“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道，都因为原料，调料和烹饪方法的不同而不同，你还记得哪些菜谱呢？也许以下内容“土豆胡萝卜烧牛肉”合你胃口！欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
牛肉400克，土豆1个，胡萝卜2个，生抽适量，老抽葱适量，姜适量，花椒适量，盐适量，八角适量，鸡精适量，糖少许
土豆胡萝卜烧牛肉的做法步骤：
第1步牛肉切成1厘米见方的块，飞水；锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
第2步烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；土豆切滚刀块放入锅中；
第3步胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
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胡萝卜烧牛肉
食材明细：
牛里脊肉适量，胡萝卜适量，油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量
胡萝卜烧牛肉的做法步骤：
第1步牛肉切片，用淀粉、生抽、料酒拌匀，腌制入味。胡萝卜洗净，切丝。
第2步锅置火上，放油，烧热，把胡萝卜丝放油锅，大火爆炒至八成熟，盛出锅里再放油，烧热至5成热，放入牛肉，大火爆炒至牛肉变色。
第3步倒入胡萝卜丝一起翻炒，加入盐、味精调味，炒匀即可。
牛腩胡萝卜烧土豆
食材明细：
牛腩(腰窝)500克，土豆(黄皮)500克，胡萝卜100克，酱油15克，黄酒15克，八角8克，陈皮88克，盐3克，白砂糖3克，淀粉(玉米)10克
牛腩胡萝卜烧土豆的做法步骤：
1. 将牛腩切小块，汆烫以去除血水，冲净备用；
2. 胡萝卜去皮、切小块、土豆去皮切小块，用热油炸过捞出；
3. 将牛腩与八、陈皮放入锅内，加水烧开，淋黄酒后改用小火煮半小时；
4. 再放入胡萝卜和土豆块同煮，加入酱油、盐、味精、糖和适量的清水煮熟；
5. 再拣出八角和陈皮，用少许水淀粉勾芡即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备植物油约300克。
牛腩烧胡萝卜与土豆
食材明细：
牛腩，胡萝卜，土豆，大料，生抽，老抽
牛腩烧胡萝卜与土豆的做法步骤：
1.牛楠先飞水，飞水这一步主要是去血水与腥味，注意不要盖锅盖，随后倒掉水，再把牛腩用冷水再清一下.
2.再切成小块.
3.大料.
4.用茶包装好大料.
5.土豆与胡萝卜去皮切块.
6.放水把大料.生抽.老抽与牛腩一起炖到牛腩软了后再放胡萝卜土豆.入锅
7.炖到胡萝卜土豆软了就可以出锅了
感谢您阅读“97美食网”的《土豆胡萝卜烧牛肉》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
