材料:
牛肉500g,胡萝卜300g,姜10g,豆瓣酱2大勺,蒜2颗,大葱一根,八角1颗,肉扣1颗,桂皮一块,草果1颗,陈皮1块,,
胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切块,最好买带点筋,带点牛油的才好吃
步骤2,放入开水锅里去浮沫
步骤3,准备好辅料
步骤4,锅里加50g油
步骤5,下姜葱蒜炒香,再下豆瓣酱炒香
步骤6,下牛肉爆炒一下,加陈皮,这是让牛肉能更快香软的秘密喔,也不能太多,不然会太抢味
步骤7,加香料
步骤8,加水,加冰糖
步骤9,小火煮1个半小时,也可用高压锅煮30分钟
步骤10,加胡萝卜再烧20分钟出锅。
步骤11,成品
食材明细:
主料::牛胸500克,胡萝卜1根,土豆2个,
辅料::葱适量,姜适量,蒜瓣适量,
配料::咖喱粉1.5勺,料酒适量,
咖喱胡萝卜土豆烧牛肉的做法步骤:
1.原料图。。
2.牛肉洗净整块放入沸水锅中,同时放入葱,姜,料酒,小火煨半小时。
3.将煮好的牛肉切小块,胡萝卜,土豆去皮切成同牛肉差不多大小的块,蒜头拍碎。
4.油热后,爆香蒜瓣,用小火炒香咖喱。
5.放入牛肉翻炒片刻。
6.倒入煮牛肉的汤水,加盖煮半小时。
7.加盐调味,放入胡萝卜,土豆用小火再煮20分钟
8.大火收汁。
9.可以吃啦!
食材明细:
主料::黄豆适量,胡萝卜适量,
辅料::八角1个,花椒5个,盐适量,酱油适量,大蒜适量,
黄豆炒胡萝卜的做法步骤:
1.黄豆提前一晚上泡水,放入锅中,加盐、八角、花椒煮半个小时。
2.捞出。
3.胡萝卜切丝,大蒜切片。
4.锅中放油烧热放入大蒜爆香,放入胡萝卜煸炒一分钟。
5.放入黄豆粒,盐和少于酱油翻炒。
6.炒至黄豆表皮微微起皱即可。
7.盛出。
很常见的家常牛肉食谱的做法。将胡萝卜土豆和牛肉一起炖煮,不仅使牛肉更加酥烂香甜,而且增加了牛肉的营养价值。蔬菜酥烂可口,吸收了牛肉汁,也非常好吃。
菜炖的很烂,老人孩子都可以吃。烹饪全程不用人照看,真正的智能烹饪。而且做出来的菜,味道和口感都很好。
这次用捷赛自动烹饪锅做这款家常菜食谱,非常的智能又懒省事,没什么技术难度,原料倒进锅里,就等着吃了。是不是很适合厨艺不精湛的朋友?而且完全不用担心溢锅和干烧的问题,用起来非常的放心!有了这款锅,做菜是不是变的很简单?
胡萝卜土豆烧牛肉
原料:牛肉、胡萝卜、土豆、料酒、生姜、干红椒、香叶、桂皮、大料、红烧汁、盐、油。
胡萝卜土豆烧牛肉的做法
1、牛肉切大块备用。
2、胡萝卜土豆备用。
3、牛肉焯去血水,冲洗干净备用。
4、胡萝卜土豆切滚刀块。
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5、所有原料除盐外倒入锅内,加入1200ML的水。
6、盖好锅盖,选择酱焖牛功能。
7、锅内的菜正在烹饪。
8、烹饪快结束后,调入适量的盐,搅拌均匀即可食用。
胡萝卜土豆烧牛肉食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用,会使营养价值大大降低,对健康不利,不宜同食
食材明细:
主料::带筋牛肉适量,胡萝卜3个,
辅料::豆瓣酱适量,香叶两片,草果一个,八角两个,干辣椒三个,植物油适量,盐适量,
#信任之美# 胡萝卜烧牛肉的做法步骤:
1.带筋牛肉解冻(炖牛肉的话不能选太瘦的,带筋牛肉更香)
2.牛肉切成2cm见方的牛肉块
3.锅中加入少量植物油,开小火,同时放入适量豆瓣酱,小火炸香(我用的厚底汤锅,升温慢,不易糊,用其他锅具要注意不要搞糊了哈!)
4.油温变热、豆瓣炒香后加入牛肉块翻炒
5.继续翻炒至牛肉表面变色
6.加入适量水(淹没牛肉后再多加一点),放入香叶、草果、干辣椒、八角等香料,再加入适量盐
7.胡萝卜洗净切大块
8.炖十分钟后,加入胡萝卜,大火烧开,小火慢炖
9.小火炖约四十分钟,炖好了(期间注意汤汁不要烧干)
10.太香了!
11.来个近照
12.最美的味道!
小贴士:
1.胡萝卜要切大块,后面会煮的很烂;
2.要先放盐,不然牛肉不入味;
3.牛肉炖一会儿再放入胡萝卜;
4.不要惜火噢!炖得越久越香,我这个牛筋都炖的烂烂的!
材料:
牛肉400g,土豆1个,胡萝卜2根,葱姜蒜适量,大料适量,桂皮适量,小辣椒5、6个,盐,鸡精,老抽,白糖,,
土豆胡萝卜烧牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉切小块,和葱段姜片一起下入凉水锅中煮一煮。水开后煮2-3分钟即可。捞出牛肉冲洗掉连带的泡沫,沥干水分备用。
步骤2,胡萝卜切滚到,把土豆切成和胡萝卜差不多大小就好了。炒锅中放入少许底油,把土豆和胡萝卜稍微炒至一下。(为了防止土豆因淀粉变色而且烧出来的口感和形状也更好。)盛出备用
步骤3,炒锅中再加适量的油,放入大料、桂皮、葱姜蒜和小辣椒炒出香味。
步骤4,倒入焯好的牛肉翻炒均匀,放入少许生抽、老抽翻炒均匀。然后倒入足量的水没过牛肉,大火煮沸再调到小火盖上锅盖再煮35-40分钟左右。等到锅中的汤汁减少一半时,放入土豆和萝卜块继续煮。
步骤5,等锅中的汤汁收浓,这时加入适量盐、鸡精、砂糖翻炒即可出锅。出锅前撒上点葱花末和香菜末更香。
感谢您阅读“97美食网”的《牛肉烧黄豆胡萝卜》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!