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食材品类非常的丰富,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,想必你对食材很感兴趣吧?下面是小编精心整理的"简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干",或许你能从中找到需要的内容。

食材明细:

主料::黄油50克,糖粉40克,盐2克,鸡蛋液25克,低粉110克,巧克力40克,

简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干的做法步骤:

1.将黄油软化。

2.糖粉和盐中入黄油中,搅打均匀即可,不需要打发。

3.加入鸡蛋液,分三次加入,每次搅打至和黄油完全相融再加。

4.将低粉筛入。

5.揉成光滑的面团,光滑即可,不要过度揉。

6.将面团擀成薄片,用直径5CM左右的切模切出圆片。

7.将切好的圆片放入烤盘里,进行烘焙。

8.饼干烤好后,晾凉,将巧克力溶化,画出娃娃即可。

小贴士:

原料:黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克



烘焙:烤箱中层,190度,18分钟左右。





1、揉成面团后,太软不好操作,可以放冰箱冷藏20分钟左右,待有一定的硬度再操作。



2、我一共做了22片,这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料,可以揉圆再擀开切片。



3、画娃娃的时候,先将圆片左右各蘸一下巧克力,再把余下的巧克力装入裱花袋中,挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。



4、我就用的黑巧克力,如果喜欢甜点,用牛奶巧克力也一样的。

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腰果童趣饼干(1)


食材明细:

主料::低筋面粉130克,

辅料::腰果50克,鸡蛋1个,白巧克力30克,

配料::黄油60克,绵白糖60克,

腰果童趣饼干的做法步骤:

1.黄油软化,加绵白糖打至发白

2.分2次加入鸡蛋液,再次打发均匀

3.筛入低粉,轻轻的拌匀成松散状

4.把腰果用刀剁碎(也可以料理机打)

5.过筛到面团中,轻轻拌匀,然后放冰箱冷藏室30分钟左右

6.拿出冷藏变硬的面团,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片,然后用模具刻出饼干坯

7.所有的面刻完之后均匀的摆放到烤盘上,中间留点空隙

8.烤盘放进烤箱,上火180,下火170,烤15分钟左右(视自家的烤箱脾性而定)

9.烤好的饼干取出后放烤架上晾凉

10.白巧克力切碎,装入裱花袋,隔热水融化,然后用牙签在裱花带的尖部戳个小洞

11.用融化的巧克力在饼干上画上喜欢的花纹

12.画好花纹的饼干摊开放着,直至表面的巧克力凝固

小贴士:

爱唠叨:

1、黄油的打发是使饼干酥脆的关键,一定要打发到发白,而且有种很轻盈的感觉;

2、最好使用绵白糖或是糖粉,会使打发的质量更好些;

3、和面得时候抓匀成团即可,不要用力的去揉面;

4、腰果用料理机打会更好些,我是懒得洗料理机了,偷懒用的刀。

可爱的小羊饼干


食材明细:

主料::低筋面粉220克,黄油100克,糖粉60克,淡奶油30克,可可粉5克,

辅料::纯净水适量,白巧克力适量,食品笔1支,

可爱的小羊饼干的做法步骤:

1.取适量的黄油。

2.在室温下融化成牙膏状。

3.加入糖粉。

4.糖粉和黄油用硅胶刮刀充分搅拌均匀。

5.加入淡奶油。

6.再次用硅胶刮刀搅拌均匀。

7.筛入低筋面粉。

8.将所有食材均匀的揉捏成面团备用。

9.取一小部分面团放入另一个容器中。

10.加入适量的可可粉揉捏成咖啡色面团。

11.将两种颜色的面团揉捏好后备用。

12.取原色面团,按照8克一个用手搓成大水滴状,大概这个配方可以做32-35个。

13.再用原色面团分别捏出一些小水滴状的面团,分别在大水滴两旁各粘一个小水滴,做成小羊的耳朵。

14.用小毛刷蘸些许纯净水抹在小羊脸部上端。

15.用咖啡色面团捏成若干个直径约6毫米左右的小圆球,每个小羊脸部粘3个。

16.用牙签在小羊脸下方扎两个小洞,当做小羊的鼻子。

17.所有的小羊饼干做好后摆放在铺好锡纸的烤盘上,将烤盘放在烤箱中间层,温度设定为170度,时间为20分钟,由于各家烤箱品牌不同,温度和时间仅供参考。

18.烤好的饼干晾凉后,将白巧克力融化做眼睛。

19.最后等白巧克力凝固后,用黑色的食品笔点睛。

20.看看这些萌萌哒的小羊饼干,是不是很可爱!

萌娃娃饼干


食材明细:

主料::黄油35g,低筋面粉100g,白砂糖20g,

辅料::盐1g,鸡蛋1个,巧克力10g,

萌娃娃饼干的做法步骤:

1.称取黄油。

2.室温软化后,用打蛋器打至顺滑。无需打发黄油。

3.放入盐和白砂糖。

4.黄油继续搅拌均匀顺滑,准备好蛋液。

5.蛋液分三次倒入黄油中,每次都要与黄油充分融合后倒下一次的蛋液。

6.筛入低粉。

7.不要过度的揉,成面团即可。

8.将面团擀成2mm的面片,并用圆形模具扣出形状。

9.预热烤箱,上下火190度烤25分钟左右,表面稍微有点儿黄即可。

10.烤好的饼干取出稍微放凉,并且融化巧克力笔。

11.开始在饼干上画画吧~

12.O(∩_∩)O哈哈~各种小表情

13.我们是好盆友~

14.萌萌哒~

15.在你脸上咬一口(。・∀・)ノ゙

小贴士:

1.巧克力笔画画比较方便,如果没有,也可以将巧克力融化,然后放入小袋子中剪小口开始作画。
2.烤箱设置仅供参考。

简单饼干


食材明细:

主料::面粉200克,鸡蛋1个,酵母适量,芝麻适量,

辅料::糖适量,盐适量,油一点点,

简单饼干的做法步骤:

1.面粉里加鸡蛋,酵母,盐,少许的油

2.揉成团即可

3.面团擀开,撒上芝麻后再擀下,使芝麻粘住面团

4.用叉子扎满小眼,用模具成型。

5.这是用自制模具搞出来的,效果还不错。

6.放入烤箱,175度,15分钟。

7.另一个面团上撒的白糖,就是甜的啦

8.自己家的烤箱酌情考虑,看我就是有的烤黑啦

小贴士:

只需要面粉,鸡蛋,少许的盐,油,酵母,就可以简单的制作饼干,还可以在里面加入芝麻,瓜子。加上葱花就是葱香饼干了。表面撒上白砂糖,就是甜的饼干了。

娃娃脸饼干


食材明细:

主料::低筋面粉110g,黄油50g,鸡蛋25g,糖粉40g,盐一小撮,巧克力150g,

娃娃脸饼干的做法步骤:

1.准备的材料

2.黄油软化后(按下去有明显压痕),加入盐

3.加入糖粉,打至顺滑

4.鸡蛋液捣碎,待用

5.鸡蛋液分三次加入,每次需搅拌均匀

6.搅拌均匀后的形状

7.筛入低筋面粉

8.揉成面团,摊开之后擀成0.3cm的薄面

9.放入冰箱冰冻5-10分钟,取出,用模具压成圆形面片

10.放入烤箱中,190度,烤15-20分钟,呈金黄色即可。(烤的过程中,注意观察上色情况,不要烤太糊)

11.巧克力隔热水融化,先是拿起饼干两边各粘下,变成头发,晾干,接着把剩下的巧克力融化,装入裱花袋,画出各种喜欢的表情即可。

巧克力娃娃头饼干


食材明细:

主料::低筋粉220g,糖粉80g,黄油100g,鸡蛋一个,盐2g,

辅料::巧克力适量,

巧克力娃娃头饼干的做法步骤:

1.称量好所有的食材。

2.黄油软化和糖粉混合。

3.打发至颜色变浅,程蓬松的羽毛状。

4.分2-3次加入全蛋液。

5.搅打至完全融化。

6.筛入面粉和盐,用刮刀翻拌成面团。放入冰箱冷冻10分钟。

7.取出面团,擀成规整的长方薄片。

8.用一个小板,放平。入冰箱冷冻5分钟。

9.取出用模具切成圆片。

10.放入烤盘。

11.烤箱预热175°,上下火,中层,15分钟。

12.烤好的饼干自然放凉。

13.准备巧克力。

14.隔水融化。

15.先做娃娃的头发。拿起一块饼干,在融化的巧克力里面,先左蘸一下。

16.然后再右蘸一下,娃娃的头发就做好了。放在晒网上等巧克力干透(或放冰箱冷藏一会儿)

17.将剩下来的巧克力倒入裱花袋。

18.剪一个小口,随意画出娃娃的表情。

19.随意画哦。

20.晾干即可食用了。

小贴士:

特别简单有趣的一款饼干。唯一要注意的就是:和好的面团要入冰箱冷藏一下,要随时观察,别太硬了。

充满童趣的小蘑菇饼干的做法


今天是六一儿童节,问了身边的妈妈们,今天孩子们放半天假,和20年前我上学的时候还是一样。虽然现在的物质生活、精神世界都比以往充实丰富的多,但孩子们上学依然很辛苦,各种辅导班、兴趣班有增无减。今天这个节日,希望宝贝们能彻底放松一下。一款可口又童趣的蘑菇小饼干,送给最可爱的娃娃们。

材料:

黄油50克,牛奶15克,糖粉30克,低筋面粉110克,巧克力适量,,

充满童趣的小蘑菇饼干的做法的做法步骤:

步骤1,黄油软化,按照需要分量放入容器碗中。加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。

步骤2,分两次加入牛奶,搅拌均匀再放剩余的牛奶。

步骤3,筛入低筋面粉。

步骤4,用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。

步骤5,将面团分为3克一个,全部分好之后,再一分为二,一份揉成蘑菇柄,一份揉成蘑菇伞状,再组装起来。依次都做好。这部不难,就是需要耐心,可以和孩子一起来制作,很好玩。

步骤6,放入烤盘,烤箱预热175度,烤15-20分钟,过了10分钟就随时观察,上色的就可以取出。

步骤7,饼干取出冷却的时候,咱们融化一些巧克力,用开水隔水融化,不要直接放盆里加热,那样巧克力很容易糊。

步骤8,防止巧克力太干,加热的过程中逐步加入牛奶,搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干,用蘑菇头沾一下巧克力液,晾干即可。

步骤9,晾干的过程有点麻烦,咱们常做烘焙的,家里都有金属烤架,做好一个,就慢慢放在烤架缝隙里。

步骤10,自然晾干就好,如果放冰箱里,不管是冷藏还是冷冻,颜色就有点污,不会亮亮的,花儿这次就是放冰箱里才知道,没有自然晾干的好看。

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