中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编为你精心整理的“周末快乐分享——杂锦披萨”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：高筋面粉适量，脆皮肠适量，西红柿适量，洋葱适量，马苏里拉芝士适量，瘦肉适量，虾仁适量，
辅料：：黄油适量，玉米粒适量，青椒适量，红椒适量，胡萝卜适量，豌豆适量，干葱适量，干酵母适量，蒜适量，
配料：：生抽适量，鲍鱼汁适量，番茄酱适量，盐适量，黑胡椒适量，
周末快乐分享——杂锦披萨的做法步骤：
1.准备好图片上所需的材料（发酵面团是先弄好的，没有拍图片，是高筋粉、酵母、盐、温水和面，揉成面团后加黄油继续揉成光滑的面团发酵）
2.那天我有点糊里糊涂的，拍完一个又忘了把需要的一起拍，这个还是所需材料，补上！（我用的虾仁是带壳的，所以要用开水泡剥去虾壳）
3.先把把发酵好的面团擀成圆形的饼皮，放入八寸烤盘，面团周边往里折一下，用牙签在饼皮表面均匀戳小孔，放一边备用。
4.接下来制作披萨酱。把瘦肉、洋葱、干葱、蒜、西红柿切丁。
5.热锅放清油，把干葱和蒜爆香。
6.放入洋葱、西红柿、瘦肉一起炒（这次放的洋葱有点多了，应该是西红柿的一小半就可以了）。
7.加入盐、生抽、黑胡椒、鲍鱼汁、番茄汁小炒一会，加入少许开水大火煮（如果喜欢辣的可以适当加些辣椒酱）。
8.把西红柿洋葱都煮烂一点，水份也烧干，这是披萨酱就好了。这时候把烤箱150度预热十分钟。
9.把煮好的披萨酱均匀涂在饼皮上
10.把马苏里拉芝士泡丝，在披萨酱上铺一层（嘿嘿，有些是用手捏碎的，所以。。芝士形状有点难看）。
11.把玉米、香肠、豌豆、胡萝卜、虾仁、青椒、红椒切好均匀铺好，最后在表面放一些芝士，放入烤箱考20分钟。
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快乐DIY——鸡肉披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，马苏里拉奶酪适量，鸡腿2个，
辅料：：干酵母适量，洋葱半个，黄柿椒半个，口蘑2个，
配料：：披萨酱适量，
快乐DIY——鸡肉披萨的做法步骤：
1.原料图。
2.将鸡腿上的肉沿骨头剔下来，切成条状备用。
3.干酵母用温水化开，倒入面粉中揉成比较柔软的面团，放温暖处进行发酵。
4.洋葱、黄柿椒、口蘑洗净切成片状备用。
5.切好的鸡腿肉用少量老抽、适量生抽、食盐、黑胡椒粉抓匀，腌制10-15分钟。
6.锅中放少许食用油，油热后下入腌制好的鸡腿肉炒熟铲出备用。
7.面团发酵至2倍大。
8.取出排气后擀成圆片，喜欢厚底的就擀厚一些，喜欢薄脆底的就擀得稍微薄一些，放入披萨盘或者直接放入铺好锡纸的烤盘中，整理成边缘略厚的形状。
9.用叉子在整理好的披萨面片上扎上小眼，防止烤的时候饼底鼓包。
10.均匀地涂上一层披萨酱。
11.铺上一层口蘑片。
12.铺上一层马苏里拉奶酪，再铺上炒好的鸡腿肉。
13.再铺上适量洋葱、黄柿椒，然后在最上面铺上一层马苏里拉奶酪丝。
14.入预热好的烤箱，180度，约20分钟，至饼底边缘变成金黄色即可出炉。
平底锅披萨 意式薄片披萨 ——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~
食材明细：
主料：：面粉100g，水65ml，活性干酵母2g，橄榄油1小勺，盐 砂糖少许，
辅料：：蔬菜随意，奶酪100g，番茄酱一勺，
平底锅披萨 意式薄片披萨 ——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~的做法步骤：
1.活性干酵母放进65ml的40度左右的温水里泡好，再倒入砂糖，盐等。
2.面粉如图一样洒在桌面上（中间留空，面粉像城堡一样围着中间）
3.把泡号的酵母倒入中间。
4.在倒入橄榄油
5.用叉子由里往外的把面粉搅拌到水里
6.面粉和水搅拌得差不多了，开始用手擀，擀好的面，放进碗里，用湿巾盖住放到面团体积变成2倍。
7.大概过一个小时，如图一样体积变成之前的2倍
8.用手摁几下，去掉面团里的空气。
9.拿出来分成两份，每份都擀成薄片。
10.平底锅，调中火，上面涂层橄榄油，把饼放进去，过两三分钟饼的底面熟了翻过来，上面涂层番茄酱，放入火腿，马苏里奶酪（或奶酪碎），在随意放上家里剩下来的蔬菜等，最后洒一勺橄榄油在上面。
11.把锅盖盖上，烤到奶酪完全融化为止。
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：鸡蛋适量，莲子适量，红豆适量，花生米适量，南瓜适量，山药适量，猪肉泥适量，香葱适量，红枣适量，糖适量，
配料：：植物油适量，
不象披萨的披萨-----莲子红枣披萨的做法步骤：
1.备好配料，南瓜，山药葱切米粒
2.先将莲子，红豆，花生米泡软蒸熟。
3.取适量的面粉加入发孝粉
4.再加进适量的清水拌匀醒1小时
5.再打进鸡蛋和糖和成面糊。
6.再放进葱末和猪肉泥拌匀
7.拌好的面糊
8.取一个大盘，在盘上抹上油，不粘盘。
9.将和好的面糊倒进抹上油的盘里，依次放上莲子，红豆，花生米，红枣，南瓜，山药
10.放进微波炉高火10分钟即成。有烤箱烤更好，俺没有烧箱，只好用微波炉了，不过也不错哦！
11.不象披萨的披萨即成。
披萨之——芒果披萨
食材明细：
主料：：披萨皮：面粉400克，牛奶200克，鸡蛋1个，盐5克，白糖5克，酵母6克，黄油25克，
辅料：：馅料：芒果适量，番茄沙司适量，披萨草适量，马苏里拉芝士适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，
披萨之——芒果披萨的做法步骤：
1.把面皮的材料都放入面包机中，选择发面团，发酵成原来的2倍大。（这些材料是可以做3个6寸大小的披萨饼）
2.把醒发好的面团分成3等分（也可以分成4等分）揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
3.把醒发好的面团分成3等分揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟。
4.在冷藏好的披萨饼上刷上番茄沙司，放入预热的烤箱中烤10分钟。
5.芒果洗干净去皮，芒果切片。
6.洋葱切碎，胡萝卜切丁，青椒切丁，马苏里拉芝士切丝，备用。
7.将烤热的披萨皮中放一层马苏里拉奶酪，然后放上洋葱碎、胡罗卜丁和青椒丁，再把芒果片摆放好，放入烤箱中烤15分钟。
8.把披萨取出，均匀的撒上马苏里拉芝士，再烤5分钟，就OK了。
水果披萨?海鲜披萨?
食材明细：
主料：：玉米适量，芝士适量，香蕉适量，菠萝适量，火龙果适量，西红柿适量，香肠适量，鱿鱼足适量，蟹肉棒适量，青椒适量，披萨饼适量，
辅料：：炼乳适量，披萨酱适量，
水果披萨?海鲜披萨?的做法步骤：
1.面饼用叉子叉出小孔
2.水果披萨涂炼乳、海鲜披萨涂披萨酱
3.水果披萨铺满香蕉?
4.水果披萨的料用黄油炒一炒去水份、海鲜披萨的料可以用黑胡椒酱炒一下、放满芝士再放炒好的料、再放一层芝士（我喜欢芝士多一些）
5.放入烤箱180度、15分钟就好啦（烤的时候注意看看火候）
小贴士：
水果一定要炒一下
披萨????
食材明细：
主料：：高粉100克，低粉50克，干酵母2克，温水80克，披萨酱2勺，辣椒1棵，鲜虾10条，芝士3勺，火腿肠2条，
披萨????的做法步骤：
1.高粉、低粉、干酵母混合????加入温水混合
2.面团加适量盐、油揉好发酵
3.取一半面团擀好放烤盘用叉子戳洞洞
4.涂一层披萨酱、个人口味添加
5.撒一层芝士、辣椒
6.加入火腿肠
7.加入鲜虾
8.芝士铺好
9.烤箱210度烤15-20分钟????
10.是不是很诱人、喜欢拉丝放多点芝士哦????
披萨披萨(๑• . •๑)的做法
老公朋友过来玩所以准备了两个披萨配料是一个八寸披萨皮的料
材料：
面粉200g，水130ml，盐适量，酵母2g，橄榄油适量，配菜看自己喜欢，
披萨披萨(๑• . •๑)的做法的做法步骤：
步骤1，将酵母温水融化加入面粉柔和在一起再将水盐橄榄油搅拌揉和成面团发酵两个小时，直到手指按下去不会弹上来，再揉一会儿醒面备用。
步骤2，按照朋友们的口味我准备的两个披萨配料全部切好该调味的调味腌制一会儿。
步骤3，揉好的面皮摊成原型，最底层刷一层油放上芝士然后放上腌制好的所有作料，最后撒上厚厚的芝士。
步骤4，烤箱200°预热十分钟，进烤箱20分钟便可出炉啦！
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