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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,不同的食材使食物有不同的功效。没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?有请驻留片刻,小编为你推荐海陆双拼披萨 第一弹,请马上收藏本页,以方便再次阅读!

食材明细:

主料::大虾4只,鲜贝8粒,干肠8片,培根2片,

辅料::洋葱1个,番茄2个,青辣椒半个,大蒜3粒,

配料::马苏里拉奶酪依个人爱好增减,车黄达奶酪依个人爱好增减,披萨草3g,罗勒碎3g,番茄酱50ml,白糖一汤勺,盐5g,大蒜粉依个人爱好增减,黑胡椒粉3g,

海陆双拼披萨 第一弹的做法步骤:

1.准备材料:1、大虾去头、剥皮、去虾线,焯水、对剖。2、鲜贝是干的,泡水发一下就好了。3、家中没了培根,用肉片代替,蚝油白糖炒一下味道就很好。4、奶酪刨丝备用。干肠斜着切片。5、青辣椒清洗直接切圈。

2.准备披萨酱:这个咱们网站上也有,我也是按照前辈的方法做的,洋葱切小丁,番茄过热水剥皮,牛油化开,放入蒜末,洋葱,炒香放入罗勒,黑胡椒,披萨草等,收干时候我放了大蒜粉,我比较喜欢这个味道。

3.罗勒,黑胡椒,披萨草,在意面酱里我放了,后来烤披萨时候我就没放,不知道对不对呀。

4.这个面饼我忘了说了,网上有现成的,食材我是网上买的,但是这个面饼是我自己发的,也是咱们天下美食网站上教的,方法详见如何蒸馒头发面 — —!! 但是我感觉我发这个面有点太喧了,吃起来有点像面包,下次我在发时间短点。发好的面放到涂抹橄榄油的烤盘上(9寸盘),用手抹平,静置一会,叉子扎眼,道理是防止烤时候成为飞饼。

5.涂抹披萨酱到披萨上,要是吃意面时候这个酱就变成意面酱了。 酱说:我要名分呐....

6.撒上奶酪,马什么来着,名字真难记。据说拉丝挺好的。在外面吃给的都可少了。

7.女士们先生们,您往左面看,您看到的是我的披萨。您再往右边看,您看到的是我披萨的另一边。干贝大虾,干肠铺好。

8.然后铺上肉,铺到陆地那半面。家里没得培根了,就用羊肉片代替了,在锅里用蚝油和糖煸了一下,比较干了,烤完口感就跟培根一样了。呵呵,美食不是一成不变的,自己创造改良也是种乐趣。

9.开烤,前辈们都说预热,但是我看我这上面说不让空烧,我纠结了。我生来就是会过日子的人,不能空烧,费电呐,我就直接放里了,烧烤档大概200度,烤15分钟,其实很多东西基本都能生吃,多少度取决于我盘子离点电烤管多远多近。远近能决定食物的温度,距离缺不能阻挡爱情的脚步。

10.10分钟时候我闻着挺香,就拿出来,拿轮刀切了一下,但是发现面饼确实没熟透,我就又放回去烤了,熟话说心急吃不了热豆腐,其实冻豆腐也不能心急。

11.后来嘛,你懂得,吃货遇到食物...我就忘记照全身的了....

12.第一次啊,真好吃啊,以前外面吃过的都怎么跟自己的比呀....

13.无语了

14.人生就像披萨饼,你无法知道下一块的味道。

15.吃披萨我们应该放下刀叉,直接上手吃,因为这里面有个道理,那就是在人家一块还没吃完的时候,我们已经能吃到第二块了。

16.最后两块,其实到最后一块都没剩下,9寸的让我一个人全干掉,什么减肥,高热啊,都是浮云,人活着,顺其自然最好。

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海陆汇三拼披萨


食材明细:

主料::面粉适量,黄油适量,盐适量,洋葱一个,马苏里拉奶酪适量,鸡胸肉适量,青红椒适量,

辅料::鸡蛋一个,酵母适量,糖适量,西红柿2个,牛里脊适量,虾仁适量,胡萝卜适量,

海陆汇三拼披萨的做法步骤:

1.和面。加入适量高筋面粉,鸡蛋一个、酵母,凉水,糖,盐,黄油和面团并发酵。

2.腌制荤品。将牛肉、鸡肉、虾仁切丁,加少许黑胡椒、料酒、盐腌制入味。

3.处理素菜。将彩椒、口蘑、胡萝卜、切丝或丁,撒少许盐调味,脱水。

4.自制披萨酱。等黄油溶化后,放入洋葱和大蒜,翻炒,倒入西红柿丁,加少许盐,翻炒收汁,以代替外购的披萨酱,更加营养健康。(西红柿要去皮哦~~)

5.披萨盘刷油,将发酵好的面团排气后平铺在披萨盘中,并将周圈推厚,用叉子叉出均匀的孔,防止烤焙的时候饼底鼓起来。

6.将自制披萨酱均匀涂抹在面皮上,注意距饼皮圆周保留一公分。

7.撒上第一层马苏里拉奶酪丝。

8.将入味好的牛肉、鸡肉、虾仁均匀的铺在奶酪丝上。烤箱230度预热5分钟,烤盘放中层架上下火烤制15分钟。

9.将素菜均匀撒在上面。撒上第二层马苏里拉奶酪丝。

10.放进烤箱的中上架烤5分钟,到奶酪丝融化即可。成品图1。

11.成品图2。

小贴士:

先铺肉类,再铺蔬菜,并且每铺一层都撒上一些马苏里拉芝士。如果是水分比较大的蔬菜,需要先炒一下,控干水分,否则pizza水分会太大。

海陆双享披萨


食材明细:

主料::低筋面粉200g,鸡蛋一个,牛奶适量,黄油10g,酵母10g,盐少许,

辅料::荷美尔披萨猪肉粒适量,虾适量,青椒少许,玉米粒少许,马苏里拉芝士适量,

配料::盐少许,胡椒粉少许,料酒少许,番茄酱适量,芝士粉适量,

海陆双享披萨的做法步骤:

1.将低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母、盐混合,和成面团。送至温暖处发酵至两倍大。取出擀成饼,放入刷油的披萨盘里,叉子在表面上扎眼,烤箱200度烤制表面上色,取出备用~

2.青椒切丝备用

3.奶酪擦丝备用

4.虾加入料酒,盐,胡椒粉腌制!

5.烤好的饼皮上刷番茄酱

6.撒一层奶酪丝

7.铺一层猪肉粒

8.铺一层青椒丝

9.铺几片奶酪

10.铺一层虾仁

11.撒上玉米粒

12.铺一层奶酪

13.铺一层猪肉粒

14.铺上剩余的奶酪

15.送入烤箱,200度,奶酪溶化即可

16.分份食用

海陆双拼~白灼牛肉鱿鱼


食材明细:

主料::牛肉150g,鱿鱼250g,绿豆芽200g,韭菜5根,

辅料::生姜适量,葱2根,蒜头5瓣,盐适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量,蚝油适量,胡椒粉适量,

海陆双拼~白灼牛肉鱿鱼的做法步骤:

1.牛肉切好,下料酒蚝油白胡椒粉盐酱油生姜片抓匀放在腌制待用!

2.牛肉要下锅前放两大勺地瓜淀粉抓匀,然后加入一勺油抓匀!粉和油都不要太早放,尽量在下锅前放!太早放烫出来的牛肉口感不够爽滑。油是让牛肉入汤锅后能快速分离,细节要稍微注意!

3.锅里放水大火烧开,下牛肉下锅时不要搅拌,待水稍微烧开再用筷子轻轻搅拌一下,烫到看不到血丝立即捞起来控水备用!

4.烫好牛肉以后,待锅里的水再次烧开加一勺盐少许油下绿豆芽!绿豆芽必须烫熟烫到颜色透明为止!快出锅前放韭菜断!韭菜熟后可以捞出控水摆盘!

5.首先要挑选一个底比较深的盘子,韭菜豆芽要平铺在盘子底部,尽量均匀。

6.豆芽捞干净后,水再次烧开下拳头和姜片,稍微煮开后下鱿鱼,烫熟!基本上水再次烧开的时候就可以关火捞出鱿鱼了!鱿鱼控水后摆盘在豆芽上。

7.鱿鱼和牛肉对半平铺在韭菜豆芽上面,然后撒点葱花,均匀洒上蒸鱼豉油(尽量保证每片肉都洒到)!

8.锅里烧开热油下葱头,葱油爆香,趁热均匀泼在牛肉鱿鱼上面!好啦,简单快手的海陆双拼可以上桌啦!✌✌✌

小贴士:

烫菜的顺序:牛肉~豆芽韭菜~鱿鱼
先烫牛肉,牛肉的鲜甜不要浪费,让后面的豆芽兄弟好好吸收吸收!鱿鱼比较腥放到最后来烫!

海陆披萨


食材明细:

主料::面粉250g,青椒半个,马苏里拉少许,黄油少许,虾200g,圆葱半个,西红柿半个,

辅料::鸡腿肉200g,奥尔良腌料少许,鸡腿肉虾200g,番茄酱少许,酵母少许,

海陆披萨的做法步骤:

1.将少许酵母用温水化开后和面,和好后加入少些的黄油。待发。

2.将鸡腿肉切成小块,用奥尔良料腌制,待用。

3.将青椒、圆葱、西红柿切成宽丝。

4.面发好了。有点发的感觉就行。

5.将面放入圆盘,铺好,用叉子将面扎出小孔。

6.刷蕃茄酱

7.依次放上腌制好的鸡腿肉、虾、切好的西红柿、青椒、圆葱。

8.放入马苏里拉丝,放入烤箱180度20分钟即可

9.剩下的鸡腿骨放了个土豆和粉炖了,别浪费食材,呵呵!谁让东北人就爱炖菜呢!

小贴士:

我这次做,马苏里拉放的有点少,没拉出太多的丝。还有,面不是发过了,这样就成发面饼了!

超快速的海陆双拼饭的做法


到了法国后,发现自己对米饭是那么情有独钟~但米饭也不能太单调!

材料:

米饭,熏鱼,洋葱,鸡蛋,熏肉,青椒,虾仁,,

超快速的海陆双拼饭的做法的做法步骤:

步骤1,在热锅中加油,然后倒入切好的青椒,翻炒后倒入熏肉粒,加米饭和酱油,继续翻炒,盛出

步骤2,洗锅后再倒入少量油,加入鸡蛋液,翻炒打碎后,倒入切好的洋葱丝,再加入米饭和煮过的虾仁,加盐和酱油翻炒

步骤3,将熏鱼放入热油锅两面煎,盛出。

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