#御寒美食#干锅菜花

食材构成了美食最基本的部分，因为有了好的食材才有好的美食。中国人历来对食材非常讲究，你对食材有一定研究吗？请阅读由小编为你编辑的#御寒美食#干锅菜花，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：菜花适量，五花肉适量，尖椒1个，葱适量，姜两片，干红辣椒适量，花椒适量，

辅料：：郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，料酒2勺，糖1勺，植物油适量，

#御寒美食#干锅菜花的做法步骤：

1.菜花掰小块，用水洗净

2.葱姜切碎

3.干红辣椒切小段

4.尖椒切菱形片

5.烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，烧开2分钟。

6.捞出立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分

7.五花肉切小薄片

8.锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火慢慢煎

9.煎至两面变黄，油耗出，肉卷曲，放入红辣椒花椒翻炒

10.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒

11.放入葱姜翻炒

12.放入菜花翻炒

13.放入尖椒翻炒

14.放入两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，大火翻炒均匀关火出锅

15.成品，好吃下饭

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酸辣干锅菜花

食材明细：

主料：：菜花适量，香菇适量，葱适量，

辅料：：番茄适量，猪肉适量，

酸辣干锅菜花的做法步骤：

1.准备好菜花，番茄，香菇，葱，猪肉

2.菜花切小块，葱切段

3.番茄和香菇也切一下

4.用蚝油、鲜酱油、辣椒酱、白糖调个兑汁（再放片柠檬也不错）

5.先放点大蒜煸出香味

6.猪肉切丝放入炒一下

7.接着放进菜花

8.把刚刚调的兑汁倒进去翻炒一下

9.再把其余的菜都倒进去

10.炒到菜花软一些（不要太熟）

11.拿出石锅底下倒点香油（砂锅也行）

12.把炒好的菜花放进石锅里

13.撒上黑胡椒粉什么的

14.放进烤箱烤几分钟，菜花有点焦就可以了

15.很好吃哦~酸酸辣辣的不油腻

干锅有机菜花

我老公在吃饭的时候，基本是个面瘫。不管是好吃，还是难吃，都是吃得面不改色，一句话也没有。每次逼着问，好不好吃？人家才勉强来句，还行。前阵子在网上买了干锅炉具，为的就是图个吃饭好看，整一套在家里，把菜往里一盛，别说还真有饭店菜的感觉！

买了有机花菜，做了这个干锅味。老公眉头舒展了，破天荒的夸奖了一句：这味道不错，比饭店的菜好吃！真乃金口玉言啊，能说出这么一句话来，已经是极为不容易了！

将饭菜的干锅菜复刻到家里----干锅有机菜花

主料：有机花菜300克、五花肉150克

辅料：油、盐、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老干妈

干锅有机菜花的做法

1.锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。

2.水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。

3.锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。

4.加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。

5.将尖椒、红椒切成菱形片。

6.与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。

干锅有机菜花小提示

1。花菜不要久煮，否则口感不脆了。用冰水浸泡，可让口感更好。

2.因为煮花菜的时候已经加过盐，老干妈里也含盐，所以最后拌匀即可，不用另外再放盐。

网站小提示

西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高

菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。

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