食材文化是我国美食文化的重要组成部分，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“#信任之美#辣子蒸萝卜”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：白萝卜适量，老豆腐适量，粉条适量，
辅料：：干辣椒段适量，花椒粉适量，生抽适量，盐适量，
#信任之美#辣子蒸萝卜的做法步骤：
1.红薯粉条提前用冷水泡软。
2.老豆腐洗净，切小块。
3.白萝卜洗净，切条。
4.将白萝卜条放入容器中，加入干辣椒段，花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制5分钟。
5.取一个深一点的大碗，将粉条剪短一点，放入碗中。
6.将老豆腐铺在粉条上。
7.加入1---2汤匙的生抽调味。
8.将腌制好的萝卜均匀地铺在豆腐上。
9.冷水入锅，蒸25分钟。出锅后，放适量葱花，将热油泼在葱花上。
10.搅拌均匀即可。
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#信任之美#开胃蒸凤爪
食材明细：
主料：：鸡爪500克，
辅料：：红辣椒2个，香葱20克，蒜10克，豆豉20克，蚝油5ml，生抽5ml，料酒2ml，生姜3克，油10ml，盐5克，八角1个，香叶2片，
#信任之美#开胃蒸凤爪的做法步骤：
1.鸡爪洗净，去指甲；
2.清水煮沸，放入鸡爪汆烫去污血；
3.捞出，用厨房吸水纸巾吸干水份；
4.热锅，倒入适量的油，油温热了，倒入鸡爪炸至微黄；PS：炸的时候记得盖上盖子，以防油溅出烫伤。
5.炸好的鸡爪放入冰水中，浸泡至膨胀；PS：食用冰水，也可以是冰块。
6.浸泡膨胀的鸡爪，捞出沥干水，放红辣椒、葱、蒜、豆豉、耗油5ml、生抽、料酒、生姜、盐、油、八角、香叶拌均；
7.拌均好凤爪放入蒸笼中；PS：蒸笼底可以垫上荷叶或粽子叶。
8.隔水蒸12分钟即可。
小贴士：
1.鸡爪要去指甲；
2.汆烫好鸡爪一定要吸干水份，炸的时候才不会有油溅出；
3.炸鸡爪的时候记得盖上盖子，不要炸的过于老；
4.不吃辣椒的可以不放。
#信任之美# 蒸三丝
食材明细：
主料：：豆干丝150克，鸡枞菌80克，火腿片50克，香菇1个，
辅料：：料酒少许，葱花少许，高汤1小碗，
#信任之美# 蒸三丝的做法步骤：
1.火腿片加入料酒放入锅中蒸15分钟，把蒸好的火腿片切成丝，尽量切细点
2.鸡枞菌汆水
3.用手撕成丝
4.豆干也绰一下水，这是准备好的三丝
5.取一个小碗，把香菇放入碗底，接着相间放入三丝，最后中间填满剩下的三丝，我主要是干丝
6.用手压压紧实后，加入适量的高汤
7.放入锅中蒸15分钟
8.蒸好后倒扣出来
9.撒点葱花即可
小贴士：
三丝可以根据自己的食材调整，鸡丝、笋丝都可以；我的高汤是有底味的，所以没有加盐，自己调整
＃信任之美＃萝卜煮年糕
食材明细：
主料：：萝卜255克，年糕1根，
辅料：：大蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃萝卜煮年糕的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗切开）、年糕、大蒜（已清洗切开）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入已切好的萝卜翻炒翻炒。
4.接着，加适量的清水煮开至熟。
5.然后，合入切好的年糕翻动一下煮开。
6.最后，搁入已切好的大蒜，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀，即成。
#信任之美#鸡块萝卜焖饭
食材明细：
主料：：米300克，鸡排腿1只，萝卜1个，
辅料：：食用油2汤匙，盐2克，葱1段，姜1块，料酒1茶匙，五香粉少许，红椒1个，老抽少许，
#信任之美#鸡块萝卜焖饭的做法步骤：
1.米提前浸泡半小时。
2.鸡腿肉切块。电火锅倒少许油，放入鸡块煸炒。
3.鸡块煸炒至微黄、出油，烹入料酒去腥。放入五香粉、葱、姜，炒香。
4.放入萝卜丁。
5.放入老抽、盐，煸炒均匀。
6.加米、水，大火煮开。
7.改小火，盖盖子焖20分钟。
8.饭焖好后，放入红椒碎、葱末，翻拌均匀即可享用！
小贴士：
米提前浸泡，可以缩短制作时间，因为萝卜易熟，时间太长萝卜就煮烂了。
＃信任之美＃牛肉炖萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜1根，
辅料：：老抽适量，料酒适量，姜2-3片，糖少量，盐适量，鸡精适量，
＃信任之美＃牛肉炖萝卜的做法步骤：
1.把牛肉顺着文理切块
2.牛肉用水洗下然后用冷水下锅，大火煮把沫沫捞尽，八分熟
3.把萝卜切块，用油炒变金黄色，和牛肉炖的时候爱烂不碎
4.把萝卜放入牛肉里，加点调料，加水没过
5.小火炖烂就好了
＃信任之美＃羊肉煮萝卜
食材明细：
主料：：萝卜465克，熟羊肉90克，
辅料：：大蒜适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
＃信任之美＃羊肉煮萝卜 的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗去皮切片）、熟羊肉（已切）、大蒜（已洗净切段）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.然后，合入切好的熟羊肉和大蒜翻动一下煮开。
5.最后，加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀，即成。
#信任之美#萝卜木耳饺子
食材明细：
主料：：猪肉150克，干木耳10克，萝卜2个，
辅料：：肉馅调味汁2汤匙，葱1段，姜1块，盐少许，饺子皮适量，
#信任之美#萝卜木耳饺子的做法步骤：
1.主料。
2.将肉、姜、葱、肉馅调味汁放入料理机。
3.搅打细碎。
4.将萝卜和木耳搅打碎，混合肉末。
5.包饺子。
6.煮锅水开后下入饺子，煮至浮起后点入2次冷水，就熟了。
7.开动吧！
8.薄皮大馅哦！
小贴士：
超市就有肉馅调味汁卖，瓶装的，是一种复合调料，很方便。
#信任之美#荠菜猪肉蒸包
食材明细：
主料：：猪肉150克，荠菜100克，大葱一截，生姜1块，生抽1茶匙，花生油1大匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤小半碗，
辅料：：面粉300克，清水160克，
#信任之美#荠菜猪肉蒸包的做法步骤：
1.先和面：面粉放入盆里，少量多次加入清水。
2.和成一个软硬合适的面团，静置半小时。
3.静置面团的时候来调馅：猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥。
4.调入胡椒粉，生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀。
5.清洗干净的荠菜在开水中焯水，再剁碎，加入到肉泥中。
6.调入盐，蚝油和花生油，顺一个方向搅拌均匀。
7.将面团取出，滚成长条，分割成剂子。
8.将小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆片状，包入馅料。
9.包成柳叶状。
10.垫上玉米叶，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟左右。
11.趁热吃味道特别鲜美。
12.咬上一口，鲜美的汤汁瞬间填满口腔。
小贴士：
1、要想有汤汁，调馅的时候要打入一些清水或者高汤。
2、荠菜一定要先焯水再调馅，这样能去除大部分草酸。
感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#辣子蒸萝卜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题，希望您能喜欢！
