食材明细:
主料::有机菜花500g,五花肉100g,郫县豆瓣酱两勺,干辣椒适量,
辅料::尖椒一个,葱适量,盐适量,姜适量,蒜适量,
干煸有机菜花的做法步骤:
1.有机菜花用盐浸泡一会儿,洗干净
2.焯水备用
3.准备葱姜蒜,五花肉,尖椒,干辣椒
4.平底锅放油,两勺豆瓣酱炒出红油
5.下入五花肉,葱姜蒜爆香
6.放入辣椒,继续翻炒出香味
7.放入菜花
8.放入少许蚝油提鲜,翻炒均匀即可
9.出锅啦
小贴士:
郫县豆瓣酱本身有咸味,所以放生抽或者盐要谨慎
老爸自己平时就烧的一手好菜,自然对各种口味的菜式也很在行。我回家总会给爸妈做一些自己拿手的菜让他们品尝,虽然没有多好的厨艺,但每次他们都吃的津津有味,很受表扬。老爸最爱吃的是素食,在父亲节到来之际,我依旧做他喜欢的素食~干煸菜花。祝老爸以及天下所有父亲,节日快乐,生活安康!参与活动:
材料:
菜花半个,葱1根,姜6片,干辣椒5个,花椒适量,大蒜2瓣,白糖半勺,生抽1勺,红油豆瓣酱1勺,盐适量,香油几滴,,
干煸有机菜花的做法的做法步骤:
步骤1,有机菜花四城小朵儿。
步骤2,放入水中加适量盐浸泡十分钟。
步骤3,菜花用清水清洗干净控水。
步骤4,葱姜蒜切片,干辣椒切开,花椒备好。
步骤5,葱姜蒜,花椒,辣椒冷油下锅。
步骤6,加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。
步骤7,倒入控干水的有机菜花翻炒。
步骤8,加入半勺白糖,一勺生抽,适量盐,如果豆瓣酱放得多言可以不放了。翻炒至菜花断生,调入几滴香油炒匀关火。
步骤9,这个菜别看它简单,每次做多少都不够吃。
食材明细:
主料::有机菜花1个,青椒1个,胡萝卜1根,
辅料::油少许,蚝油少许,盐少许,五香粉少许,
炒有机菜花的做法步骤:
1.一个有机菜花,一个青椒,一根胡萝卜。
2.有机菜花,尽量掰成小朵。用点白醋清冼干净。
3.焯水。
4.焯好立即放冷水中。
5.控干备用。
6.准备好青椒胡萝卜和葱花。
7.平底锅加热放点油炒香葱花和胡萝卜。
8.放有机菜花翻炒。
9.接着放蚝油翻炒。
10.最后加青椒,五香粉,盐。
11.香嫩可口的有机菜花就炒好了。
食材明细:
主料::有机菜花750g,胡萝卜适量,
辅料::葱适量,蒜一瓣,干辣椒三个,蚝油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,
爆炒有机菜花的做法步骤:
1.有机菜花掰小朵,洗净,一般不要刀切,刀切很容易碎。
2.胡萝卜是给宝宝做辅食剩的一点点,切片加进去,不浪费,蒜切片,拍完切的葱。
3.锅内热油,把配料放进去炒,炒出香味。
4.加蚝油,酱油,炒一下,之后放菜花。
5.加入盐,鸡精,大火爆炒。
6.多炒一会,稍微有些焦色就可以出锅了。
7.装盘。
8.开吃。
小时候去就不喜欢吃菜花,是因为菜花没有什么味道还软绵绵的。我不爱吃,所以我也不做,弄得家人也不喜欢。。。。后来有个朋友告诉我一个使菜花更加脆爽的小窍门,就是在菜花焯水后马上捞入冷水中冲凉后沥干水分在进行炒至,这样菜花就会很脆爽了。这招很灵哟,,,现在我和家人都特别喜欢吃菜花了。
最近偏爱有机菜花,价格贵了点,但是口感不错。有机菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。有机菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。
番茄有机菜花
主料;有机菜花300克
辅料;番茄酱盐糖白醋淀粉
番茄有机菜花的做法
1.准备好有机菜花和番茄酱。
2.取一小碗加入番茄酱、糖、盐和一点淀粉后加入清水搅拌均匀。
3菜花洗净掰成小朵。
4.锅中注入水,烧开,将菜花焯水。
5.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉。
6.另起锅,注入油,爆香葱碎,倒入番茄料汁。
7小火烧至粘稠。
8.倒入焯水的菜花。
9.翻炒均匀即可。
美食小提示
没有有机菜花也可用普通菜花代替,但是口感不如有机菜花爽脆。
网站小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分,能清血健身,增强抗毒能力,预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配.其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
感谢您阅读“97美食网”的《干锅有机菜花》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了干锅菜花专题,希望您能喜欢!