食材明细:
主料::茄子2根,猪肉120g,粉条80g,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::花生油适量,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,
猪肉茄子炖粉条的做法步骤:
1.茄子洗净,猪肉取出化冻。
2.茄子切长条。
3.猪肉切薄片。
4.裹淀粉备用。
5.粉条取出需要的量。
6.过热水淖3分钟。
7.捞出备用。
8.锅中倒少许油,下入葱姜蒜爆香,加入肉片翻炒。
9.加入料酒、生抽、老抽搅拌。
10.倒入茄子翻炒。
11.加入粉条,添少许水,稍炖5分钟。
12.汤汁浓稠时,加盐和鸡精调味即可。
13.装入盘中即可。
食材明细:
主料::猪肘子1200克,粉条150克,葱一根,姜适量,大料一块,
辅料::盐15克,酱油15克,味精5克,生抽15克,
【东北】猪肉炖粉条的做法步骤:
1.猪后肘一个
2.宽粉凉水浸泡软
3.肘子凉水入锅放葱 姜煮开即可
4.煮好的肘子去掉骨棒
5.处理好的肘子切块
6.浸泡好的粉条 准备小料:葱 姜 大料
7.热油放肉块煸炒
8.放入小料 糖 少许酱油 继续小火炒制
9.最后加入温水大火烧开
10.再放入浸泡好的粉条加少许盐 生抽继续炖制
11.二十分钟后出锅装碗,肉肥而不腻 粉条肉块入口既化
小贴士:
东北菜,主要就是火候,大火烧开,小火咕嘟炖,炖出食材的本味
食材明细:
主料::五花肉500克,酸菜200克,粉条100克,
辅料::葱适量,姜适量,花椒适量,大料适量,
配料::白糖适量,盐适量,
东北猪肉炖粉条的做法步骤:
1.买的酸菜,洗了一遍,可能不太酸。
2.切好的五花肉。
3.爆炒后准备把五花肉炒下。
4.放入水。炖20分钟。呵呵。美味来了。
感谢您阅读“97美食网”的《猪肉粉条乱炖》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了东北乱炖专题,希望您能喜欢!