有好长一段时间没有做奶油蛋糕了,很久不吃,就会有点小怀念,忙忙碌碌的午后,找个角落,静坐一小会儿,再吃口自己亲手做的水果奶油蛋糕,这么个平常的日子里似乎会就多了点幸福感了。
这是一个犒劳自己的蛋糕,小清新的青提芒果奶油蛋糕!青提子有点酸,酸酸甜甜爽脆的口感,刚好中和了甜腻的奶油,还不掩盖奶油的香甜和醇厚,这个蛋糕吃起来口感那是非常的令人惊喜的。做一个蛋糕,其实耗时耗精力,但很多的时候我非常乐意享受这个过程.
青提芒果奶油蛋糕
材料:鸡蛋3个、低粉50克、牛奶30克、玉米油30克、白糖50克、淡奶油250克、白糖30克、芒果两、水蜜桃1个,新鲜薄荷叶适量。
青提芒果奶油蛋糕的做法
1、把蛋黄和蛋白分开到两个不同的容器里,蛋黄加牛奶、玉米油、低筋面粉搅拌均匀备用。
2、蛋白的容器须无水无油,加几滴白醋进去后,打至粗泡后分三次加入白糖,打至蛋白干性发泡。
3、将三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里搅拌均匀后,再倒回蛋白霜里以上下翻拌方式拌匀。
4、倒进烤模里,震几下,震出大气泡。
5、放进预热好的烤箱里160度中层烤二十五分钟,再改成14025分钟,出炉后倒扣。
6、等到彻底冷透后,手动脱模,再片成两片。
7、淡奶油加上30克白糖打发,铺在一层蛋糕上,再放一层水蜜桃片,再抹点奶油,再盖一层蛋糕片,用奶油把整个蛋糕裱起来。
8、装饰上青提、芒果花、薄荷叶就成了。
特别提示
1、低筋面粉一定要提前过两次筛网,因为南方天气潮湿,粉容易结团,否则蛋糕会不够细腻。
2、先制作蛋黄糊,如果先打好了蛋白霜再制作蛋黄糊,这中间的时间里蛋白霜有可能消泡。
3、蛋白的打发要加了糖马上打,一气呵成,才容易打发。
4、淡奶油打发时,加的糖一般是10:1,不过我比较喜欢加甜一点的。
5、蛋糕一定要等凉透后再裱花,做好后也要放冰箱里冷藏。
6、各家烤箱温度不一样,可以自己掌握火候。
网站小提示
玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
食材明细:
主料::芒果1个,青提30个,香蕉2条,
辅料::牛奶500毫升,酸奶300克,
芒果青提思慕雪的做法步骤:
1.材料如图,香蕉是比较小的,如果是大香蕉一条就够了,芒果可以再多一点
2.把芒果去皮去核,青提的皮会比较涩,所以也给我剥了,香蕉去皮切块
3.把水果和牛奶酸奶全部倒进豆浆机
4.接通电源后选择冷饮区精力汤功能
5.启动机器
6.5分钟后,思慕雪搞定
7.倒出来就可以直接饮用啦
食材明细:
主料::芒果适量,清柠檬适量,原味酸奶适量,
辅料::蜜豆适量,
芒果青柠酸奶的做法步骤:
1.用擦板,擦点清柠皮。
2.芒果切块。
3.把芒果和清柠皮放在榨汁杯中。
4.加入酸奶。
5.榨成奶昔。
6.把榨好的奶昔到在杯子里。
7.放点蜜豆即可。
小贴士:
杯子里可以放任何自己喜欢的水果。
无人打扰清静的做自己喜欢的事情,新创意一道清新诱人的青芒果蔬猪肉卷,黑胡椒的微辣配以柠檬的酸甜,青芒的独特味道,入口让你回味悠长。亲们一定要试做一下奥!
青芒果蔬猪肉卷
原料:猪里脊、青芒果、黄瓜、胡萝卜、洋葱、橄榄油
腌料:盐、黑胡椒粉、料酒、酱油、柠檬、
青芒果蔬猪肉卷的做法
1、青芒果、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗净备用。
2、猪里脊、腌料备用。
3、将里脊肉逆着纹路切成薄片,用刀背轻轻的拍松。
4、放入盘中加入适量的料酒、酱油和盐。
5、再加入黑胡椒粉。
6、将每片肉均匀的抹上腌料。
7、将柠檬切成薄片和肉充分入味15分钟左右。
8、胡萝卜和黄瓜切片后再切成细丝。
9、青芒果去皮。
10、切片后,再切成细条。
11、洋葱切丝备用。
12、煎肉铛加热,倒上适量的橄榄油,用刷子刷匀。
13、放上肉片。
14、煎至两面变色微带焦黄即可。
15、煎肉上放上果蔬条。
16、卷起即可。
美食小提示
1、新鲜的里脊肉不好切,可以放冰箱冷冻后再切片。如大家能接受肥肉的话,颈背肉和五花肉也是不错的选择。
2、切记不要煎的时间太长,时间长了肉质就会变老
网站小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
食材明细:
主料::菠菜汁适量,糯米粉5勺,芒果适量,小麦淀粉1勺,
辅料::糖粉适量,
我的美味便当:芒果青团的做法步骤:
1.一勺小麦淀粉。
2.5勺水磨糯米粉和适量糖粉。
3.绰过的菠菜加适量温水。
4.打成细腻的菠菜汁。
5.过滤出菠菜汁儿。
6.适量添加,搅成絮状。菠菜汁不要下子加入,边搅边加
7.和成光滑面团。
8.取适量面团,揉圆拍扁捏成中间凹的圆片。
9.放入一块芒果。
10.右手握住收口。
11.揉圆,收口朝下,摆放屉上,上屉蒸十五分钟。
12.蒸好的芒果青团。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.带椰香的芒果青团。
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