食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？小编特别从网络上整理了【浓香罗宋汤】，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：牛肉120克，洋葱1个，番茄3个，芹菜1段，胡萝卜1个，马铃薯1个，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，葱段适量，大蒜适量，面粉适量，料酒适量，黄油适量，番茄酱适量，白糖适量，牛奶适量，
【浓香罗宋汤】的做法步骤：
1.准备好主要材料。
2.洋葱切半，准备好蒜瓣2个。
3.牛肉洗净切小块，入沸水锅中焯去血水。
4.电压力锅中加足量水、半个洋葱、蒜瓣2个烧热，放入牛肉块大火煮沸。
5.番茄切小块。
6.土豆和胡萝卜切小丁。
7.芹菜切小段。
8.热锅融化黄油，倒入番茄翻炒。
9.倒入番茄酱。
10.炒至番茄软烂，和番茄酱融合即可。
11.压力锅中的牛肉汤煲15分钟后即可取出洋葱和蒜瓣。
12.好的番茄倒入牛肉汤中，继续煲15分钟。
13.锅置火上少许黄油化开，将洋葱块煸炒出香味，调入牛肉锅中。
14.少许黄油化开，放入蔬菜丁炒至脱水。
15.蔬菜丁加入牛肉汤中。
16.加入盐，糖和胡椒粉调味。
17.锅置火上少许黄油化开，下面粉炒香。
18.倒入少许牛奶离火搅拌。
19.将步骤18倒入牛肉汤中，搅拌均匀即可。
20.装盘上桌。
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椒香罗非鱼
食材明细：
主料：：罗非鱼1条，
辅料：：葱适量，料酒适量，花椒油适量，
椒香罗非鱼的做法步骤：
1.1.提前将原材料准备好，最好选择刺较少的鱼，比如：桂鱼、多宝鱼等
2.2.将鱼去除鱼鳃和内脏，用刀在鱼身上划斜刀（有助于入味）
3.3.将鱼放入蒸锅内，倒适量料酒（去腥），中火蒸10分钟即可
4.4.蒸鱼的时候用中火，蒸好以后关火，不能蒸太长时间，以免鱼肉发柴变老
5.5.将葱切成花9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
6.6.锅内倒花椒油烧热至冒青烟
7.7.将葱花撒在鱼身上，把烧热的花椒油淋在鱼身上激香
8.8.最后淋上蒸鱼豉油即可
9.9.一盘飘香的椒香鱼就大功告成了
小贴士：
1.既然是蒸鱼，就要对鱼的品种有要求。第一鱼不能太大，太大的鱼入味比较困难；第二鱼的刺不能太多，比如鲫鱼刺偏多，食用时比较麻烦，尤其家里有老人和小孩不太适合
2.鱼没有像平常用料酒和盐腌是因为盐的摄入会让鱼肉缩水，鱼肉的细嫩度会降低
3.蒸鱼的时候放料酒同样可以达到去腥的目的
4.花椒油不要直接淋在鱼身上，建议在锅中加热，然后淋在撒有葱花的鱼身上，这样能更加激发鱼的香味
5.蒸鱼豉油有咸味，不建议再加盐以免偏咸
开胃——罗宋汤
食材明细：
主料：：牛肉半斤，卷心菜3片，芹菜5—10跟，番茄2个，洋葱半个或1个，胡萝卜1个，土豆1个，红肠适量，
辅料：：牛奶100g，面粉30g，
配料：：番茄酱150g，番茄沙司150g，白胡椒粉少许，糖少许，盐少许，
开胃——罗宋汤的做法步骤：
1.将各个蔬菜洗净，准备好待用。
2.辅料备用
（缺少听装的原味番茄酱。不过还好不影响效果）
3.1.土豆和胡萝卜切成滚刀状
2.洋葱、白菜、芹菜切丝
3.牛肉切丁
4.番茄先用开水烫过后去皮，再切块
4.牛肉放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸后用勺子去浮沫，再放至高压锅里煮1小时左右。
5.高压锅里闷牛肉1小时左右。
6.1小时左右后，牛肉大约已经闷好后
准备炒锅，放入少许油。
7.将土豆、洋葱、胡萝卜、卷心菜、芹菜、番茄逐步放入锅内翻炒。
（如果有红肠先放红肠再逐步放入其他蔬菜）
8.放入番茄酱和番茄沙拉，再翻炒数次，倒入焖好牛肉的汤内。
9.将牛奶倒入锅内，焖上30分钟左右。
10.1.将面粉倒入炒锅内翻炒至微黄，放置在碗里。
2.趁热再将面粉倒入锅内用勺子搅拌，在放入少许盐、糖和白胡椒，再搅拌数下，就可起锅开吃了。
11.最后美味可口的罗宋汤成功啦。哈哈。
快手罗宋汤
食材明细：
主料：：牛肉100克，番茄2个，土豆2个（中等大小），洋葱半个（大），包菜1/4个，芹菜4根，胡萝卜1根，
辅料：：姜片3片，料酒适量，
快手罗宋汤的做法步骤：
1.蔬菜拍个照：）洋葱，胡萝卜，土豆，切丁；芹菜切成小段；番茄去皮，切成大块
2.油烧热，加入洋葱、胡萝卜、土豆，翻炒出蔬菜的香味；特别是洋葱，要炒到透明
3.牛肉切成小丁，汆烫去浮沫，入高压锅炖煮大约15分钟； 加入炒制好的蔬菜粒，切块的番茄和芹菜粒，再用高压锅压制10分钟；投入切丝的白菜，大火煮1分钟即可。
小贴士：
1、高压锅10分钟压出来，土豆和胡萝卜基本上还保留小颗粒状，但是一抿就化了
2、牛肉：我用的牛腩，只用了大概100克，切成1cm*1cm的牛肉粒，用高压锅迅速压制出牛肉的汤汁，保证这道汤的牛肉底味。
3、番茄 ：喜欢番茄味道的，可以调入适量番茄酱
简易罗宋汤
食材明细：
主料：：牛腩400克，西红柿100克，土豆100克，胡萝卜100克，大头菜100克，
辅料：：盐2匙，鸡精2匙，番茄酱50克，糖1匙，
简易罗宋汤的做法步骤：
1.先把牛肉煮1.5小时 确保口感
2.过油加番茄翻炒 加入适量番茄酱 少许糖
3.把圆白菜倒入锅内翻炒
4.把切好块的土豆胡萝卜倒入锅内翻炒几下
5.把炖好的牛肉及汤一同倒入锅内 加盐和鸡精 根据自己口感适量 大火炖开 小火慢炖20分钟出锅
6.即可食用
7.美味罗宋汤就好了
火腿罗宋汤
食材明细：
主料：：蕃茄1个，土豆1个，紫洋葱1个，火腿肉100克，
辅料：：盐1茶匙，黑胡椒粉适量，
火腿罗宋汤的做法步骤：
1.土豆去皮切成手指甲大小的丁。
2.蕃茄洗干净也切成丁。
3.洋葱切成碎一点的丁备用。
4.火腿肉也切成丁（我用的是超市冷冻柜卖的那种即食熏火腿肉，也可以用牛肉代替）。
5.将所有材料放入锅中，拌匀。
6.加入适量清水，大火烧开后，转小火再煮半小时即可。
7.煮好的汤加入盐、黑胡椒粉，搅拌均匀即可。
爆香罗非鱼的做法
材料：
罗非鱼一条，葱适量，蒜适量，鲜辣椒看自己口味，蒜末（分两次加入）适量，香菜适量，大香菜适量，盐适量，鸡精适量，，
爆香罗非鱼的做法的做法步骤：
步骤1，先把葱，香菜，青辣椒，蒜，还有大香菜切好备用
步骤2，把罗非鱼处理干净之后，锅中放入油烧到冒小烟，倒入罗非鱼煎至两面黄。
步骤3，把煎好的鱼，放入盘中备用，然后把锅里，倒入油，先倒入一半蒜末炒至微黄，然后可以加入，葱，香菜，大香菜，炒到香菜软掉后加入剁好的辣椒，和剩下的蒜末炒1分钟加入盐和鸡精炒均匀后，然后淋上摆好的鱼身上，就可以食用了
山寨版罗宋汤
食材明细：
培根2片，西红柿1个，洋葱半个，土豆1个，芹菜2根，胡萝卜1根，番茄酱适量，蒜适量，盐适量，白胡椒粉适量，香叶2片
山寨版罗宋汤的做法步骤：
第1步西红柿切丁.培根切小片.蒜切片.洋葱.土豆.芹菜.胡萝卜切均匀的丁.
第2步炒锅加入适量油加热后倒入洋葱和蒜片炒香. 倒入土豆.芹菜.胡萝卜丁翻炒半熟.装盘待用.炒锅加入少许油倒入西红柿丁翻炒. 倒入番茄酱翻炒.
第3步加入温水.没过西红柿丁. 汤煮开后放入培根片.放入之前炒好的土豆.芹菜.胡萝卜丁.放入适量盐.白胡椒粉.2片香叶.慢火炖10分钟即可.
牛肉罗宋汤
食材明细：
主料：：牛肉250g，番茄2只，圆白菜半颗，胡萝卜1只，洋葱半颗，马铃薯1颗，
辅料：：蒜3瓣，番茄酱1袋，黄油20g，黑胡椒一茶匙，盐适量，姜片适量，葱段适量，香叶适量，
牛肉罗宋汤的做法步骤：
1.牛肉洗净切块，在清水中浸泡半个小时
2.加入姜片葱段，在高压锅中炖至软烂
3.番茄，马铃薯去皮，所有蔬菜切成小块，蒜拍扁
4.锅内加入黄油，烧熔后加入洋葱，蒜，翻炒至变成金黄色
5.在高压锅中炖至软烂加入所有蔬菜翻炒一会
6.添加牛肉汤和煮好的牛肉，加入香叶，番茄酱，大火烧开，小火炖煮至蔬菜软烂即可，出锅时加盐和黑胡椒
小贴士：
要选择袋装番茄酱，不要使用番茄沙司，这样烧出来的汤汁才浓郁。
也可以选择植物油，与黄油相比香气略显不足。
搭配少许酸奶油或是鲜奶油更加香浓
罗宋汤(1)
食材明细：
牛尾，土豆，胡萝卜，洋葱，芹菜，圆白菜，西红柿。
罗宋汤的做法步骤：
1）牛尾洗净（或者用牛肉洗净切块也行），锅里加水，放入牛尾，煮开以后，撇去浮沫，转小火慢炖2个小时。
2）土豆（2个小号的）切块，胡萝卜（2根）去皮切块，洋葱半个切块，芹菜2枝斜着切段，圆白菜1/4个切大片，所有的蔬菜都放入炖了2个小时的锅里，转大火烧开后转小火接着炖。
3）同时，准备西红柿一个，切丁，西红柿酱几大匙备用。另起一锅热油，倒入西红柿丁和西红柿酱翻炒至西红柿丁熟烂以后，倒入炖牛尾和蔬菜的锅里，搅和一下，加盐调味，盖上锅盖继续炖。从蔬菜下锅开始算，再炖一个小时左右就好了。
清香罗勒风味鸡蛋
食材明细：
主料：：土鸡蛋2个，秋葵2个，
辅料：：清香罗勒调味汁20ml，香葱20克，
清香罗勒风味鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材：土鸡蛋、秋葵、清香罗勒沙拉汁、香葱等；
2.土鸡蛋洗净，冷水下锅，中火煮6分钟，关火焖3分钟；PS：水煮开约要4分钟。
3.捞出鸡蛋用冷水冲凉；
4.秋葵洗净，清水煮沸，放入锅中汆烫熟，捞出；
5.鸡蛋去壳，切块，秋葵切段、香葱切碎；
6.把切好鸡蛋、秋葵、香葱，放入盘中，加上清香罗勒风味的调味汁拌均即可。
小贴士：
1.煮鸡蛋的时候冷水下锅；
2.鸡蛋不要煮老，煮老不好吃；
3.罗勒风味沙拉汁，清香，拌均即可吃。
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