食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在于食材，你对食材是怎么样看待的呢？以下为小编为你收集整理的干锅腊肠娃娃菜，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，麻辣腊肠1根，广味腊肠2小根，
辅料：：郫县豆瓣酱1小匙，生抽1大匙，葱适量，小米椒2个，姜适量，
干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：
1.腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟
2.蒸好的腊肠切片备用
3.另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
4.娃娃菜洗净，撕小块
5.锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒
6.炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用
7.锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油
8.下葱姜、小米椒，炒香
9.下腊肠
10.翻炒一会
11.下炒过的娃娃菜
12.煸炒几下，加生抽
13.再翻炒几下即可
14.成品
小贴士：
豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。
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干锅鲜虾娃娃菜
带着浓郁炝炒味儿，味道浓烈而不刺激，虾很入味，娃娃菜鲜甜爽脆。
材料：
主料：虾250克，娃娃菜1棵，
辅料：蒜12瓣，细香葱3根，姜3片，剁椒1小勺，辣椒粉半茶匙，高汤4汤匙，食盐1茶匙，咖喱粉1茶匙，五香粉1茶匙，花椒粉1/3茶匙，蒸鱼豉油1汤匙，，
干锅鲜虾娃娃菜的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 娃娃菜洗净，根部削平后切八等分，都带着一点根，不散开。
3. 把香葱切末，姜切丝，和盐蒜，剁椒，咖喱粉一茶匙五香粉一茶匙辣椒粉半茶匙花椒粉三分之一茶匙放在容器内。
4. 锅里放入食用油，炸虾到表面油亮。
5. 放入步骤三中的所有料，一起炸到蒜微黄。把多余的油滤掉在碗里。放入高汤，蒸鱼豉油大火收到只剩下一点汤汁(约一汤匙，保证步骤六不会糊）。
6. 炒好的虾盛出备用。
7. 锅放半汤匙炸虾的油，烧热。把娃娃菜码放好，要有吱啦的声音。晃动一下翻身。
8. 做好的虾放在上面，小火慢慢烘到白菜变软即可。
干锅娃娃菜~ 的做法
材料：
娃娃菜一颗，菁选酱油适量，红辣椒少许，糖适量，
干锅娃娃菜~ 的做法的做法步骤：
步骤1，娃娃菜洗净，切块
步骤2，辣椒切碎
步骤3，起油锅，加入辣椒粒，翻炒
步骤4，加入娃娃菜，菁选酱油，糖，
步骤5，娃娃菜煮软了，起锅。
干锅娃娃菜的做法
材料：
娃娃菜2颗，猪肉一小块，生姜3片，花椒适量，干红椒5个，淀粉适量，料酒适量，盐适量，食用油适量，，
干锅娃娃菜的做法的做法步骤：
步骤1，将娃娃菜切成八瓣，注意要连菜跟一起切，起到连接作用，备用，肉切成薄片
步骤2，将切好的肉拌入淀粉和料酒，外加少许盐，腌制
步骤3，锅中放盐水烧开，娃娃菜倒入锅内焯熟后捞出，用手挤压出水分后备用
步骤4，锅中倒油，油热后放入花椒，姜片，辣椒，炒香后放入腌制好的肉，继续翻炒
步骤5，肉接近熟后放入沥干水分的娃娃菜，翻炒一分钟后即可出锅
干锅腊肠
食材明细：
主料：：香肠300g，土豆两个，洋葱一个，火腿肠一根（我用的自制的），黄瓜半根，
辅料：：葱适量，独蒜三个，生姜一块，青椒适量，冰糖少许，红油豆瓣少许，红椒适量，
干锅腊肠的做法步骤：
1.亲们，请原谅我大中午下班回来煮饭还记得传菜谱，就不一一上图了。把所有食材准备好，土豆切片放清水里！
2.切好的土豆片下油锅炸三分钟左右，变色后捞出控油备用。
3.锅里放油加油红油豆瓣，蒜片，姜片，青红椒煸炒出香味。然后倒入准备好的腊肠，洋葱，，黄瓜条翻炒。起锅前两分钟加入炸好的土豆片。。
4.装盘撒上葱花，中午吃饭不要将就喔，我还给家人配了一块牛排，加个素菜汤，吃的美味又营养，晚上就一起谈减肥吧?
小贴士：
怕青红椒的辣味的朋友适当加入几粒冰糖，可以降低辣度，小朋友也不怕喔?
娃娃菜烧腊肠
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，腊肠1个，豆干适量，
辅料：：葱花适量，高汤适量，蒜瓣适量，
娃娃菜烧腊肠的做法步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜切小方块，腊肠切片，
3.油热后葱花蒜片炝锅，放入娃娃菜大火翻炒片刻
4.加入高汤，腊肠和豆干，盖上锅盖中火两分钟，加入少量盐和十三香翻拌均匀
5.因为有宝宝吃，所以菜煮的时间久了一点点，有些不好看。
小贴士：
加入豆干能很好的吸收菜加热后出来的水份。
腊肠和高汤都是咸的，盐只需要一点点
腊肠娃娃菜蛋炒饭
食材明细：
主料：：腊肠2条，米饭2碗，娃娃菜2片，葱小许，
辅料：：生抽适量，
腊肠娃娃菜蛋炒饭的做法步骤：
1.腊肠飞水
2.腊肠，葱切开。小量姜。
3.切两片娃娃菜。
4.盛出米饭，新鲜煮的。
5.起油锅，把姜，腊肠，菜，葱。一起炒一下。
6.把饭放到一起炒。
7.放适量生抽。不喜欢生抽的可以放盐。
8.用碗装满一碗饭。
9.碟子盖着装满饭的碗。
10.一反过来，那碗饭就完整的倒碗状了。
11.完成，如果是正餐，可以把菜，肉夹在饭边边上。简直像外面吃饭一样了。
感谢您阅读“97美食网”的《干锅腊肠娃娃菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了干锅菜谱专题，希望您能喜欢！
