.打好的淡奶油与牛奶巧克力翻拌均匀。
7.入冰箱冷藏室待用。
8.从冰箱冷冻室内取出内桶，装好冰淇淋机，开启。
9.取出已冷藏至5-10度的混合液，从入料口慢慢倒入冰淇淋机内。
10.用蛋卷机做了蛋卷皮，用蛋糕模压出小碗状备用。
11.约20分钟后，冰淇淋就好了，挤出冰淇淋入蛋卷碗。
12.很幸福的吃细腻、柔滑的冰淇淋了，美的很呢！！
巧克力脆皮雪糕【初味日记】
食材明细：
主料：芒果适量，巧克力雪糕适量，香草味雪糕适量，白巧克力120g，黑巧克力120g，奥利奥碎适量，抹茶粉适量
辅料：奇异果适量
巧克力脆皮雪糕【初味日记】的做法步骤：
1，巧克力隔热水融化，装入裱花袋。
2，把适量的巧克力挤入硅胶模具。
3，晃动模具使巧克力均匀铺满模具壁，放冰箱冷藏10分钟，直到凝固。
4，雪糕提前取出室温软化，分出香草味的雪糕。
5，一份加入抹茶粉。
6，一份加入奥利奥碎。
7，取出凝固好的巧克力壳，填入调好口味的雪糕，放入提前切好的水果粒。
8，放回冰箱冷冻3小时左右，直到雪糕凝固。
9，取出冻好的雪糕，在顶部填上巧克力封口。
10，冷冻半小时，完全凝固后脱模即可。
小贴士：
/雪糕/
1、雪糕需提前半小时取出到室温软化，便于后面的操作。
2、使用的雪糕口味可以按照个人喜好。
/巧克力/
1、制作巧克力脆壳，建议填两层巧克力，脱模的时候不容易碎掉。
2、新手伙伴制作脆壳，可以使用刷子辅助，往模具壁刷上巧克力。
3、巧克力的口味也可以用白巧克力搭配抹茶粉等调味。
4、融化巧克力的水温，不能太高，巧克力也不可以碰水，否则会导致巧克力出现水油分离或起颗粒的情况。
清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋
食材明细：
主料：黑巧克力50克，白巧克力150克，淡奶油150克，炼奶50克，金奇香咸蛋黄3个
辅料：抹茶粉1克，南瓜粉5克
清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋的做法步骤：
1，咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎，放一旁冷却备用。
2，将白巧克力隔热水融化，平均分成3份，1份加抹茶粉，1份加南瓜粉，分别搅拌均匀备用。
3，将黑巧克力隔热水融化。
4，将4种口味的巧克力依次倒进入模具，倒至3分满即可。
5，轻轻旋转模具 ，让模具均匀沾上巧克力，放入冷冻，冷冻凝固。
6，打发150g淡奶油，加入50g炼乳，打发至有纹路。
7，加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱，装入裱花袋备用。
8，在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆，8分满即可，再放回冷冻凝固。
9，凝固好的冰淇淋分别填上巧克力继续放回冷冻。
小贴士：
咸蛋黄解冻透彻隔水，隔水蒸煮15分钟。
脆皮香蕉
食材明细：
香蕉2根，面粉80克，玉米淀粉10克，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量，牛奶110克
脆皮香蕉的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，倒入牛奶，面粉，玉米淀粉，搅拌均匀香蕉去皮，放入面糊中
第2步均匀裹上面糊取出放入面包糠中
第3步均匀裹上面包糠油锅烧热，放入香蕉
第4步炸至金黄捞出用厨房纸控油
第5步装盘
小贴士：
香蕉要选熟透的
巧克力香蕉冰棒怎么做好吃 巧克力香蕉冰棒
巧克力香蕉冰棒
夏天，来一支自制的巧克力香蕉冰棒吧！ 融化的巧克力糖浆均匀抹在已冷冻的香蕉上，撒上些许彩色糖针，放冰箱再冷冻四个小时，披上巧克力外衣的香蕉华丽丽地变身为解暑的冰
食材配方
主料：
香蕉
2根辅料：
巧克力
60g彩色糖针
适量做法 共7个步骤
1.准备原料：巧克力币、彩色糖针、香蕉
2.将香蕉切成两半
3.插上竹签，放入冰箱冷冻30分钟
4.巧克力币隔水加热、融化
5.将冷冻的香蕉取出，涂抹上稍微冷却的巧克力浆
6.撒上彩色糖针，垫在保鲜膜上，放冰箱冷冻
7.冷冻四个小时之后就可以开吃了
花生巧克力香蕉球怎么做好吃 花生巧克力香蕉球
花生巧克力香蕉球
荷兰科学家研究认为：最合营养标准又能为人脸上增添笑容的水果是香蕉。它含有泛酸等成分，是人体的“开心激素”，能减轻心理压力，解除忧郁，令人快乐开心。睡前吃香蕉，还
食材配方
主料：
香蕉
1根巧克力
40g辅料：花生仁
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.巧克力隔水加热融化
3.花生捣碎成花生碎
4.香蕉剥皮，切成小片
5.将香蕉片粘一层巧克力
6.再粘一层花生碎
7.最后装盘，然后放到冰箱冷冻1小时再食用。个人认为冷冻后口感更好，像吃雪糕一样，也可以现做现吃。
脆皮香蕉的做法
脆皮香蕉的做法
香蕉可当早餐、减肥食品，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。今天就为大家分享一道脆皮香蕉的家常做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
主料：香蕉四根
配料：玉米淀粉、鸡蛋、玉米片适量
脆皮香蕉的做法步骤：
1.准备四根香蕉，剥掉香蕉皮，切去两头尖的，再切成四厘米左右的段，放在盘中备用。
2.准备三个小盆，分别倒入玉米淀粉，打入鸡蛋和玉米片，鸡蛋用筷子打散，玉米片在生活超市都能买得到。
3.把香蕉段先裹上玉米淀粉，再裹上蛋液，然后再均匀的裹上玉米片，依次把所有的香蕉段都这样裹好。
4.下面，我们要过油炸一下，锅内烧油，油烧至五成热，油面上轻微冒烟，把裹好的香蕉放进锅里，香蕉下锅以后，开小火炸一分钟左右。
直到所有的香蕉飘起来之后变成金黄色为止，整个过程，火候不要太大，然后捞出控油。
5.控干油之后，开始摆盘，放上一片香菜叶在上面点缀。
好了，这道简单又美味的家常小甜品脆皮香蕉就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
脆皮火龙果雪糕做法大全 脆皮火龙果雪糕的做法大全
脆皮火龙果雪糕
红心火龙果，加上脆脆的巧克力表皮，吃起来还真是不错呢。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材配方
主料：
红心火龙果果肉
400g细砂糖
150g生粉
15g牛奶
600ml辅料：融化巧克力
适量
做法 共16个步骤
1.红心火龙果去皮。
2.切成块。
3.打成汁。
4.生粉用一点牛奶调匀备用。
5.将细砂糖放入牛奶中，煮至糖化后，再加入火龙果果汁。 步骤图里用的是水。
6.烧开后转小火，慢慢加入生粉水。
7.边加边搅拌，烧开后离火。
8.模具里先放上冰棍棒子。
9.等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。
10.巧克力脆皮的做法： 巧克力放进容器中隔水加热。
11.加热至化。
12.用勺子在模具里涂一层，要涂得均匀一些。
13.放入冰箱冷冻。
14.冻好后倒入雪糕液。
15.再放进冰箱冷冻。
16.冷冻好后再涂一层巧克力就可以了。
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