食材在我们生活中随处可见，食材的好坏决定了美食的成败。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“网红数字蛋糕”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡蛋4只，糖25+40，油40g，牛奶50g，低筋粉70g，玉米淀粉15g，
辅料：：淡奶油250ml，糖20g，水果适量，巧克力适量，饼干适量，
网红数字蛋糕的做法步骤：
1.做一个蛋糕胚，蛋糕胚的做法可以参考我另一个菜谱蛋糕卷，这里就不重复了
2.做好的蛋糕胚放凉备用
3.准备一张A4纸画出您要的数字
4.将数字剪下放置在蛋糕胚上，用快一点的刀刻出数字
5.这是刻好的两个数字
6.淡奶油加糖打发好
7.水果、饼干、巧克力准备好待用
8.蛋糕胚上挤上奶油，放上水果、饼干即可
9.是不是超简单～
10.美美的～
11.宝贝生日快乐，妈妈愿你健健康康 平平安安 快快乐乐的长大！
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【数字蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，低粉35克，玉米淀粉5克，牛奶20克，玉米油20克，细砂糖45克，柠檬汁几滴（6寸），
辅料：：淡奶油300克，食用色素少许，细砂糖20克，芒果半个，
【数字蛋糕】的做法步骤：
1.蛋白、蛋黄分离至干净无油、无水的盆里，蛋黄中加入牛奶、玉米油、以及15克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。然后筛入混合好的粉类，搅拌成细腻的蛋黄糊。
2.蛋白中滴入几滴白醋后，分三次加糖，打至硬性发泡。
3.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中。
4.轻轻的翻拌均匀。
5.然后倒入剩余的三分之二的蛋白里，翻拌均匀。
6.混合好的蛋糕糊缓缓倒入6寸蛋糕模里，震掉大气泡。
7.放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），135度1小时，烤好后的戚风及时取出倒扣，晾晾后方可脱模。
8.脱模好的戚风蛋糕，不塌陷、不缩腰。
9.按戚风的高度用分片器给戚风分片。
10.平均分成3等分，这样，抹面的时候就可以随意摆放，不用担心蛋糕不平整。
11.淡奶油加细砂糖打发。
12.在第一片蛋糕片抹上奶油、铺上芒果。
13.抹上一层奶油。
14.叠上第二片蛋糕片，继续抹上奶油、铺上芒果，
15.再抹上一层奶油。
16.然后盖上最上面的蛋糕片，并抹去边缘多余的奶油。
17.剩下的奶油加入少许蓝色色素后进行抹面。
18.最后进行简单的裱花装饰即可。
19.成品图
20.成品图
网红抽钱蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋300克，牛奶40克，低筋面粉85克，淡奶油200克，
辅料：：玉米油40克，细砂糖30克（蛋黄用），柠檬汁少许，奶油40克，樱桃适量，芒果适量，
网红抽钱蛋糕的做法步骤：
1.准备好食材。
2. 蛋白和蛋黄分离。
3.蛋白分次加入细砂糖打发，中间挤几滴柠檬汁可以去腥和防止消泡。
4.打到可以拉出直立尖角的硬性发泡。
5.蛋黄加细砂糖打散，倒入玉米油和牛奶。
6.筛入低筋面粉搅拌均匀。
7.挖一些蛋白糊和蛋黄糊上下翻拌均匀。
8.然后倒入剩下的蛋白糊中上下翻拌均匀。
9.倒入8寸模具振出大气泡。
10.烤箱预热180度上下火中层烤35分钟取出倒扣晾凉。
11.用锯齿刀把蛋糕分片。
12.把钱装入保护袋，撕开保护袋后面的胶条将所有袋子连接起来，最好用透明胶再固定一下，防止往外拉的时候开胶卡壳。
13.粘连好的袋子按照图片上折叠收好。
14.放入盒子中露出头。
15.蛋糕比着盒子掏空。
16.另一片也一样比着盒子掏空。
17.掏出来的蛋糕，切一个薄片准备盖在蛋糕顶端空隙处。
18.淡奶油加糖打发。
19.盒子取出来在下面四个角贴上胶点粘在蛋糕盒底部。
20.放上蛋糕第一片蛋糕胚，中间抹上奶油，盖上第二片蛋糕胚，盒子上抹奶油。
21.粘上中间的一小片，钱露一个头。
22.芒果切小块。
23.蛋糕用抹刀抹上奶油，露出一点钱的出口位置，上面装饰玩偶，水果，插牌。
小贴士：
温度和时间按照自己烤箱调整，搅拌时候注意手法和时间，避免消泡，没有柠檬可以滴几滴白醋也行，鸡蛋大约60克一个共5个。
话说最近什么烤箱最受欢迎？当然是长帝新出的颜值系炫彩烤箱，什么蛋糕最火？一定是数钱数到手抽筋的抽钱蛋糕了，今天用最受欢迎的烤箱做个最火的蛋糕，给你点颜色看看。
这款蛋糕想做好久了，老有人问我怎么做，终于拔草了，也把教程送给大家，不要太感谢我哦，要感谢长帝给我试用机会我才能勤奋一回，不然真不知道猴年马月了，绿色外壳真是越看越舒服，心情焦虑的时候看看这台小清新，瞬间能静下心来，这次没用温度计实际测温，不过凭着做了几次甜点的感觉，还是比较精准，上色也很均匀的，烤出来的戚风组织细腻，不塌不陷不开裂，口感不错。
自制网红肉松蛋糕
肉松足量，沙拉香甜
超人气网红蛋糕的终极奥义
咬下一口全明白
别再纠结早餐下午茶吃什么了
就是它了好吗！
材料：
主料：鸡蛋2个，牛奶适量，肉松适量，低筋面粉45g，
辅料：柠檬适量，芝麻适量，海苔适量，细砂糖40g，沙拉酱适量，色拉油25g，
自制网红肉松蛋糕的做法步骤：
1. 肉松中加入海苔碎、芝麻，混合均匀。
2. 蛋黄2个，加入细砂糖10g、色拉油25g、牛奶25g、低筋面粉45g，搅拌均匀。
3. 蛋白液中加入几滴柠檬汁，加入细砂糖15g低档打发，再加入细砂糖15g高档打发。
4. 将打发的蛋白糊平均分三次，倒入蛋黄液中，均匀切拌成糊状物。
5. 糊状物放入电饭煲，按下蛋糕健加热30分钟，取出用模具压制成圆形，并涂抹沙拉酱。
6. 包裹海苔肉松，即可享用~
水果数字蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，淡奶油30g，草莓3个，蓝莓5个，芒果半个，猕猴桃半个，低筋面粉25g，
辅料：：白醋2ml，白糖40g，玉米油15ml，清水15ml，
水果数字蛋糕的做法步骤：
1.蛋清放入无水无油的盆里，加入白醋。
2.30g的白糖分三次放入蛋白中，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入大碗中，搅拌均匀。
4.加入清水(或牛奶)，玉米油搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉。
6.搅拌至顺滑的状态。
7.放入三分之一的蛋白。
8.翻拌均匀。
9.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
10.翻拌均匀。
11.烤盘中垫一层油纸或硅胶垫，将蛋糕糊倒在烤盘上，抹平。(我用的是18*18的方形烤盘。)
12.预热烤箱，上下火190度，22分钟左右。
13.烤好以后倒扣放凉。
14.将打印出来的阿拉伯数字放在蛋糕上，用锋利的小刀刻出来。(我用PS做的，黑体，字号600，描边加粗250)
15.刻出来数字。
16.准备好奶油。
17.剩余10g白糖放入淡奶油中，打发。
18.打至裱花状态。
19.将奶油挤在蛋糕上。
20.摆放水果。
21.装饰一点儿小糖珠。
22.哈哈～
23.开吃啦～
小贴士：
烤箱设置仅供参考。
520数字蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋粉100克，牛奶60克，玉米油60克，泡打粉3克，盐2克，白醋2滴，白糖80克，淡奶油250克，樱桃适量，芒果两个，
辅料：：猕猴桃一个，
520数字蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需食材
2.蛋黄和蛋清分离
3.蛋清里倒两滴白醋
4.加适量白糖
5.打蛋器头呈现出小弯钩就打好了
6.在蛋黄中加入白糖，牛奶，玉米油
7.搅打均匀
8.筛入低筋粉
9.加盐和泡打粉
10.搅拌均匀
11.蛋清分三次和之前拌好的蛋黄混合
12.用橡皮刮刀翻拌均匀
13.烤盘垫好油纸，倒入面糊，用刮刀将表面刮平整
14.烤箱提前预热，200度上下烘烤20分钟左右
15.烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模
16.把事先裁剪好的数字放到蛋糕上，沿着数字的边沿刻下
17.将多余的蛋糕去除
18.淡奶油倒入盆里
19.将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透
20.打好的奶油装入裱花袋
21.水果切小块
22.把奶油挤在蛋糕上面
23.依次挤好
24.摆上自己喜欢的水果，这一步可以自由发挥。
网红脏脏蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶40ml，色拉油30ml，低筋面粉30克，白糖30克，可可粉10克，柠檬汁2滴（或白醋），
辅料：：蛋黄2个，牛奶150ml，低筋面粉11克，玉米淀粉5克，黄油8克，黑巧克力10g，白糖10克，淡奶油10g，可可粉5克，
网红脏脏蛋糕的做法步骤：
1.首先制作一个戚风蛋糕，主料部分是用于制作戚风蛋糕的。
2.2个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。
3.蛋黄内依次加入40ml牛奶、30克油，搅拌均匀
4.蛋黄内筛入混合好的30克低筋面粉和10克可可粉，拌匀
5.蛋清加两滴白醋或柠檬汁打发，期间分三次加入30克白糖。
6.蛋白分三次加入到蛋黄里面。入模具，130度烤50分钟。
7.制作馅料部分，辅料里面最后两项是表面装饰用的，其他用于制作馅料。
8.2个蛋黄打散加50ml牛奶搅拌均匀，加入粉类（11g低筋面粉，5g玉米淀粉）搅拌均匀后，最后加入剩余的100ml牛奶搅拌均匀，将液体筛入不粘锅内。
9.将30克白糖，30克巧克力，8克黄油也加入到不粘锅。用最小的火煮成糊状。
10.煮成糊状后，关火继续搅拌均匀
11.150ml淡奶油里加入5g可可粉、10g白糖
12.打发到酸奶状，略有纹路但很快消失，拿起打蛋头会滴落
13.将打发好的淡奶油分三次加入到冷却好的蛋黄糊里面，馅料就做好了。理想的馅料状态是：用刮刀从中间缓慢划过，馅料自然的融合在一起。如果馅料过干，分次加入牛奶调和。
14.将馅料装入裱花袋备用。
15.接下来要在蛋糕里做出放馅料的空间。先用小抹刀从蛋糕顶部向下插入，一定不要扎透，接着用抹刀向四周扎一圈，注意不要把蛋糕边缘扎破。
16.将馅料从顶部的口转圈挤入到蛋糕里面。挤满后蛋糕顶部也挤满馅料，振两下，让馅料自然地往下流。将蛋糕体放入冰箱冷藏半小时便于定型（不过我没有冷藏），表面筛上可可粉。
17.最后可以做一下表面装饰。（当时因为宝宝哭闹，这一步我没有做，但是不装饰也觉得挺好看的）10克淡奶油加10克巧克力隔水融化，做成巧克力酱，装入裱花袋，在蛋糕表面淋上几道作为装饰。切开，爆浆流出，开始享用吧！
网红的毛巾卷蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉50克，可可粉5克，细砂糖30克，鸡蛋1只，牛奶150克，黄油10克，
辅料：：淡奶油（夹心材料）200克，细砂糖（夹心材料）20克，红豆（夹心材料）30克，
网红的毛巾卷蛋糕的做法步骤：
1.提前把材料准备好备用
2.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化
3.然后加入鸡蛋搅拌均匀
4.筛入低筋面粉和可可粉搅拌至无颗粒
5.黄油提前融热水溶化
6.加入溶化好的黄油搅拌均匀
7.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用
8.不粘锅小火加热，加入一勺面糊顺势转一圈，摊成一个蛋饼
9.小火煎至面糊成型，饼底部起小泡泡，即可倒扣出来
10.把煎好的皮放凉，一张叠一张的铺开
11.然后细砂糖加入淡奶油用电动打蛋器打发到有纹路状态，加入红豆粒拌匀备用。
12.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来
13.在将班戟皮从左到右卷起来
14.卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟
15.取出后撒上可可粉即可
网红菠菜戚风蛋糕
最近网红菠菜戚风蛋糕那是大红大紫啊！正好收到了迁西买的无公害农户自留地菠菜，赶紧加入绿色大军！
用的达人：是烦总结的方子，我也没有17厘米中空加深模具，就用了现有的18厘米中空模具。虽然不太高但是颜色味道都超级棒！
今早脱模直接早餐就被俺们三口消灭掉了，真的一点菠菜味道都没有吃出来啊
网红菠菜戚风蛋糕--秀色可餐
蛋黄4只、菠菜汁60克（原汁机榨取无残渣不需过滤）、植物油45克、低粉70克
蛋白4只（实际使用130克）、细砂糖65-70克、柠檬汁几滴
菠菜戚风蛋糕的做法
1、菠菜洗净沥干水份入原汁机榨汁，加入植物油用手抽搅拌均匀。加入过筛一次的低筋面粉画一字拌匀。不可画圈搅拌。
2、加入蛋黄搅拌均匀无颗粒。
3、蛋白加入柠檬汁打到粗泡，一次性加入细砂糖打到接近干性发泡。
4、取1/3蛋白霜加入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中，彻底翻拌均匀。
5、拌好的面糊倒入中空模具，一只手压住中空部分，一只手将模具抬起距桌面10公分，摔落几下，震出气泡。
6、烤箱预热180度，入模具调至上火180度、下火160度，到表面开花；上火降到160度下火140度。全程45-55分钟。
7、模具出炉高处震模具立即倒扣，放凉后脱模即可。
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
网红甜品－豆乳盒子蛋糕
食材明细：
主料：：蛋糕片适量，糖75克，蛋黄3个，豆浆300克，奶油奶酪135克，低筋面粉45克，
辅料：：淡奶油200克，细砂糖适量，
网红甜品－豆乳盒子蛋糕的做法步骤：
1.准备好蛋糕片所需要的蛋糕面糊，均匀的倒在铺好油纸的烤箱中烘烤，温度为180度，时间为20分钟（烤箱品牌不同，时间和温度仅供参考！）
2.取出烤好的蛋糕片晾凉备用！
3.将蛋糕片按照盒子大小切成小块备用！
4.将3个蛋黄打入盆中。
5.加入糖粉或细砂糖！
6.将蛋黄和糖粉搅拌均匀！
7.筛入低筋面粉！
8.继续将食材搅拌均匀！
9.倒入300克豆浆凉拌均匀！
10.取出要用的奶油奶酪！
11.放在室温下软化！
12.将豆浆面糊放在电磁炉上用小火加热，一定要用勺子不断搅拌，切记开大火防止糊锅，待面糊浓稠即可！
13.用打蛋器将奶油奶酪打成牙膏状！
14.将奶油奶酪倒入冷却的豆乳糊中充分搅拌均匀，豆乳部分就做好了！
15.豆乳倒入裱花袋中放进冰箱冷藏三个小时备用！
16.将淡奶油加入适量细砂糖后用打蛋器打发好也装入裱花袋备用！
17.将一片蛋糕放进盒子里打底！
18.均匀的挤上一层豆乳酱！
19.再挤上一层淡奶油！
20.继续铺一片蛋糕！
21.再挤上一层豆乳酱！
22.再挤上一层淡奶油！
23.最后撒上一层熟黄豆粉，也可以撒上自己喜欢的抹茶粉或者可可粉！
24.盖紧盖子放进冰箱冷藏一到两个小时后食用口感更佳！
25.和朋友一起分享美食吧！
网红柠檬蛋糕：的做法
样子很像柠檬吧，其实它是蛋糕……
材料：
低筋面粉150克，玉米油90克，纯牛奶150克，细砂糖100克，盐2克，泡打粉7克，柠檬汁8克，鸡蛋3个，
网红柠檬蛋糕：的做法的做法步骤：
步骤11，.将全蛋液和细砂糖放入盆中搅打均匀。
步骤22，.加入玉米油搅拌均匀。
步骤33，.加入纯牛奶搅拌均匀。
步骤44，.低筋面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。
步骤55，.加入泡打粉和柠檬汁搅拌均匀。
步骤66，.将模具涂抹薄薄一层玉米油，面糊倒入模具。
步骤77，.烤箱提前预热150度，中层烘烤25～30分钟。
步骤8，切开图
步骤9，切开图
步骤10，成品图
感谢您阅读“97美食网”的《网红数字蛋糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
