食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？在此，你不妨阅读一下火龙果酸奶溶豆，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：蛋清33g，奶粉5g，淀粉5g，酸奶20g，火龙果汁5g，
辅料：：白糖10g，柠檬汁1g，
火龙果酸奶溶豆的做法步骤：
1.食材备好
2.火龙果汁加入酸奶搅匀
3.搅匀的火龙果酸奶
4.蛋清加入柠檬汁
5.打出粗泡分三次加入白糖
6.打发成干性蛋白糖加入火龙果酸奶
7.切拌均匀
8.筛入奶粉和淀粉，快速切拌均匀
9.装入裱花袋挤出花型，今天用的八齿的小号裱花嘴
10.放入预热好的烤箱100度1小时转90度15分钟
11.烤好的
12.一个可爱的八角帽
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火龙果酸奶果冻
食材明细：
主料：：红心火龙果半个，
辅料：：原味酸奶250克，炼乳30克，吉利丁片15克，
火龙果酸奶果冻的做法步骤：
1.准备所有食材
2.吉利丁片用冰水泡软备用。
3.火龙果去皮，榨成果汁，加15克炼乳备用。约280克左右。
4.吉利丁片隔水融化，分成两份
5.份倒酸奶中，一份倒火龙果中搅拌匀备用，酸奶加15克炼乳（酸奶不加炼乳也行）。
6.如图所示，分别将一部分酸奶液和火龙果果汁倒容器中，然后放冰箱冷藏，直到凝结为止。
7.然后取出，将另外颜色的液体倒入，继续放冰箱冷藏，直到凝结为止。
8.成品。
小贴士：
夏天吉利丁片可以多放点，不要少放，否则不宜凝结。
火龙果酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶500毫升，
辅料：：火龙果50克，
配料：：酸奶发酵剂0.5克，蜂蜜适量，
火龙果酸奶的做法步骤：
1.酸奶发酵桶用开水烫1分钟左右，然后控干水分，把酸奶发酵剂放进去，用少量的白开水化开
2.牛奶隔温水泡热，大概40度左右，滴在手背上不觉得烫就可以，然后冲入温好的牛奶，搅拌均匀
3.把酸奶发酵桶放进酸奶机，盖上盖子接通电源，发酵8小时左右（我的是一个晚上）
4.一晚过后，切段电源，酸奶已经凝固成豆腐脑一样，取出酸奶发酵桶放进冰箱冷藏3个小时即可（如果想喝原味酸奶，直接加糖或者蜂蜜就可以）
5.红色火龙果去皮切定，然后放在碗里加蜂蜜，压碎成果泥
6.酸奶从冰箱取出，倒杯子里，把压碎的蜂蜜果泥倒进去，搅拌均匀即成火龙果大果粒酸奶（也可以不捣碎，直接大颗粒放进去）。
7.装饰几块火龙果就好啦
小贴士：
爱唠叨：
1、 首先牛奶的温度不能高，不然会把菌种烫死，酸奶就不发酵了；
2、 酸奶发酵桶放进酸奶机的时候如果想要快一点发酵可以在酸奶机里放温水，我的是隔夜发酵的，所以不用放温水。
3、做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。
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