猪肉粉条乱炖

食材是组成各种美食的基本原料的统称，食材好，方能食得好！脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，哪些食材让你印象深刻？小编推荐你不妨读一下猪肉粉条乱炖，相信你能从本文中找到需要的内容。

食材明细：

主料：：猪肉适量，粉条适量，菠菜适量，冻豆腐适量，土豆适量，

辅料：：葱适量，蒜适量，姜适量，大料适量，生抽适量，淀粉适量，

猪肉粉条乱炖的做法步骤：

1.将葱蒜姜切丝备用。

2.土豆切块。

3.肉切小丁，用淀粉，生抽，盐腌十分钟，锅内加油烧热，把腌好的肉放入锅内翻炒。

4.翻炒好的肉没加入葱蒜姜，搅拌均匀，然后把土豆放入锅内。

5.炒两三分钟后加水，把粉条加入锅内，冻豆腐放入锅内，炖二十分钟。

6.把炒好水的菠菜切段。

7.将菠菜放入炖好的土豆中。

8.再多五分钟加盐就好了。

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猪肉茄子炖粉条

食材明细：

主料：：茄子2根，猪肉120g，粉条80g，

辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，

配料：：花生油适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，

猪肉茄子炖粉条的做法步骤：

1.茄子洗净，猪肉取出化冻。

2.茄子切长条。

3.猪肉切薄片。

4.裹淀粉备用。

5.粉条取出需要的量。

6.过热水淖3分钟。

7.捞出备用。

8.锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。

9.加入料酒、生抽、老抽搅拌。

10.倒入茄子翻炒。

11.加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。

12.汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。

13.装入盘中即可。

【东北】猪肉炖粉条

食材明细：

主料：：猪肘子1200克，粉条150克，葱一根，姜适量，大料一块，

辅料：：盐15克，酱油15克，味精5克，生抽15克，

【东北】猪肉炖粉条的做法步骤：

1.猪后肘一个

2.宽粉凉水浸泡软

3.肘子凉水入锅放葱 姜煮开即可

4.煮好的肘子去掉骨棒

5.处理好的肘子切块

6.浸泡好的粉条 准备小料：葱 姜 大料

7.热油放肉块煸炒

8.放入小料 糖 少许酱油 继续小火炒制

9.最后加入温水大火烧开

10.再放入浸泡好的粉条加少许盐 生抽继续炖制

11.二十分钟后出锅装碗，肉肥而不腻 粉条肉块入口既化

小贴士：

东北菜，主要就是火候，大火烧开，小火咕嘟炖，炖出食材的本味

东北猪肉炖粉条

食材明细：

主料：：五花肉500克，酸菜200克，粉条100克，

辅料：：葱适量，姜适量，花椒适量，大料适量，

配料：：白糖适量，盐适量，

东北猪肉炖粉条的做法步骤：

1.买的酸菜，洗了一遍，可能不太酸。

2.切好的五花肉。

3.爆炒后准备把五花肉炒下。

4.放入水。炖20分钟。呵呵。美味来了。

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