食材明细:
主料::精五花肉500克,糯米200克,
辅料::红薯150克,
配料::玫瑰腐乳适量,
糯米腐乳蒸肉的做法步骤:
1.猪肉洗净切1CM左右厚片。
2.切好的猪肉用腐乳和腐乳汁拌匀,腌渍1晚上。
3.糯米洗净、浸泡1小时。
4.红薯洗净、去皮、切厚片备用。
5.红薯片码放在盘中。
6.糯米沥干水分;腌渍好的猪肉,均匀裹上糯米。
7.沾满糯米的猪肉,均匀码放在红薯上。
8.锅中水开,放入糯米猪肉;大火烧开,中火蒸1小时即可。
小贴士:
1、糯米黏滞、难于消化,吃时要适量,儿童最好别吃。
2、有胃炎、十二指肠炎、消化道炎者,应该少食糯米。
3、糖尿病患者不能吃红薯。
4、胃溃疡、胃炎、胃酸过多者不宜食用红薯。
5、食用猪肉不宜大量饮茶,易造成便秘。
食材明细:
主料::五花肉一斤,小葱3根,大蒜3瓣,土豆一个,
辅料::粉蒸肉粉半袋,五香粉一匙,盐少许,生抽半匙,豆腐乳汁一匙,
腐乳汁粉蒸肉的做法步骤:
1.五花肉清洗干净,顺着纹理。,切成薄片。
2.把蒜剁成蒜泥小葱葱白和葱叶分开切。
3.放上所有的调料加上葱白和蒜呢均匀腌制,一小时(为了使大家看清楚要放些什么?这张图那是没有搅拌过的。)腌制的时候一定要均匀搅拌哦。粉蒸肉粉不要放的过多,过多了里面的肉不好蒸熟个人觉得半袋就可以了。
4.这是腌制好的五花肉一般要使它入味至少要腌制半小时。
5.这个空当,把土豆切成薄片,放在蒸盘里。
6.五花肉均匀的铺在蒸盘里面。沸水下蒸锅蒸?至少40分钟,我这个蒸了一个小时。
7.起锅撒上葱花,非常的好吃哦。肥而不腻??所以做一道这种粉蒸肉孝敬家里面的长辈,他们肯定会高兴的。
小贴士:
下面的配菜用红薯或者是南瓜都是可以的,好吃。
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